Coeurs de poulet frit aux oignons - recettes avec photo

Les sous-produits, comme on le sait, sont très utiles. De plus, ils sont un peu moins chers que la viande, ils sont faciles à transformer et offrent un vaste champ pour les fantaisies culinaires. Prenez, par exemple, des coeurs de poulet frits avec des oignons: une recette, même la plus simple, donne des résultats très appétissants. Et si vous vous connectez l'imagination culinaire, vous pouvez obtenir un plat unique, qui devra goûter le gourmet le plus difficile.

Simple et savoureux

Si vous avez commencé à cuire des cœurs fritspoulet aux oignons, une recette serait bien d'ajouter quelque chose d'intéressant. Par exemple, le poivre bulgare. Le principal produit est lavé, il est retiré des navires et des caillots de sang, après quoi il est calciné dans une huile végétale bien chauffée. Sur une poêle à frire séparée, un gros oignon haché est ajouté; zazolotitsya quand elle, ses dés sont jetés gros poivron charnue. Ensemble, ils sont frits pendant environ six minutes et se déplacent dans le bol avec des cœurs. Dans le kit, les ingrédients sont mijotés pendant dix minutes; L'eau n'a pas besoin d'être ajoutée - le sous-produit produit assez de liquide.

Elégant ajout

Et une autre façon d'obtenir un poulet merveilleuxcoeurs. La recette frite avec des oignons devrait être simplement complétée avec de la crème. Cela se fait comme suit: livre-produit pour nettoyer, laver, couper en deux et obsushivayut. Dans le cœur frit à l'huile chaude à quatre minutes de l'inversion, puis déplacé à tolstodonny chaudron. oignon moyen finement déchiqueter, faire revenir jusqu'à ce que doux et ajouter au cœur. Ils sont remplis de la crème grasse (environ aller polstakana) herbes de Provence et saupoudrez le couvercle éteint une demi-heure à quarante minutes.

Délicatesse du chou

Vous pouvez également faire cuire les coeurs de poulet d'une manière différente. Recette « oignons frits » Nous avons déjà suggéré, mais sans s'y limiter, le produit minimum - la sortie est un repas complet qui ne nécessite pas de plats latéraux. D'abord, un tiers des cœurs préparés sont salés, assaisonnés et poivrés. Quand ils sont bien dorés, on leur ajoute des oignons hachés; zazolotitsya frit - a ajouté une livre de chou haché. Ragoût le plat jusqu'à ce que le légume est prêt. Si vous le souhaitez, l'étape la moitié de la préparation, vous pouvez ajouter une cuillerée de pâte de tomate.

Plat de pommes de terre

Au moins un dîner complet sera fritCoeurs de poulet aux oignons, dont la recette inclut tous les tubercules préférés. La sortie est une sorte de ragoût avec un goût très intéressant. Vous devez cuisiner dans un chaudron ou une casserole à paroi épaisse, car les ingrédients sont introduits dans le plat dans les virages, sans préparation séparée. D'abord, les coeurs sont bien rôtis (400-500 grammes). Ensuite, un demi-verre d'eau propre y est versé et le sous-produit est légèrement soufflé - littéralement environ cinq minutes. Ensuite, les carottes sont posées, hachées avec des cubes moyens. Quelques minutes plus tard, une ampoule est lancée. Il doit être coupé en gros, le long de l'axe, par secteurs. Après deux autres minutes, le plat est complété avec une tomate, émietté pas très grand, et moulu avec du poivre rouge. Un peu de trempe - et c'est le tour de la patate. Cinq tubercules sont coupés en cubes de taille moyenne. Ensemble avec eux laurouchka, poivre noir moulu et le tiers d'une gousse de forte sont posés. En entier, le plat est cuit pendant environ une demi-heure. Ensuite, les herbes hachées sont versées selon le choix du chef, le dîner est insisté pendant un quart d'heure et est utilisé avec plaisir.

Dîner délicieux

Le plus délicat et aromatique sont le pouletcoeurs (recette), frits avec des oignons et des carottes. Pour leur préparation de grammes, quatre cents sous-produits sont coupés et rôtis à un rougissement dans la graisse de porc (l'utilisation d'huile végétale n'est pas souhaitable). En outre, l'oignon haché est mis dedans; quand il devient translucide, le produit semi-fini est salé et poivré. Après mélange, les carottes râpées sont versées. Continue de faire sauter pendant sept minutes, puis versé dans une demi-tasse casserole d'eau dans lequel le remuer à la cuillère la pâte de tomate et une pincée de safran. Le récipient est recouvert d'un couvercle et laissé pendant environ vingt minutes sur un feu calme.

Coeurs de poulet: recette frite avec de l'oignon dans de la crème sure

Cette fois, le sous-produit doit être coupéquartiers et frire dans le beurre. Auparavant, également le beurre, l'oignon émietté pommes. Coeurs à verser zazharki, versé un peu d'eau, et le plat est prêt mijotés presque finale. Dans la dernière étape est introduit une demi-tasse de crème sure et un petit cube de beurre, le sel et le poivre, il est possible - les épices et la trempe est réalisée pendant une dizaine de minutes. Comme plat d'accompagnement sera la purée de pommes de terre le plus harmonieux, les légumes cuits à la vapeur ou des pâtes.

Plat aux champignons

Champignons - un produit d'un démocratique, combinantavec de la viande. Bon avec eux et les coeurs de poulet. La recette "Frit avec des oignons et des champignons du coeur" deviendra sûrement un favori dans votre famille. Les sous-produits transformés d'un demi-kilogramme sont coupés en quartiers, les petits carrés d'oignons, le quart de kilo de champignons - les assiettes ou les tranches. Au début, un oignon est ajouté. Quand il s'agit de transparence, les cœurs sont versés. La friture conjointe est réalisée jusqu'à ce que le sous-produit soit rougi. La poêle est couverte d'un couvercle, le feu diminue et dix minutes sont détectées. Après l'introduction des champignons, ils sont mélangés et laissés en feu pendant encore cinq minutes. Enfin, le plat est versé et assaisonné avec du poivre noir.

Snack à la bière

Pour les amateurs de coeurs de poulet frit aux oignons, dont la recette nous vient du Mexique. Les recommandations pour la cuisson sont les suivantes:

1. Un kilogramme de cœurs, lavé, jeté et lavé à nouveau.
2. La marinade est préparée: un petit oignon est coupé aussi petit que possible, quatre gousses d'ail sont coupées ou pressées par la presse; la préparation est remplie de sauce soja (une demi-tasse). Des épices est ajouté moulu poivre moulu - plus, au moins une cuillère à café. Sel - si désiré, mais soigneusement: la sauce et si salée.
3. Les cœurs sont versés dans la marinade, couverts et laissés une heure sur la table.
4. Le sous-produit est pris dans un bruit, légèrement tendu et frit jusqu'à un bon bronzage et plein de douceur, environ dix minutes.
5. Les cœurs finis sont saupoudrés un peu avec du jus de citron fraîchement pressé - et sur la table.

La marinade ne vaut pas la peine de couler: elle ajoute également une touche de jus de citron et servira de sauce piquante et intéressante.