Comment faire des smoothies à la maison. Smoothies délicieux - recettes de cuisine

Un grand nombre de personnes ont plusieurs fois busmoothies, ne se doutant pas que c'est ce que l'on appelle la boisson qu'ils utilisent. On l'appelle souvent mousse, juss, frais et profondément erroné. De l'ignorance de la différence entre les smoothies et d'autres boissons aux fruits et légumes, il y a aussi des erreurs dans sa préparation. Et c'est très triste, car il n'est pas difficile de faire des smoothies à la maison, et les avantages de l'utiliser sont beaucoup plus grands que de l'utilisation d'autres dons dérivés de la nature.

Than smoothies utiles

Cette boisson est faite de toutes les parties de légumes etles fruits, qui sont inclus dans sa composition. Tout est évincé: la peau, les graines et la chair elle-même. À cet égard, les smoothies sont saturés avec de la cellulose, toutes les vitamines et les oligo-éléments qui sont dans les produits originaux y passent - tandis que les substances utiles sont dans l'état le plus favorable à l'assimilation. Par conséquent, les smoothies sont beaucoup plus utiles que les jus, même juste pressés.

Cette boisson est également bonne à cause de son bon marché, puisqueVous pouvez faire des smoothies à la maison à partir de produits de qualité, mais pas tout à fait présentable. Ils ont déjà perdu l'apparence, et les substances utiles sont restées. Dans le même temps, ils sont vendus beaucoup moins cher que beau.

La façon de faire des smoothies est également intéressante: j'ai essuyé les ingrédients - et peut être utilisé. Pas besoin de boire des compétences culinaires compliquées, dans la manipulation supplémentaire et à long terme n'a pas besoin.

Purée

Étant donné que la structure des smoothies est très proche depurée, il est tout à fait possible de manger au lieu de manger. Surtout si la composition comprend du lait et des noix - rapidement et assez satisfaisant. Beaucoup de femmes qui se soucient de leur silhouette, remplacent le petit déjeuner et le dîner avec des smoothies. Certes, pour une utilisation diététique, la crème et les noix sont considérées comme trop caloriques.

Comment un smoothie peut-il faire mal

Aucun dommage à la boisson cause santépeut, si, bien sûr, ne pas manger seulement eux. Néanmoins, la fibre qu’elle contient n’est pas suffisante pour le fonctionnement normal de l’estomac, de sorte qu’en l’absence d’autres aliments, des problèmes de digestion peuvent commencer (en particulier, la constipation). Oui, et les dents quelque chose à mâcher est toujours nécessaire, si vous ne voulez pas devenir un client régulier du dentiste. Un autre inconvénient de la boisson est la perte partielle de vitamines. Comme il est plus facile de préparer des smoothies à la maison dans un mélangeur ou un mélangeur, les fruits, les légumes et les baies sont écrasés de force avec leurs couteaux. Mais une telle perte n’est pas trop importante - c’est beaucoup moins que lors d’un traitement thermique. L'essentiel - ne préparez pas de smoothies et buvez-le immédiatement. Sinon, la perte de vitamines sera beaucoup plus visible.

Eh bien, le dernier dommage possible - si vousallergique à l'un des composants de la boisson. Toutefois, les problèmes sont facilement évités si vous préparez de délicieux smoothies à partir d’autres aliments auxquels vous n’avez pas réagi négativement.

Les bases de la cuisine

Naturellement, avant de faire un smoothieÀ la maison, tous les fruits doivent être soigneusement lavés. N'oubliez pas que le traitement thermique n'est pas prévu, ce qui signifie que pour éviter les maux d'estomac, les bouffées vasomotrices doivent être particulièrement soignées. Si vous entrez dans votre smoothie aux fruits neskochnye, diluez-le avec de la crème, du yogourt, du lait, de l'eau ou du jus (il vaut mieux utiliser vous-même). Il est conseillé de couper les légumes solides (par exemple, les betteraves ou les carottes) avant de les déposer dans un mélangeur. Les smoothies les plus réussis à la maison sont obtenus à partir d’une combinaison de légumes et de fruits à pulpe dense et de fruits et baies particulièrement juteux.

Smoothies

Le premier est des boissons rafraîchissantes. Ils sont toujours préparés sans sucre et, pour éviter les boissons trop acides, ils associent des ingrédients doux et acides. Par exemple, une banane avec un cassis juteux. Il s'avère un smoothie très léger. Comment le rendre moins sucré, si vous avez trop de cassis sucré? Ajouter le jus d'orange ou de citron.

