Chou cuit dans un jardin d'enfants. La recette de la cuisine de jardin

Le chou est un légume à feuilles largescroître autour de la tige, formant une tête. C'est un produit étonnant qui est utilisé en cuisine. Les légumes peuvent être marinés, salés, aigres, cuits, bouillis, cuits au four, frits. Il est riche en vitamines et oligo-éléments, de sorte qu'il peut être trouvé dans le jardin d'enfants dans le menu hebdomadaire du bébé. De nombreuses mères ont entendu à plusieurs reprises comment un enfant demande à faire cuire le chou cuit dans un jardin d'enfants. Qu'est-ce qui est si utile pour le chou et comment le cuisiner? Il convient de noter que les méthodes de cuisson et la séquence de torréfaction affectent de manière significative le goût du plat.

Chou cuit et ses bienfaits

Grâce à la composition unique, le légume à largeOn peut souvent voir des feuilles croustillantes dans divers plats. Le ragoût de chou aux légumes est le plat le plus populaire. Vous pouvez éteindre non seulement frais, mais aussi aigre, et même salé.

Le chou lui-même est un légume intéressant. Mais pour améliorer et diversifier la palette gustative du chou cuit, il est recommandé d'ajouter d'autres légumes et viandes. Les ingrédients qui doivent nécessairement être dans le plat sont les oignons, les carottes, l'huile végétale et, bien sûr, les épices. Mais pour les plats des enfants, ce dernier n'est pas recommandé. Les qualités gustatives du chou peuvent être modifiées à l'aide de viande et de légumes. Pour améliorer le goût, de nombreuses femmes au foyer utilisent la tomate, le lait, mais ceci est bien sûr un amateur.

Le légume est riche en vitamines et oligo-éléments. Il contient du sucre, des protéines, des éléments minéraux, des fibres, du lactose et autres. Le chou cuit contient des vitamines qui aident à améliorer l'état de la peau. Il suffit de manger 200 grammes de nourriture par jour, le corps reçoit un apport quotidien en vitamine C. En consommant le produit régulièrement, vous pouvez normaliser et réduire le taux de cholestérol dans votre sang. Le chou prend également soin de la rétine des yeux, il le protège des effets négatifs des rayons UV. Il n'est pas recommandé d'utiliser du chou cuit avec un ulcère gastro-duodénal.

Chou cuit à la maternelle: teneur en calories

Le chou est considéré comme un légume à faible teneur en calories, dans 100grammes de produit contient environ 50 kcal. Si vous éteignez le chou avec d'autres légumes ou aliments, sa teneur en calories augmentera de nombreuses fois. Ici, par exemple, le chou au poulet - 171 kcal; aux champignons - 132 kcal; avec du porc - plus de 450 kilocalories.

Le chou cuit comme à la maternelle: une recette pour cuisiner

Beaucoup d'enfants demandent à leurs parents de faire cuire un ragoûtchou comme à la maternelle, mais les parents ne connaissent pas la recette. Mais ce n'est pas grave. Préparez le chou le plus délicieux de la maternelle. Nous avons besoin des ingrédients suivants:

• viande bouillie (de préférence bœuf) - 200 grammes;
• bouillon - 200 ml;
• chou frais - 200 grammes;
• Riz rond - 100 grammes;
• oignon - 1 pièce;
• huile végétale ou crème - 1 c. l.
• sel au goût (comme pour le poivre et les feuilles de laurier, ces épices ne sont pas ajoutées à la vaisselle des enfants).

Nous commençons à préparer du chou

Le chou cuit pour le petit-déjeuner à la maternelle est préparé comme suit:

1. Rincer le riz sous l'eau courante. Il est alors recommandé de le faire tremper dans de l'eau chaude pendant un quart d'heure.
2. Épluchez l'oignon et hachez-le finement, faites-le revenir sur l'huile jusqu'à ce qu'il soit clair.
3. Le chou finement haché et ajouté aux oignons dorés, éteignez les légumes pendant 10 minutes, pendant que la poêle couvre (à feu doux, afin que les oignons ne soient pas brûlés). Les légumes remuent de temps en temps.
4. Ajouter le riz au chou, verser tout le bouillon. Il doit couvrir la croupe. Saupoudrer un peu, laisser mijoter 15 minutes.
5. Moudre la viande avec un hachoir à viande ou un mélangeur et ajouter à la poêle avec les légumes. Après avoir ajouté de la viande, le chou doit être cuit pendant moins de 5 minutes.

Tout, un ragoût de chou comme à la maternelle (photo enarticle, désolé, ne peut pas transmettre son parfum) est prêt. Bon appétit! Répartir en portions, servir chaud. Un tel chou cuit plaira non seulement à l'enfant, mais aussi à tous les membres de la famille.

Chou cuit dans une multivariée

Ceux qui ne représentent pas leur vie sansmultivarkas, peut cuire le chou comme dans un jardin d'enfants. Le plat deviendra délicieux et peu calorique, il est donc idéal pour tout aliment protéiné. Le chou délicieux est obtenu uniquement à partir de légumes frais sans addition d'œufs (de nombreuses femmes au foyer les ajoutent) et d'un grand nombre d'épices. Préparons le plat classique le plus simple du jardin d'enfants. Pour l'ensemble du processus, il vous faudra environ une heure. Alors commençons.

