Salade aux champignons: "Lukoshko" et autres recettes populaires

Les champignons ont toujours été utilisés comme collations. Et si initialement ils étaient servis simplement marinés ou salés, à l'avenir ils étaient complétés avec de l'oignon haché et assaisonné avec de l'huile végétale. Aujourd'hui, les champignons sont devenus une composante à part entière de nombreuses collations et salades. Et ce ne sont pas seulement les champignons et les pleurotes. Une salade avec des agarics au miel est particulièrement délicieuse. En raison de leur petite taille, ces champignons n'ont pas besoin d'être coupés, ils peuvent décorer n'importe quel plat.

Panier de champignons

Cette salade est un vrai plat de fête, quivous pouvez surprendre les invités. Et ce n'est pas dans certains ingrédients d'outre-mer, mais dans sa présentation intéressante. Il ressemble à un panier avec des champignons ramenés de la forêt. Champignons pour sa décoration. Et avec leur préparation vaut la peine de commencer. Faire bouillir pour cuire 300 grammes de fudge congelé ou frais. Décoction à filtrer, et y cuire 2 pommes de terre et 1 grosses carottes, déjà coupées en dés. Ceci est nécessaire pour améliorer la saveur des champignons dans la salade finie. Faire bouillir séparément 3 œufs et 300 grammes de filet de poulet.

Maintenant il ne reste plus qu'à collecter la salade et décorer. Pour plus de commodité, mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise, puis les étaler en couches. La première couche est un filet de poulet avec de la mayonnaise, démonté en fibres, et le deuxième est des pommes de terre. La troisième couche pour disposer les concombres marinés, coupés en petits cubes. Ensuite, mettez les carottes et les oeufs écrasés. Saupoudrer d'aneth finement haché sur le dessus et décorer avec des champignons au miel. Et cette salade "Lukoshko" avec des cannes de miel a semblé spectaculaire, dans un cercle a mis les bâtons de pain "barrière". Presque personne ne peut résister à une telle beauté.

Salade aux champignons

Pendant le poste,Salades aux champignons, y compris les agarics au miel marinés. Ils remplacent parfaitement la valeur nutritionnelle des produits carnés. De plus, une telle salade n'est pas inférieure au goût préféré de tout le monde "Olivier" ou "Hareng sous un manteau de fourrure". Il faudra 300 g de fritte marinée, le même nombre de concombres marinés, 3-4 pommes de terre bouillies dans un uniforme, un tas d'oignons verts et d'huile végétale pour le ravitaillement.

Tous les ingrédients (sauf les champignons) coupés en cubes,mélanger dans un saladier profond, ajouter le sel et le poivre. Avant de servir, assaisonner avec de l'huile végétale et décorer avec des champignons au miel entiers, des tranches de cornichons et des oignons verts. Une telle salade de champignons et de pommes de terre sera au goût de ceux qui n'observent pas le jeûne. Il peut également être complété avec de la choucroute et du hareng salé.

Vinaigrette aux champignons

Malgré le nom français, ceci, peut-être,la salade la plus russe. Et chaque propriétaire a sa propre recette. Y compris il est fait avec des agarics miel mariné. En outre, une autre betterave bouillie, une boîte de haricots rouges en conserve, 300 grammes de choucroute, 2-3 grosses pommes de terre bouillies et 3-4 concombres marinés seront également nécessaires. Pour le ravitaillement, utilisez de l'huile végétale non raffinée.

Betteraves, pommes de terre et concombres coupés en cubes. Puis mélanger tous les ingrédients sauf les betteraves et remplir d'huile. Si nécessaire, un peu de sel. Ajouter l'huile végétale à la betterave et mélanger, et seulement maintenant ajouter au reste des ingrédients. C'est pour s'assurer qu'il ne colore pas tout le rouge. Saupoudrer les oignons verts hachés avant de servir.

Salade aux champignons, filet de poulet et ananas

Cette salade, il semblerait, combineingrédients incompatibles, mais son goût est simplement hypnotisant. Un excellent plat à toute table de fête et pas seulement. De plus, sa préparation ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts. 300 grammes de filet de poulet bouillir jusqu'à cuisson et refroidissement. Couper en cubes. Couper l'oignon en demi-rondelles, replier dans une tasse profonde et laisser mariner. Pour la marinade mélanger le vinaigre, un peu de sel et d'eau. Laisser pendant 15-20 minutes.

300 grammes de rinçage et rinçage au vinaigrepassoire. Aussi faire avec l'ananas en conserve (il est plus pratique de prendre déjà coupé dans un pot de 500 ml) et les oignons marinés. Laisser les liquides s'écouler bien. Pendant ce temps, 300 grammes de fromage dur coupé en fines lanières. Il ne reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Naturellement, une telle salade de viande et miel agarics disparaîtra d'abord de la table.

Juste une délicieuse salade

Pour ceux qui voudraient se livrer à des salades avecchampignons tous les jours, il existe une recette simple et délicieuse. Pour lui, vous avez besoin d'un pot de frit mariné, un oignon et deux carottes moyennes, 200 grammes de jambon, 4 œufs durs et un peu de mayonnaise. Oignon finement haché, râper les carottes. Tous les faire frire dans de l'huile végétale, jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents, et les carottes ne deviennent pas orange vif. Mettez de côté et, en attendant, coupez les œufs et le jambon en petits cubes. Laver soigneusement les agarics de miel sous l'eau, enlever les épices déjà inutiles: coriandre, poivre et clous de girofle.

Alors que les ingrédients restants étaient en cours de préparation,carottes frites avec des oignons refroidis. Transférer dans un saladier, ajouter le jambon, les oeufs, les agarics au miel (ils n'ont pas besoin d'être coupés) et assaisonner de mayonnaise. Essayez et, si nécessaire, sel. Peut-être, ce n'est pas seulement la salade la plus simple avec des agarics au miel, mais aussi très délicieux.