Nous cuisinons un ragoût de légumes avec du chou et des pommes de terre - nous nous dorlotons avec un délicieux plat de vitamines

Ragoût de légumes - le plat est très utile et populaire. Pour sa préparation conviennent presque tous les cadeaux du jardin: chou, pommes de terre, haricots, carottes, courgettes. Le principal avantage de cette délicatesse est dans une grande quantité de vitamines et de microéléments utiles dans sa composition. Si vous n'avez pas encore appris à cuisiner ce plat, cet article est pour vous. Voici des descriptions sur lesquelles vous pouvez vous préparer un ragoût de légumes avec du chou, et des pommes de terre, et d'autres légumes. Nous vous invitons à lire les recettes et les apporter à votre note.

ragoût de légumes avec chou et pommes de terre

Nous cuisinons du ragoût "Summer". Préparation des ingrédients

Afin de vous faire plaisir, ainsi qu'à tous vos ménages, avec un plat de vitamines appétissant, vous aurez besoin des produits suivants:

4 grosses pommes de terre;
1 carotte;
300 g de jeunes choux;
le persil et les feuilles d'aneth;
200 g de courgettes;
le tournesol ou l'huile d'olive;
épices au goût;
sel.

Ragoût de légumes (recette au chou): description du processus de cuisson

Il est plus pratique de préparer ce plat dans un profondpoêle à frire - casserole. Versez-le dans l'huile végétale et réchauffez. Nous épluchons les pommes de terre, les coupons en petits morceaux et les mettons dans une poêle à frire. Frire, en remuant, jusqu'à ce qu'il ne forme pas une croûte de couleur dorée. Carottes broyer la paille, ajouter aux pommes de terre et ragoût pendant 5 minutes. Ensuite, déchiqueter le chou (pas mince) et le remplir dans un récipient pour le reste des légumes. Après 7-10 minutes d'extinction, nous mettons également la courgette sur la râpe. Ragoût de légumes Solim avec chou et pommes de terre au goût, ajouter des épices. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt. S'il n'y a pas assez de liquide dans la casserole, vous pouvez verser de l'eau bouillie ou du bouillon de légumes. Lorsque le plat est prêt, retirez-le du feu et saupoudrez d'herbes hachées d'aneth et de persil. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser le produit raide pendant 10 minutes. Nous servons une délicatesse de légumes avec de la crème sure et du pain.

ragoût de légumes avec des pommes de terre

Ragu "Festif". Étape préparatoire

Cette variante du plat peut réclamer à juste titrele titre des plus belles et délicieuses friandises à base de légumes. Comment préparer un ragoût de légumes festive avec des pommes de terre et d'autres cadeaux du jardin, nous apprenons des instructions suivantes.

Pour préparer un plat, vous avez besoin de ces ingrédients:

5 jeunes pommes de terre;
6 grosses cuillères d'huile végétale raffinée;
1 courgette;
2 bulbes d'oignon;
2 grosses tomates;
1/4 de chou de Beijing;
1 bouquet d'oignons verts;
origan, basilic, persil, aneth;
sel.

Les étapes de la cuisine

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Mettez dans une casserole avec de l'huile chaude, salez et faites frire pendant 5-7 minutes. Coupez l'oignon en demi-rondelles et ajoutez-le aux pommes de terre. Lorsque les produits sont dorés, mettez-les en tranches de tomates et de courgettes. Mélanger tous les ingrédients, ajouter du sel au goût. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Râpez le chou chinois, hachez l'oignon vert. Mettez ces légumes dans une casserole. Faire cuire un ragoût de légumes avec du chou, des pommes de terre et d'autres légumes pendant un autre quart d'heure. Nous goûtons le produit résultant. Si tous les ingrédients sont tendres, le plat est prêt. Éteignez le feu et ajoutez l'origan, le persil, le basilic et l'aneth dans la poêle. Couvrir le produit obtenu avec un couvercle et laisser infuser pendant 10 à 20 minutes.

comment faire cuire un délicieux ragoût de légumes

Ragoût en italien

Ce délice de légume est un nationalplat en Italie. En plus des cadeaux traditionnels du jardin, les chefs de ce pays y ajoutent de la viande, ce qui le rend non seulement sain, mais nutritif. Apprendre à cuisiner le ragoût selon les recettes des chefs italiens. Pour cela, nous avons besoin du pack de nourriture suivant:

6 aubergines;
viande de poulet - 0,5 kilogramme;
pommes de terre - 8 pièces;
carottes - 3 pièces;
gingembre - 1 petite cuillère;
oignon - 2 pcs.
chou - 1 tête (petite);
tomates - 5 pièces;
le tournesol ou l'huile d'olive;
sel, épices au goût

Quel goût de cuisiner un ragoût de légumes en italien? Nous étudions la recette

Viande, pommes de terre et aubergines coupées en morceaux etajouter du sel. Faites frire ces produits séparément dans de l'huile végétale. Ensuite, broyez les carottes et les oignons. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après cela, ajoutez les tomates en poudre et faites cuire la sauce jusqu'à cuisson complète. Dans la forme de disposer tous les ingrédients en couches: chou râpé, pommes de terre, viande, aubergines, vinaigrette à la tomate. Saler et poivrer le plat au goût. Le four est chauffé à une température de 180 degrés. Cuire un plat dedans environ une demi-heure. Après avoir saupoudré de ragoût de légumes avec du chou, des pommes de terre et d’autres légumes avec des légumes verts, laissez-le reposer pendant 10-15 minutes.

Recette gourmande: civet de fruits et légumes

Le plat préparé selon la recette suivante vous ravira par son goût épicé et son arôme agréable.

Prendre des quantités égales de chou-fleur, de citrouilleou courgettes, poivrons et pommes. Tous les produits sont lavés et séchés. Pelez la citrouille (courgette), retirez les graines et coupez-les en petites tranches. Les rouler dans la farine et les faire frire dans de l'huile d'olive ou de tournesol. Préparer séparément le chou, après l'avoir trié en bouquets. Le poivron bulgare est débarrassé des graines, coupé en lanières et fait frire. Les pommes sont écrasées dans de petites assiettes. Dans un bol, mélanger tous les légumes. Nous leur ajoutons des pommes. Nous ajoutons du sel au goût. Mettez tous les ingrédients dans la forme et faites cuire pendant un quart d'heure à une température de 170-180 degrés. Au lieu de pommes dans ce plat, vous pouvez utiliser un coing.

À partir des informations fournies dans cet article, vousNous avons appris à faire des ragoûts de légumes. La recette avec une photo de ce plat est proposée en quatre versions. Nous espérons que vous les apprécierez tous et très bientôt, vous ravirez votre famille et vos amis avec une délicieuse vitamine.