Préparer le plat japonais "Oyakodon"?

Comme vous le savez, la cuisine japonaise est célèbre pour ses recettes,ont gagné en popularité partout dans le monde. Les friandises traditionnelles du Pays du Soleil Levant se distinguent par leur goût unique et leurs différentes combinaisons. Les plats tels que les sushis, le curry avec du riz, les udon (nouilles) et les ramen sont largement connus. Cependant, la cuisine nationale de l'état de l'île n'a pas moins de délicieuses friandises, mais pas si populaire. Par exemple, le plat japonais "Oyakodon". Il est préparé simplement et rapidement, et le résultat est capable de satisfaire les gourmets les plus exigeants.

La signification du mot "oyacodon"

Lors de la cuisson d'un plat d'un autre pays, parfoisIl peut être intéressant de savoir quelle est la signification de son nom. Ainsi, le plat japonais "Oyakodon" en japonais est écrit de cette façon: 親子 丼. Le même mot signifie "une tasse de riz avec du poulet et des œufs". Pourquoi les Japonais ont-ils choisi ce nom pour ce plat? Le premier caractère 親 (oy) a le sens "parent", le second 子 (co) - "enfant", et le troisième 丼 (don) - "coupe". Si le dernier composant du mot est clair, alors l'utilisation des deux premières parties n'est pas entièrement claire. Les résidents locaux l'expliquent très simplement: le parent est un poulet, et l'œuf est son enfant. Puisque les deux produits sont utilisés dans la préparation de la friandise, le nom donné au plat était plutôt symbolique.

Comment "Oyakodon" est-il préparé?

Pour préparer ce plat japonais, vous avez besoin de ces produits:

• Filet de poulet ou cuisse de poulet (300 g).
• Riz (une demi-tasse).
• Oeufs (3 pièces).
• Oignon (une tête moyenne).
• Sauce de soja (6 cuillerées).
• Le vin de prune Mirin ou le sucre (2 cuillères à soupe) et le persil.

La procédure de préparation du plat japonais "Oyakodon" est présentée ci-dessous.

1. Faire bouillir le riz dans une telle quantité d'eau qu'il était environ deux fois le volume de céréales. Sel au goût, dans une masse presque toute faite, vous pouvez ajouter un peu d'huile.
2. Dans une poêle, chauffer la sauce soja avec une petite quantité d'eau (2 cuillères à soupe) et du sucre. Dans ce liquide, passez environ 5 minutes d'oignons coupés en demi-rondelles, il est possible de saler un peu.
3. La viande de poulet coupée en morceaux moyens et ajouter aux oignons, frire bien, en remuant, à la fin ajouter le persil.
4. Sans soustraire le feu, verser la masse entière avec des oeufs, fouettés avec une pincée de sel.
5. Bol profond rempli de riz, et sur le dessus mettre une omelette avec des morceaux de poulet.

D'autres recettes

On peut noter que la principale culture céréalièreLa cuisine traditionnelle de l'île est le riz. Ce produit est utilisé dans de nombreux aliments nationaux du pays, il peut également être servi séparément comme plat séparé. A titre d'exemple, vous pouvez citer le plat japonais "Curry au riz".

Pour sa préparation, vous avez besoin d'oignons et de carottes,couper en tranches, les faire frire dans de l'huile préchauffée. Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet, ragoût pendant environ 10 minutes, saler et saupoudrer de curry (1 cuillère à soupe.). Versez une petite quantité de vin blanc et de crème (au goût). Sur la plaque poser le riz et garnir de la sauce "Curry au poulet".

Plats de la cuisine japonaise (les recettes de certains étaientdiscuté ci-dessus) se distinguent par un goût mémorable et des méthodes de préparation. Malgré le fait que la nourriture exotique est nécessaire pour les friandises spéciales, ils peuvent être remplacés par des produits domestiques avec des qualités similaires et en même temps pour obtenir un bon résultat.