La vue suivante est saturante. Ces smoothies doivent être extrêmement épais et atteindre presque la consistance d'une purée de pommes de terre. Vous pouvez leur ajouter des œufs et des ingrédients nutritifs - les mêmes noix ou muesli.

Les smoothies de dessert sont naturellement sucrés. Pour augmenter la douceur, ajoutez du chocolat, du sucre, du miel et du beurre d'arachide.

La prochaine sous-espèce est un légume. Ils sont très demandés par les végétariens et les partisans des aliments crus. Ce sont des mets salés, similaires à la cuisine de smoothie habituelle. Comment les faire? À titre d'exemple, le gaspacho - célèbre soupe espagnole.

Smoothies de petit déjeuner

Si vous avez prévu quelque chose d'important sipour le déjeuner, une boisson en purée pourrait bien remplacer le premier repas. Il reste une question ouverte sur la façon de faire des smoothies, adaptés à la nutrition pour le petit déjeuner. Alternativement, vous pouvez envisager la "purée" avec des flocons d'avoine et de mangue. Pour cela, vous devez prendre 150 ml de yogourt (bien sûr naturel, et vous devez choisir votre propre teneur en matière grasse et votre goût), 1 mangue et 2 grandes cuillères de flocons d'avoine (ou autre farine d'avoine instantanée). Ensuite, tout est simple: du yaourt inondé de flocons, infusé pendant environ une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit ramolli et fouetté au mélangeur avec de la mangue, coupé en morceaux et sans noyau. S'il fait chaud, vous pouvez ajouter de la glace.

Pas mal pour le petit déjeuner et les smoothies aux moules. En fait, ces derniers sont mangés le matin par beaucoup. Nous offrons simplement une option plus délicieuse. Faire un smoothie est similaire à la recette précédente: un verre de yaourt (pour ce plat - faible en gras) est fouetté avec une demi-tasse de fraises et le même volume de lait. Muesli, de préférence avec des noix et des raisins secs, est versé avec un mélange - et s'il vous plaît manger.

Smoothie vert

Il faudra: une demi-banane, une pêche, un fruit de mangue, une poignée d'épinards, un demi-verre d'eau. Retirez les os de la pêche et de la mangue, épluchez la banane, lavez les épinards. Nous mettons tous les ingrédients dans un mélangeur et fouettons bien.

Avec du lait

Les smoothies au lait ont un goût unique! Ils peuvent être faits à la fois doux et neutre, à la fois copieux et léger. Avec le lait, cette boisson fertile, utilisée comme base, vous pouvez vraiment faire des merveilles. Des yaourts de toutes sortes, des yaourts et d’autres produits laitiers peuvent également être utilisés pour préparer des smoothies. Le seul point à prendre en compte lors de la préparation de boissons à base de produits laitiers est que le lait est généralement mélangé avec des ingrédients acides. Par conséquent, utilisez des ingrédients sucrés ou neutres.

Café et chocolat vivifiant

Nous aurons besoin de: Une banane, une tasse de café fort, 50 grammes de chocolat noir, une cuillère à café de sucre, une demi-tasse de lait, la cardamome et la noix de muscade - à votre goût. Trois chocolats râpés, peler la banane et couper. Nous mettons tout dans un mixeur, ajoutons les composants restants, battons.

Avec oeuf, pomme et carottes

Les œufs crus sont une bonne source d’énergie pour l’ensemblejour L'essentiel est de les garder au frais. Il est également recommandé de bien laver les coquilles avant de casser l'œuf dans un mélangeur. Cela protège contre les agents pathogènes que l'on peut trouver sur les œufs frais. Certains utilisent la caille. Ils sont encore plus sains et savoureux. Mais ils ont besoin de plus pour faire un verre. Nous aurons besoin de: deux pommes, un poulet ou trois œufs de caille, trois carottes, 0,5 tasse d’eau minérale non salée, deux oranges. Nettoyez les oranges, coupez les pommes. Nettoyez les carottes et coupez-les le plus petit possible. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur, conduire les mêmes œufs. Si nécessaire (pour liquéfier), ajoutez de l'eau minérale. Fouet Une boisson saine et saine est prête!