Foie de poulet, recettes de cuisine

Beaucoup de gens aiment le poulet. Ils le font cuire, le faire frire, le mettre dehors, préparer des langets et beaucoup plus. Cependant, aujourd'hui nous ne cuisinerons pas de poulet. Au programme - foie de poulet, recettes pour sa préparation. Le plat préparé est non seulement appétissant et savoureux, mais aussi utile.

Le foie de poulet aux pommes est un plat idéal pour toute la famille pour le déjeuner ou le dîner. Si vous le faites épicé, vous pouvez surprendre le gourmet le plus strict.

Pas moins plat appétissant, ce qui peut plaire à la maison - c'est un foie de poulet à la crème sure, nous allons donner la recette complètement dans cet article.

Passez à la cuisine et préparez la nourriture nécessaire pour ce plat:

1 kg de foie de poulet;
0,7 kg de poivre bulgare;
0,3 kg d'oignons;
0,5 kg de crème sure;
sel et poivre;
huile végétale.

Comment le foie de poulet est-il préparé avec de la crème sure? La recette n'est pas compliquée et prend un peu de temps.

Commençons par l'oignon. Il doit être nettoyé et coupé en lanières. De la même manière, avec des pailles, nous coupons le poivron bulgare, qui a été préalablement nettoyé des graines. Déchiqueter l'oignon dans une huile végétale préchauffée et faire frire. Luchok doit avoir une couleur dorée.

Foie de poulet devrait être soigneusement lavé etajouter à l'oignon. Donne-lui un peu frit, puis ajoute le poivre et le sel au plat, selon les préférences gustatives. Tous les ingrédients de la poêle sont bien mélangés. Et seulement après cela, nous mettons du poivre cuit dans un plat pratiquement préparé. Faisons-le. Ensuite, ajoutez la dernière touche - crème sure.

Fermez la poêle avec un couvercle et laissez-lepetit feu. Notre plat sera complètement prêt en 20 minutes. En règle générale, sont servis des pommes de terre en purée, des cornes ou de la bouillie cuite, par exemple, le sarrasin. Vous pouvez le servir avec des légumes.

Comment peut-on faire cuire un foie de poulet? Recettes dans quelque chose se répètent, à certains égards diffèrent.

Vous pouvez faire cuire le foie dans unséquences: tous les ingrédients sont coupés en lanières et frits séparément. Les oignons sont frits à une couleur claire et dorée. Dans une autre poêle, faites frire le doux poivre bulgare. Faites frire le foie de poulet séparément, mais ne le mettez pas entièrement prêt. Ça doit être avec du sang. Seulement après avoir fait frire tous les produits dans des plats différents, les combiner ensemble, poivrer, saler, ajouter la crème sure et mettre le ragoût sur un petit feu, en fermant le couvercle. Le foie ne s'éteint pas plus de 20 minutes. Afin d'apporter une variété gustative au plat, vous pouvez ajouter des champignons, coupés et frits séparément.

La deuxième méthode de cuisson du foie de poulet aun certain nombre d'avantages. C'est plus facile. Dans ce cas, les produits à rôtir peuvent être préparés à l'avance, mis dans des sacs et congelés, et si nécessaire, obtenir et combiner. Cela vous permettra de préparer un plat savoureux et de ne pas cuisiner plus de 15 minutes.

Voici une autre option, comment le produit peut être préparé, à laquelle nous avons consacré un article entier - le foie de poulet. Recettes avec des pommes sont très populaires auprès de nombreuses femmes au foyer.

Nous aurons besoin des ingrédients suivants:

Une livre de foie de poulet;
Un kilogramme de pommes aigres;
Beurre et huile végétale (la crème n'est pas nécessaire, elle est ajoutée au plat si désiré).

Foie de poulet préparé avec des pommes comme suitfaçon: un foie, coupé en 2 ou 4 parties, est étalé sur la poêle dans l'huile végétale préchauffée. La poêle à frire est fermée avec un couvercle, cuit à feu doux pendant 10 minutes. Ensuite, le foie doit être retourné, mettre sur le dessus des pommes, qui sont pré-coupés en tranches, et le beurre. Ensuite, pendant la préparation, les ingrédients sont mélangés plusieurs fois. Le plat est prêt, les pommes seront tendres à ce moment-là. Vous pouvez servir le foie comme avec des pommes de terre ou du croup, et sans garniture.

Nous avons dit comment le foie de poulet est cuit, les recettes pour sa préparation sont loin d'être épuisées. Plus tard, il sera possible de poursuivre la conversation sur ce sujet. Et pour aujourd'hui - tout. Bon appétit!