Capsule de café: les caractéristiques, la description, les avis

Parlons de café. Les vrais connaisseurs de cette boisson préfèrent le café capsulaire! Qu'est-ce que c'est? Regardons de plus près ce problème.

Capsules de café

Ce café, emballé spécialementrécipients à vide. Avec un tel emballage, le produit conserve plus de son goût et de son arôme frais actuels. Et peu importe qui prépare la boisson, un amant ordinaire ou un barista professionnel. Peut-être qu'une telle boisson ne peut pas être gâtée, ça finit toujours bien. C'est probablement sa qualité la plus importante.

Il convient de noter que le café capsulaire a une saveur et un goût inégalés et très riches. Contrairement au sol, il ne perd pas ses belles propriétés.

Matériau de la capsule

Lorsque vous faites du café en capsules, il est importantnon seulement la qualité de la poudre elle-même, mais aussi la composition du matériau de la capsule, dans laquelle, en fait, le mélange est étalé. Il est traité à la vapeur, à l'eau chaude, ce qui signifie que certains composants peuvent entrer dans la boisson.

Pour comprendre quel café capsulaire est le plusinoffensif, vous devez regarder le matériau à partir de laquelle l'emballage est fait. Il y a des capsules de polymère, faites, respectivement, à partir de polymères. Les producteurs affirment qu'ils sont complètement inoffensifs.

Maintenant, il y a une nouveauté comme réutilisablecapsule. Il y a des emballages en aluminium, qui est fait de papier d'aluminium. Cependant, les chercheurs ne répondent pas très bien à de telles capsules. À leur avis, les ions métalliques, entrant dans le corps, peuvent éventuellement causer certaines maladies. Il existe également des capsules combinées, qui sont fabriquées à partir de plusieurs matériaux, par exemple le plastique, l'aluminium et le papier pressé. Vous pouvez discuter de leur sécurité, parce que, encore une fois, il y a du métal. Bien sûr, l'aluminium sera beaucoup moins dans un tel emballage, mais il est toujours présent.

À quel point ce café est-il chaud?

Maintenant, beaucoup sont très méticuleusement considérés absolumenttoutes les calories des produits consommés. C'est pourquoi la question se pose de la valeur calorique du café capsulaire. Donc, dans une centaine de grammes de produit contient environ 287 calories. Le contenu d'une capsule ne dépasse pas six à neuf grammes. Et cela signifie que dans une partie de la boisson, il y aura environ vingt à vingt-cinq calories.

Si vous êtes un admirateur du café avec du lait, naturellement, cette boisson sera plus nutritive, car le lait est un produit assez gras.

Avantages et inconvénients d'une boisson à capsule

Le café en capsules est un excellent goûtqualité et arôme inoubliable. Ces propriétés se rapportent aux avantages de la boisson. Le fait que la poudre broyée est stockée dans un récipient hermétique et ne perd pas ses propriétés. Mais le café moulu, qui est plus habituel pour nous, est stocké dans de grands emballages, ils sont ouverts et fermés à plusieurs reprises pendant l'utilisation, et donc la qualité de la boisson est très différente.

Aux mérites du café capsulaire suit égalementporte le temps de sa préparation. Tout arrive très vite. Juste quelques mouvements: mettez la capsule dans la machine et appuyez sur le programme désiré. Et maintenant dans vos mains est une coupe de la boisson la plus belle et magique. Et pendant que vous n'avez pas passé plus d'une minute.

De plus, cuisiner ne vous fera pas transpirerlaver la machine ou des dispositifs supplémentaires, la capsule est jetée, tout est propre. En passant, le coût de la machine à boire des capsules est inférieur à celui de la machine à café pour le sol.

Comme vous l'avez déjà compris, il n'y a pas d'appareils universels.

Parlons maintenant des lacunes des capsules. Ils incluent leur non universalité. Qu'est-ce que cela signifie? Curieusement, mais les fabricants font du café pour une machine à café dans des capsules pour une utilisation dans certains appareils.

Laissez-nous donner un exemple. Le café capsulaire Tassimo ne peut être préparé que dans des machines Bosh, d'autres ne fonctionneront tout simplement pas.

Un autre inconvénient est le prix. C'est beaucoup plus cher, à partir de 300 r. pour l'emballage, ceci est plus élevé que le coût du même café moulu ou moulu. Mais les prix des différents fabricants sont assez différents, et donc vous pouvez choisir une option plus économique.

Quel café est le meilleur?

Capsule de café est une excellente solution pour les connaisseurs d'une variété de goûts. Mais, lors de l'achat d'un appareil pour la fabrication d'une telle boisson, vous devez comprendre toutes les nuances.

L'utilisation du même grain de café est un classique. Pour le faire, vous n'avez même pas besoin d'acheter une cafetière. La boisson est également bien préparée en turc.

Quelle boisson est meilleure, pour vous juger, tout le monde, comme on dit, a ses propres goûts et préférences.

Faire une boisson capsule

À l'intérieur de chaque capsule est rôticafé moulu. Comme nous l'avons dit plus tôt, une machine spéciale est absolument nécessaire pour faire une boisson à partir d'une capsule. Au bas de l'emballage, l'eau est sous pression, mais une boisson prête à l'emploi sort par le couvercle.