Vous aurez besoin des produits suivants:

• Chou frais - 1 kg.
• Oignon de taille moyenne - 3 pièces
• Carottes - 1 pc (grand)
• Ketchup - 1 c. l.
• Sel - 1 c. l.

Nous commençons à cuisiner du chou cuit dans une multivariée

Le chou cuit comme dans une école maternelle dans une multivariée est préparé comme suit:

1. Commençons par les carottes. Laver et nettoyer le légume, le hacher avec de la paille.
2. Peler l'oignon, le couper en demi-anneaux.
3. Les jeunes choux utilisent des têtes blanches, ce n'est passeulement savoureux, mais idéal pour l'extinction. Vous devez peler les feuilles supérieures du légume et les hacher. Pour cela, utilisez un coupe-légumes. Merci à son chou tourne finement en tranches.
4. Dans un bol multivarki verser un peu d'huile végétale, mettre une carotte. Choisissez le mode "Frying". On fait cuire les carottes dans ce mode pendant environ trois minutes, ne pas oublier de les mélanger.
5. Ensuite, ajoutez l'oignon aux carottes, aussi frire.
6. Ajouter ensuite le chou haché et poursuivre la cuisson en laissant le couvercle fermé en remuant de temps en temps.
7. Après environ 10 minutes, vous pouvez voir comment le chou a diminué de volume. N'oubliez pas de remuer régulièrement, sinon il peut griller.
8. Ajouter le sel, le ketchup.
9. Mélanger tous les ingrédients, mettre dansmode multivark "trempe" - et tout, regarder sous la couverture n'est plus nécessaire. Préparez le chou pendant 40 minutes. Grâce à ce régime, les légumes languiront tendrement, ils dégageront du jus, il ne peut donc même pas y avoir d'eau.
10. Dès que vous entendez un bipvous informera de l'état de préparation du plat, vous pourrez ouvrir le couvercle et essayer le chou cuit. Il se révélera incroyablement tendre, juteux. Il convient de noter qu'un jeune légume peut être cuit plus rapidement. Servez le plat sous une forme chaude en décorant un peu de verdure. Bon appétit!

Le chou cuit. Une autre recette géniale

Comme vous le savez, les enfants sont très exigeants dans la nourriture,ils doivent donc préparer des plats non seulement utiles, mais aussi délicieux et beaux. Le chou bien cuit gardera toutes les substances utiles. Par conséquent, nous fabriquons du chou cuit au Kazanka.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de:

• beurre - 50 grammes;
• chou - 500 grammes;
• carottes - 1 pièce;
• oignons - 1 pc.
• sel au goût;
• pâte de tomates ou une tomate bien mûre.

Préparation du chou cuit

Éteindre le chou sans rôtir, carCuite de cette façon, la nourriture pour les enfants est inutile. Hacher finement les oignons, râper les carottes sur une fraction moyenne de râpe. Nous prenons le kazanok, au fond duquel nous mettons du beurre. Dès qu'il a fondu, ajoutez les oignons et les carottes, mettez-les à feu doux pendant un moment. Ensuite, nous mettons la pâte de tomate et le chou. Mélangez tout, salez au goût. Laisser mijoter pendant une heure. Le chou est cuit-cuit, juteux, avec un goût délicat.

Rouleaux de chou paresseux

Pour cuisiner, vous avez besoin de ces produits: chou, oignons, riz (de préférence prendre un rond), pâte de tomate - 1 c. l., de la viande bouillie, du sel au goût, des oeufs bouillis en plusieurs morceaux, de l'huile végétale. Comptez la quantité de viande et de chou que vous aimez plus. Le riz doit couvrir complètement le dessus des rouleaux de chou.

Prenez la casserole, versez un peu d'eau sur le fond,on met du chou avec des oignons finement hachés. Fermez le couvercle et un peu de protushim. Ajoutez ensuite la pâte de tomate, le sel. Tout se mélange soigneusement. Ensuite, vous devez presser le chou avec une cuillère, c’est-à-dire le compacter. Sur le dessus des légumes, déposer un riz rond rincé. Ajoutez un peu d'eau pour que la croupe soit à moitié couverte. Tout pour éteindre 15 minutes. Une fois le temps écoulé, nous étendons la viande bouillie tordue. Un peu plus de ragoût jusqu'à ce que le riz soit prêt. Assurez-vous qu'il y a du liquide dans la casserole, sinon le plat peut brûler. Si cela ne suffit pas, rajoutez de l'eau.

Lorsque le riz est prêt, retirez-le du feu. Les jardins d'enfants sont prêts. Il est nécessaire de couper finement les œufs à la coque et de les mettre sur la viande. Tout mélanger et étaler sur des assiettes. Maintenant, vous pouvez vous asseoir à la table. De tels choux avec de la viande et des œufs seront tissés non seulement par les enfants, mais aussi par les adultes. Servir le plat chaud, vous pouvez saupoudrer sur le dessus avec des herbes finement hachées.

Maintenant, vous savez comment le chou est cuit à la maternelle. Dépêchez-vous de faire plaisir à votre famille et à vos amis avec un plat délicieux et sain. Bon appétit!