Nous cuisinons des gâteaux faits maison!

Traditionnellement, toute fête est célébrée avec un festin,qui ne le fait jamais sans un beau et simplement délicieux dessert - gâteau! Dans les magasins juste un assortiment énorme d'une variété de gâteaux. Miel, éponge, avec de la crème au beurre ou avec de la crème fouettée. Mais est-il possible de comparer les produits de confiserie en magasin et les gâteaux faits maison cuisinés à la main? Bien sûr que non! Seulement maintenant beaucoup ont complètement oublié le goût unique du gâteau le plus frais, seulement cuit au four. Ainsi, nous préparons des gâteaux faits maison de célébration!

"Tendresse"

Les gâteaux faits maison ne sont pas toujours difficiles et ce gâteau est une confirmation.

Deux œufs sont battus (de préférence avec un mélangeur)la formation de mousse, ils ajoutent de la crème sure dans une quantité d'environ 250 grammes, une demi-canette de lait condensé et une demi-cuillère à café de soda, qui est éteint avec du vinaigre, encore une fois tout est secoué. Après cela, deux verres de farine sont versés dans la masse reçue. Toute la pâte est divisée en quatre parties absolument égales, dans deux desquelles on ajoute une cuillerée de cacao.

Les biscuits doivent être cuits sur du papier parchemin sous une forme spéciale ou simplement posés sur une plaque à pâtisserie. Le four doit être chauffé jusqu'à 190 degrés, chaque gâteau est frit pendant 15 minutes.

Crème de gâteaux prête à l'emploi avec crème fouettéele contenu d'un paquet de beurre et d'une boîte de lait condensé. Mettre dans un endroit froid trempé pendant quelques heures, décorer à votre discrétion, vous pouvez simplement le frotter avec du chocolat.

Gâteau de pain d'épice avec des bananes

Ce gâteau fait référence à la catégorie des gâteaux froids, c'est-à-dire qu'il ne nécessite aucune cuisson.

Un polylogramme de pain d'épice est coupé en plaques minces, dont l'un donnera 3 - 4 parties. Trois bananes sont coupées en cercles, 70 grammes de noix sont écrasés.

Pour la crème, un demi-litre de crème sure mélangée avec 2/3 tasse de sucre, fouettez autant que possible.

Les ingrédients sont prêts, il est temps de commencerformation Lay en couches, le premier - la principale du pain d'épice, le second - les bananes, le troisième - la crème et ainsi de suite jusqu'à la fin des produits. Haut verser les restes de la crème, dormir avec les noix et le cacao, retirer l'infusion dans le réfrigérateur pendant 4 heures, ou mieux la nuit.

Gâteau "Zeher"

Ce gâteau appartient à la célèbre catégorie "gâteaux autrichiens".

Pâte. 150 grammes de chocolat noir fondent dans un bain d'eau. Des demi-tasses de beurre pour battre le mélangeur pendant une minute, ajouter 150 grammes de sucre en poudre, battre à nouveau pendant deux minutes, puis en ajoutant des jaunes de six œufs, après chaque pétrissage. Et le dernier est les graines de la gousse de vanille.

Dans un autre bol, fouetter les protéines restantes et 300grammes de sucre, fouetter jusqu'à consistance lisse. La quatrième partie de la masse résultante est ajoutée au chocolat fondu et mélangée. Et le reste de la protéine à combiner avec la pâte du beurre, ajouter 150 grammes de farine et bien mélanger.

Forme ronde ou poêle à superposer avec du papier pourFaire cuire et saupoudrer de farine, mettre la pâte et laisser cuire pendant 45 minutes. Après avoir laissé le gâteau refroidir légèrement et le couper doucement en trois gâteaux.

250 grammes de confiture d'abricot à apporterfaire bouillir dans une petite casserole, y verser deux cuillères à soupe d'eau-de-vie ou de cognac, cuire pendant plusieurs minutes à feu doux, en remuant constamment. Préparez la masse à l'aide d'un tamis, lubrifiez à moitié l'un des gâteaux, couvrez avec les autres et graissez de nouveau avec les restes, couvrez avec le troisième.

Maintenant, vous devez préparer le glaçage. Pour ce faire, ajouter 200 grammes de crème dans le bol, verser 100 grammes de sucre, émietter 200 grammes de chocolat. Mettez le bol dans un bain-marie et remuez pour amener à une masse homogène.

Répartir le glaçage sur toute la surface du gâteau, y compris les côtés. Mettez au réfrigérateur pendant au moins une heure, mais de préférence la nuit. Avant de servir, décorer avec de la crème fouettée.

Les gâteaux faits maison sont toujours beaucoup plus délicieux que ceux achetés en magasin!