Digression historique

Pour les fabricants de capsules de remplissage viennent avecmélanges très différents. Le café en capsules a d'abord été fabriqué sous forme de comprimés. En 1959, la masse pressée a commencé à être emballée dans des sacs en papier comme le thé. Initialement, un tel emballage a été fait pour une utilisation dans les bureaux. Depuis 1989, ils produisent des capsules à usage domestique.

En 1998, il y a eu une percée dans l'industrie. Le café capsulaire Nespresso a été libéré. Les premières ventes ont eu lieu en Suisse. La société a réussi à promouvoir non seulement des capsules Nespresso sur le marché, mais aussi des équipements spéciaux pour sa préparation. Peu à peu, les produits ont commencé à être vendus dans d'autres pays.

Actuellement, le plus célèbre et le meilleur fabricant de machines à café à capsules est Eugster / Frismag. C'est cette entreprise qui occupe une position de leader sur le marché des machines à café.

L'appareil est conçu pour que l'eau entre dans la capsuleet est répartie sur son volume. Cela vous permet d'utiliser tout le café moulu. La poudre est lui-même emballé dans la première matière plastique, puis une autre et dans la feuille, le procédé a lieu dans un vide qui permet d'enregistrer et de saveur aromatique.

En fait, c'est ce qui distingue les comprimés des capsules. Le café en tablette n'est pas stocké longtemps. Les capsules ont également une longue durée de conservation sans perte de qualité. En outre, chaque tasse de la boisson est qualitative et savoureuse, il ne peut pas être gâté. Le facteur humain est complètement absent, puisque la main humaine ne participe pas à la préparation. Respectez toutes les exigences d'hygiène.

Diversité des espèces

Regardons les principaux types de café capsulaire.

Un fabricant reconnu dans l'industrieest la société Nescafé. Les capsules Nescafé contiennent une grande variété d'ingrédients. Cela a causé une assez grande sélection de boissons: chocolat chaud, expresso, latte avec des saveurs différentes. Cette marque est en grande demande parmi les consommateurs. Oui, et les gens laissent les commentaires les plus positifs.

Un autre fabricant mondial de capsules estsociété Nespresso. Le point culminant de leurs produits est que la poudre à l'intérieur de la capsule n'entre pas en contact avec l'aluminium lui-même. C'est dans un film spécial. Les capsules "Nespresso" sont de haute qualité, ce qui vous permet d'apprendre le parfum original et le goût du vrai café. A propos de cette boisson de haute opinion, même les plus grands connaisseurs et connaisseurs.

"Nespresso" vaut la peine d'être essayé car il a non seulement une excellente qualité, mais aussi un prix démocratique. Pour ce que c'est apprécié par les amoureux.

Toujours dans le monde,capsules de "Lavazza". Ils sont fabriqués à partir de grains d'arabica. Le goût de la boisson se révèle divin, et le parfum n'est tout simplement pas transférable. Le café a un goût sucré de liqueur. La boisson a un velouté spécial, un arrière-goût prononcé et une légère mousse dorée.

Caractéristiques des variétés de café capsulaire

Espresso Delicato est également fabriqué à partir d'arabica indien et brésilien. Le café a un rôti moyen, avec une douce saveur sucrée.

Capsules Espresso Ricco est fabriqué à partir d'AsieRobusta et Arabica brésilien. C'est le robusta qui rend la boisson forte, avec un stand de crème crémeuse. Ce café est rôti foncé, a un goût amer. Une nouvelle technologie spéciale est utilisée pour fabriquer ce type de café.

Pour Espresso Tierra prendre les meilleures variétés d'Arabica,cultivé dans les plantations du Pérou, du Honduras et de la Colombie. La boisson a un arrière-goût doux et crémeux et quelques fruits aigre. Les grains sont récoltés uniquement à la main, donc le prix est assez sérieux. Espresso Tierra a un rôti moyen.

Lavazza Blue Intenso est aussi un mélange d'Arabica deAmérique centrale et Robusta. Robusty dans le café plus. Il est produit en Asie du Sud et donne une boisson prête une forteresse avec l'amertume et l'épaisse mousse épaisse. Les consommateurs notent la présence d'une nuance de chocolat.

Ce qu'il est important de savoir lors du choix d'un café

La qualité du café capsulaire de différents fabricants est très différente. Vous comprenez, tout dépend de la qualité des matières premières, du pays d'origine et de la torréfaction.

Assurez-vous de faire attention à la variété de grainset le pays d'origine. Toutes les informations nécessaires doivent être indiquées sur l'emballage. Vous ne devriez pas acheter du café de production douteuse. Vous serez déçu.

Au lieu d'une postface

Le café en capsules en vaut la peineessayez. Les vrais connaisseurs l'apprécient beaucoup, la considérant comme la meilleure boisson. La qualité du café dépend directement du fabricant. Dans le cadre de l'article, nous vous avons parlé des marques les plus connues. Cependant, il faut savoir qu'en Italie il y a encore beaucoup de fabricants de ce type de café. Ce ne sont pas de grands géants de la production, mais de petites entreprises. Cependant, la qualité du café produit par eux est parfois supérieure d'un ordre de grandeur à celle des grands producteurs. C'est parce qu'ils ont plus de contrôle sur le processus de production. Comprenez les suggestions pour choisir le café capsulaire, si vous faites cela pour la première fois, vous aiderez le café sommelier. Profitez de leurs services et faites le bon achat.