Viande aux poires dans le multivark: plusieurs recettes intéressantes

Même avec les accessoires de cuisine habituels depuis l'enfance, les femmes au foyer souffrent souvent de la question: que cuisiner pour leur famille pour le dîner?

Problèmes de choix

Les recettes quotidiennes rapides en ont marre, etquelque chose de nouveau n'est pas inventé. Que pouvons-nous dire à propos de ceux qui ont réussi à acheter et à aimer de nouveaux équipements - multivark, mais qui n'ont pas encore réussi à y collecter leurs recettes. Même un goulasch bien-aimé, connu depuis longtemps, nécessite des clarifications culinaires lorsque nous cuisinons de la viande en multivarié. Que pouvons-nous dire à propos de plats plus complexes! Pour ceux qui veulent faire plaisir aux invités et aux proches avec quelque chose d'inhabituel, cet article. Servir, par exemple, sur la table de la viande avec des poires - dans un multivark, il peut être préparé de plusieurs façons. Et chacun d'eux donne des résultats étonnants.

Viande argentine

Pour l'incarnation de l'image culinaire de Buenos Airesboeuf plus approprié. Si le bol de votre appareil est assez grand, prenez environ un kilogramme. A cette quantité de viande iront trois tomates, autant de tubercules de pommes de terre et de têtes d'oignon. Les tomates soulagent la peau et tous les légumes sont coupés en morceaux. Le boeuf dans le mode de cuisson pendant un quart de minute de chaque côté est frit; un arc est versé dedans et une demi-tasse de bouillon verse dedans. L'extinction est mise pendant une heure et demie. Une demi-heure avant le son de la minuterie, des pommes de terre et deux poires sont ajoutées, coupées en tranches. Et après 10 minutes, 3 cuillères de raisins secs, de poivre et de sel sont versés dans la viande avec des poires dans le multivark. Les raisins secs donnent au plat un piquant, mais il le rend sucré. Si vous ne l'aimez pas, rayer les raisins de la liste.

Viande de Grusho-figue en multivarié

Pour une telle recette est le porc plus approprié -grammes 800, il n'y a rien à perdre du temps, ce sera très savoureux. Il doit être lavé, séché, haché, un peu découragé et assaisonné de poivre avec du sel et du thym. Les morceaux sont frits - soit dans une poêle ou dans le mode de friture dans un appareil magique. Dans la tasse sont mélangés des tiges de jus de citron vert, un verre de jus de raisin incomplète et un demi-verre de vin rouge faible. Après ébullition, de grands segments de sept figues et deux poires sont posées. Après quelques minutes, le mode de cuisson est réglé pour une demi-heure. Si vous suivez les règles, la viande avec des poires dans le multivark deviendra juteuse et odorante, même si la figue a été séchée.

Viande farcie aux poires

Peu importe ce qu'il faut prendre - porc ouboeuf La chose principale est que la pièce doit être entière, comme un porc bouilli. Des coupes fréquentes sont faites de tous les côtés de la pièce. La viande, dans laquelle des "poches" sont déjà faites, est trempée dans une marinade intéressante. Pour lui, mélanger un quart de tasse de "cracker" rouge, une cuillère à soupe de miel et une cuillère à café de coriandre écrasée et la moutarde - vous pouvez broyer le grain, vous pouvez salle à manger ordinaire. Il est souvent ajouté à la marinade et au paprika - il donne à la viande une saveur plus vive et un goût prononcé. Parfois, ils donnent à la marinade un citron, s'ils veulent avoir une agréable aigreur. La viande marinée sera au moins une demi-heure; mieux encore laisser reposer plus longtemps et boeuf - et faire la nuit. Dans les "poches" sont versées des tranches de poires - deux morceaux suffisent pour un kilogramme de viande. L'unité de cuisine est mise en mode cuisson. Dans la tasse est mis une pièce en peluche. Le temps est d'une heure à deux heures. L'heure exacte, qui tiendra la viande avec des poires dans le multivark, dépend du type de viande et d'une partie de la carcasse. Parfois, il est nécessaire d'arroser le contenu du bol avec un jus proéminent.

Recette de bière

Généralement, dans la bière, le porc est cuit (moins souventboeuf), sans fruit. Cependant, la viande avec des poires, cuite dans de la bière, a un goût encore plus intéressant. Et la recette adaptée à la mijoteuse est également préparée plus rapidement. Pour commencer, la viande sélectionnée est coupée et réduite en poudre avec un mélange de farine, de sel et de paprika dans un rapport de 2: 1/4: 1. Dans le bol, l'huile végétale est chauffée et, dans le mode friture, les morceaux sont arrondis de tous les côtés. Deux rondelles d'oignon sont posées sur la viande; quand ils sont dorés et versés, on verse un demi-litre de bière (de préférence brune), on ajoute une cuillère à soupe de miel, on ferme le bol et on éteint le mode d'extinction pendant une heure. Pendant ce temps, les poires, coupées en tranches, rapidement, pendant trois minutes, sont bouillies dans un petit volume d’eau avec du jus de citron pressé. Ils sont ajoutés au multicuiseur. Et le feu est allumé pendant encore 10 minutes. Profiter!

Porc cuit à la mijoteuse

Jusque là, des illettrés croient quepapier d'aluminium et parchemin lors de l'utilisation de cet équipement de cuisine ne sera pas utile. Illusion! Une viande douce et juteuse se révèle en papillote dans une mijoteuse. La recette de la cuisine, cependant, implique de pré-mariner. Pour créer une marinade, on broie dans un mélangeur une paire de gousses d'ail, de romarin, de basilic, de thym, de gros sel et de grains de poivre De l'huile est versée dans ce mélange épicé dans lequel elle est broyée jusqu'à obtenir une homogénéité. Sur une double feuille de papier d'aluminium, la viande est recouverte d'une marinade sur tous les côtés, la feuille d'aluminium est bien pliée et l'emballage est placé au réfrigérateur pendant au moins une heure. Ensuite, un verre d'eau est versé dans le réservoir multicuiseur et le porc est placé dans le film. La couture sur la convolution doit être sur le dessus. Le mode de cuisson est activé pendant une heure et demie, mais une fois terminé, le porc reste dans le bol fermé pendant dix minutes supplémentaires. Ensuite, avec l'aide de lames en bois, il peut être enlevé. Rappelez-vous: lorsque nous cuisons de la viande dans un multicuiseur, nous évitons le contact de son téflon avec le métal. Sinon, l'unité échouera très rapidement.

De même, le porc aux poires peut être cuit. Ils peuvent imposer la longe et vous pouvez nashpigovat, comme indiqué ci-dessus.

Il ne reste plus qu’à enlever la feuille, couper la viande cuite et la servir - c’est délicieux et chaud et froid.