Plusieurs façons de faire de la crème glacée plombir à la maison
La crème glacée est populaire auprès des enfants et des adultes. Même les jours d'hiver, parfois vous voulez essayer un festin appétissant, et à la table de fête, vous pouvez servir un gâteau entier de ce merveilleux produit. Mais la composition, peu agréable avec la présence de stabilisants et exhausteurs de goût, vous fait vous demander si vous voulez essayer de faire de la crème glacée à la maison. Plombière, glace aux fruits ou crème-crème brûlée - les options ne sont limitées que par l'imagination du cuisinier, qui s'est mis au travail. Si vous prévoyez de préparer souvent un dessert froid, vous pouvez même penser à acheter un appareil spécial pour sa préparation. Mais si l'idée de faire de la crème glacée à la maison vous vient à l'esprit pour la première fois, essayez de vous passer de dispositifs spéciaux. Alors de quoi avons-nous besoin?
Comment faire de la crème glacée?
Pour goûter votre propre dessert cuit n'est pascéderont la place aux produits du magasin, mais sa composition sera bien plus utile qu'industrielle. Avant de faire la crème glacée plombir à la maison, approvisionnez les produits suivants: un litre de lait, 100 g de beurre, 2 tasses de sucre, une cuillère à café d'amidon, 5 jaunes. Préchauffez le lait, ne le laissez pas bouillir. Ajouter l'huile et faire bouillir. Dans un autre bol, fouetter soigneusement le jaune et le sucre avec de l'amidon, piler et verser un peu de lait. Agiter. Verser le mélange résultant dans le lait restant. Attendez l'ébullition et éteignez le feu. Placez le récipient pour le refroidissement à l'eau froide. Remuez jusqu'à ce que la future crème glacée cesse d'être chaude. Verser sur les moules et congeler, en remuant le produit toutes les quarante minutes. Maintenant, vous savez comment faire de la crème glacée plombir à la maison. Si vous préférez un goût de lait condensé, ajoutez-le au mélange de jaunes et de sucre. Cette crème glacée est particulièrement populaire auprès des enfants doux.
Une autre façon de faire de la crème glacée plombir à la maison
La version chocolatée du dessert n'est pas moins savoureuse. Vous aurez besoin de 3 jaunes, 15 g de sucre en poudre, 2 carreaux de chocolat amer, 300 g de lait, 150 g de crème. Mélanger les jaunes avec la poudre, verser dans le lait préchauffé, mais non bouillante. Remuez constamment. Filtrer le mélange résultant et porter à feu doux jusqu'à consistance épaisse. Laisser refroidir et ajouter la crème et le chocolat, fondu d'une manière pratique. Remuez à nouveau et versez sur les moules. Pour une texture uniforme du dessert, remuez-le de temps en temps tout au long du processus de congélation.
La façon la plus simple de faire de la crème glacée est le plombier à la maison
Pour cette délicatesse crémeuse, vous aurez besoin de 4jaune d'oeuf de poule, 150 g de sucre cristallisé, 200 g de crème, 500 g de lait. Battre les jaunes avec le sucre bien - le mélange devrait devenir blanc. Verser le lait et mélanger. Fouetter séparément la crème et ajouter au mélange. Pour s'assurer que la crème glacée n'a pas un goût d'œuf riche, il faut ajouter de la vanilline ou du sucre vanillé. Le mélange résultant devrait être versé dans des moules à crème glacée et placé dans le réfrigérateur pour la congélation. Ne pas oublier de mélanger le dessert de temps en temps pour le meilleur résultat.
