Savez-vous comment choisir une pastèque?

Le fait que les pastèques soient savoureuses et utiles, elles le savent,peut-être tout. De plus, cette culture de melon n'est pas vraiment un légume ou un fruit, mais une vraie baie. C'est juste la taille de ce n'est pas très "berry", eh bien, ce n'est rien. Le bambou pousse également à des dizaines de mètres et les maisons sont construites à partir de cela et les meubles sont fabriqués, et il s'agit en fait d'herbe. Donc, la pastèque a le droit d'être considérée comme une baie.

Mais presque tout le monde connaît le sentimentamère déception quand, ayant ramené plusieurs kilogrammes « baie » et couper solennellement, il trouve à la place une pulpe rouge vif de quelque chose rose pâle, et même verdâtre. Cela signifie que la pastèque est apparu immature. Cependant, avant de parler de la façon de choisir un melon d'eau, il faut dire que même la flamme rouge, son intérieur est de ne pas dire que cette baie est bien mûrie sur la plantation. La popularité de pastèques est si grand que de nombreux commerçants peu scrupuleux sont prêts à farcir non seulement les nitrates, qui provoquent une croissance accélérée et de la maturation, mais Teintures simplement. Ils font littéralement injection de pastèques, leur pulpe pour nourrir la peinture et lui donner une riche couleur rouge.

Le fait est que pour un œil inexpérimenté, une pastèque mûrepratiquement rien ne diffère de l'immature. Et cela doit être pris en compte. En plus du fait qu'il n'est pas réaliste de s'attendre à recevoir une pastèque naturelle en juillet (et encore plus en juin!). Et connaissant les secrets sur la façon de choisir une pastèque, il n'y a rien à faire. Ne vous précipitez pas vers les premières baies rayées apparues sur le marché - elles sont complètement gonflées avec des produits chimiques différents, et rien que du mal que votre corps ne vous apportera pas. Souffrez au moins jusqu’à la deuxième quinzaine d’août, lorsque ces fruits mûrissent dans les régions méridionales de notre pays et que vous pouvez, avec moins de risque, commencer à acheter.

Mais en août, il est possible d'acheter un fruit immature et sans saveur. Parlons maintenant de la façon de choisir une pastèque sur le marché ou dans un magasin.

Tout d'abord, faites attention à la queue qui reste avec les baies de la tige. Si la couleur verte est saturée et semble assez "vivante", alors cette pastèque a été cassée, sans attendre sa maturation.

Il existe une méthode populaire pour casser des baies eten le serrant entre vos mains. De nombreux "experts", montrant qu’ils savent choisir une pastèque, avec un look élégant, cliquent sur la peau avec un doigt plié, puis la pressent dans leurs mains de toutes leurs forces. Oui, une pastèque mûre avec un tapotement devrait produire un son de résonance et, en serrant, faire éclater. Mais vous ne pouvez maîtriser cette méthode qu'après avoir acheté le 100ème melon d'eau, mais il y a une chance de faire des erreurs si vous avez des problèmes avec l'oreille musicale.

Une garantie fiable est une coupe. Les acheteurs qui ne savent pas comment choisir une pastèque préfèrent ne pas s'y risquer et demandent au vendeur d'en couper un morceau. Ne vous demandez pas d'inciser ce fruit. Tout d’abord, il n’est pas lavé et, à partir de la peau à l’intérieur, il y aura certainement de la saleté. Et deuxièmement, vous ne savez pas quand le vendeur a lavé son couteau pour la dernière fois ... Ainsi, même si la baie est savoureuse et mûre, il existe un risque de contracter une infection intestinale.

Il y a un autre secret. Une baie mûre pèse moins qu'un vert de même taille. Si vous ne savez pas comment choisir une pastèque sur deux ou trois, préférez celle qui attire le moins sur la balance. Les sudistes peuvent vous dire que la femelle de cette baie est plus délicieuse. Oui, ils sont bisexuels. Pour distinguer la "fille" du "garçon", vous devez regarder du côté opposé au pédoncule. Ceux qui savent choisir un melon d'eau sucré achètent toujours la baie, qui a un fond plus plat et une tache, au moins de la taille d'une petite pièce. "Garçons" - les pastèques ont un convexe inférieur et la tache est petite.

Bonne chance avec votre choix et gâterie!