Champignons farcis à la viande hachée, savoureux et nutritifs

Les champignons sont un produit utile et savoureuxremplace avec succès la viande avec des végétariens. Les champignons contiennent un nombre suffisant de protéines et de nutriments. Les champignons les plus communs utilisés dans la cuisine sont, bien sûr, les champignons.

Champignons, farcis de viande hachée, est un plat,qui peut être servi comme un indépendant ou comme apéritif, ainsi que toute garniture. C'est un produit très intéressant et nutritif, qui gagne de plus en plus en prestige chez les ménagères.

Les champignons farcis à la viande hachée sont préparés depuis longtemps. La friture prend un peu de temps, mais la préparation du plat lui-même nécessite une certaine habileté et de la patience.

Nous commençons par nettoyer les champignons. Pour cuisiner, choisissez des champignons de taille moyenne. Les grandes nécessitent beaucoup de farce pour le remplissage, d'ailleurs, c'est très gênant de les servir partie par partie.

Nous nettoyons le capuchon de champignon de la peau, en enlevant le minceFilmer et couper le pied sous la base même pour faire de la place pour le remplissage. Ensuite, rincer les champignons sous l'eau courante pour enlever toute la saleté et leur donner un aspect attrayant.

Le fourrage est préparé à partir de bœuf haché et restantjambes de champignons. Pour ce faire, nous utilisons soit de la viande hachée achetée (un demi-kilo) dans laquelle nous ajoutons des œufs, du sel et du poivre, soit de la viande dans un hachoir, de préférence du porc, car il est plus tendre et huileux. Les pattes de champignons hachées finement et mélangées avec de la viande hachée. En passant, vous pouvez utiliser la farce tout: porc, boeuf, poulet ou mixte - que l'on aime.

Nous prenons des champignons cuits propres et un petità la cuillère, nous les remplissons à l'intérieur avec un mélange de viande cuite de façon à obtenir une boule relativement homogène. De tels champignons, farcis de viande hachée, on y verse de la farine, puis dans des oeufs battus et, enfin, dans de la chapelure. Nous réchauffons une poêle à frire avec une épaisse couche d'huile végétale et faisons frire des champignons, en les tournant graduellement d'un côté à l'autre, comme s'ils roulaient graduellement. En passant, il est préférable d'ajouter du sel et du poivre aux oeufs battus, afin que les épices soient distribuées plus ou moins uniformément.

Champignons farcis à la viande hachée devraient être priscouleur brun doré, et la friture elle-même devrait durer dix à douze minutes. Servez un plat doré et croustillant avec des pommes de terre frites, des petits pois et une salade de légumes frais. Les additifs sont diverses sauces, par exemple, l'ail ou le curry. Les champignons et la viande hachée sont classés comme des produits difficiles à digérer, donc ne pas servir des boulettes de champignons pour le dîner. Grâce à sa forme inhabituelle et sa couleur agréable, les champignons à la viande hachée surprendront agréablement les convives réunis à la table de fête.

Champignons farcis à la viande hachée peuvent être pris avecde la manière d'une collation ou d'un pique-nique. Ils vont acquérir un goût inhabituel lors de l'échauffement sur la grille et satisfaire la faim de la personne la plus vorace.

Avec l'avènement des fours à micro-ondes, de nombreux platscommencé à être préparé avec l'aide de ces dispositifs. Le mode de préparation diffère en ce que tous les produits sont obtenus "cuits" après une telle préparation. Les champignons farcis au micro-ondes peuvent également être cuits, mais ils auront un goût complètement différent, comme pour la friture ordinaire, et la croûte ne crèvera pas beaucoup. Pour ce faire, les champignons doivent être préparés comme décrit ci-dessus, mais, en les plaçant dans un récipient spécial pour une utilisation dans les fours à micro-ondes, mettre vingt-cinq minutes dans le four.

Ne pas oublier de saupoudrer avec cette verdure ce plat inhabituel avant de servir. Il ravivera agréablement la vision générale de la nourriture, et l'odeur du persil ou de l'aneth réchauffera l'appétit des membres de la famille réunis autour de la table.