Cuisiner une salade avec de la morue bouillie

A ce jour, il y a un énormeune variété de salades. Ce plat est apparu il y a très longtemps. Initialement, il était représenté uniquement par des légumes et des vinaigrettes diverses. Mais à l'heure actuelle, pour préparer ce plat, il existe une large gamme d'ingrédients. Le poisson, la viande, les fruits, les légumes, les haricots et les céréales se retrouvent dans sa composition. Beaucoup d'entre eux répondent à toutes les exigences pour une teneur optimale en vitamines et minéraux pour l'homme, ainsi que la présence de protéines, de graisses et de glucides.

Plats de poisson

Tout le monde sait que le poisson est très utile pour le corps humain. En prenant une petite quantité d'un tel produit, vous pouvez obtenir presque toutes les substances nécessaires au corps.

Les plats de morue sont excellentsrepas. La viande de ce poisson appartient aux variétés blanches à faible teneur en matière grasse. En plus de ses propriétés bénéfiques, il a un arôme merveilleux et un goût délicat. Voici une salade de morue bouillie. La recette de ce plat est très simple. Il peut être servi à la fois pour un dîner de famille ordinaire et pour une table de fête.

Salade de morue bouillie et oeuf

Ce genre d'entrées froides n'est pas tout à fait ordinaire, mais son goût est meilleur que la plupart des plats. Ce plat plaira même aux gourmets les plus exigeants.

Ingrédients nécessaires:

Le filet de morue est de 200 grammes.
Concombre vert frais - 1 pièce.
Oeuf de poulet (dur) - 1 morceau.
Feuilles de salade verte.
Persil.
Poivre et sel - au goût
Mayonnaise - 50 grammes.

Comment cuisiner une salade avec de la morue et des oeufs

Préparez les filets de morue (bien lavés, débarrassés des excès).
Porter de l'eau à ébullition et y plonger 200grammes de poisson préparé. Cuire devrait être pour 10-20 minutes. Après avoir sorti de la casserole et refroidi. Les filets finis doivent être finement hachés ou malaxés (à votre discrétion).
Le poulet aux œufs doit être bouilli, nettoyé et coupé en morceaux de taille moyenne.
Feuilles de laitue verte bien rincereau froide. Pour obtenir des feuilles croustillantes, il est nécessaire de les tremper dans de l'eau glacée pendant environ 40 minutes. Après cela, mettez des serviettes en papier pour obtenir un verre d'eau superflu.
Le concombre frais est également bien rincé à l'eau froide et haché en morceaux de taille moyenne.
ingrédients dérivés, mélange, sel, poivre, la saison avec de la mayonnaise. Salade de lieu de la morue sur un beau plat et décorer avec des feuilles de laitue et le persil.

Salade de morue aux champignons marinés

Pour la préparation d'une telle salade,beaucoup d'ingrédients. Mais le résultat plaira même aux gourmets les plus exigeants. Entre autres choses, une telle collation à froid satisfait à toutes les normes d'hygiène concernant le contenu des substances les plus essentielles pour le corps. Une nutrition complète et rationnelle est la garantie d'une bonne santé.

Cela prendra:

Le filet de morue fait 400-500 grammes.
Racine de persil.
Oeuf de poule dur - 2 morceaux.
Tomate fraîche - 1 pièce.
Poivre rouge (bulgare) - 1 pièce.
Champignons marinés - 150 grammes.
Salade verte - 200 grammes.
Pois en conserve - 1 pot.
Ail - 2 gousses.
Mayonnaise - 150 grammes.
Moutarde - 5 grammes.
Vinaigre (3%) - 15 grammes.
Poivre et sel - au goût

Méthode de préparation

Dans une casserole, versez 3 litres d’eau,bouillant. Après cela, mettez la racine de persil dans de l'eau bouillante. Ajouter le vinaigre et le sel. Mettez les morceaux de poisson dans la saumure préparée. Cuire devrait être d'environ 15 minutes. Laisser ensuite refroidir, décoller la peau et les os et couper en morceaux moyens.
Bocal à pois verts ouvert et égoutter la marinade.
Rincer les champignons (marinés) dans de l'eau froide et les couper en morceaux moyens.
Piment rouge bulgare décoller les graines, rincer à l'eau froide et couper en petits morceaux.
Le rouge tomate doit également être rincé et haché finement.
Les oeufs de poulet bouillent dur, frais et propres. Après cela, couper en petits cubes.
Hachez finement le persil.
Mélanger les ingrédients dans un bol à salade. Saler et poivrer au goût, assaisonner avec de la mayonnaise et de la moutarde. Décorer les feuilles de laitue et le persil finement haché.

Bon appétit!

Quelques conseils utiles

Pour préparer une salade de morue bouillie, vous devez utiliser uniquement des filets de poisson. Par conséquent, pré-nettoyez-le de la peau et des os.
Utilisez uniquement des produits frais. Lorsque vous appuyez sur de la pulpe fraîche, les bosses disparaissent instantanément.
Salade de morue, cuire uniquement à partir de poisson réfrigéré. N'utilisez pas d'aliments congelés.
Il est possible de laver le poisson uniquement sous un courant d'eau froide.

Les salades de poisson ont toujours été populairesplats dans tous les coins du monde. Et cela est dû non seulement à leur utilité, mais aussi à leur goût. Ils répondent à toutes les normes d'hygiène pour une alimentation saine. Les médecins recommandent de manger du poisson au moins 2 fois par semaine. Après avoir préparé une salade de morue bouillie, vous pourrez apprécier la jutosité et l'arôme de ce plat. Il faut également se rappeler que lors de la cuisson dans le poisson, il y a presque tous les éléments importants, et cela fait partie intégrante d'un régime alimentaire sain. Bon appétit!