Nous préparons des crêpes à partir de farine de grains entiers

Crêpes de farine de blé entier est pratiquement pasdiffèrent des produits qui sont préparés avec un produit ordinaire de qualité supérieure. Il convient de noter que ce plat est plus utile pour le tractus gastro-intestinal. Après tout, tout le monde sait que la farine complète améliore la digestion et nettoie bien les intestins.

Recette étape par étape pour les crêpes à la farine de grains entiers

Tout le monde peut cuisiner ce dessert. Après tout, il n'y a rien de compliqué. Ces produits sont frits exactement de la même manière que dans la version classique.

Quels ingrédients avez-vous besoin d'acheter dans le magasin pour cuire des crêpes à partir de farine de grains entiers sur kéfir? Pour ce faire, préparez:

• Oeuf de grande taille - 1 pièce;
• boire de l'eau chaude - environ 100 ml;
• farine de blé entier - environ 350 g (ajouter à sa propre discrétion);
• teneur élevée en gras de kéfir épais - environ 200 ml;
• betterave à sucre petite - 1,5-2 grosses cuillères (selon votre goût);
• huile végétale - appliquer à discrétion;
• sel habituel - 1/2 d'une petite cuillère;
• soda cantine - 1/2 d'une petite cuillère.

Mélanger la pâte à crêpes au kéfir

Comment préparer des crêpes à partir de farine de blé entier? A cet effet, du carbonate de sodium est ajouté au kéfir et soigneusement entravé. Dès que le produit cesse de gonfler, un œuf de poule y est écrasé, on y verse un peu de sucre et un peu de sel.

Après avoir mélangé les ingrédients, ils sont progressivement ajoutés avec de la farine de grains entiers. Dans le processus, les produits sont constamment gênants. Ceci est nécessaire pour s'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux dans le test.

Après la mise en œuvre de toutes les actions sont trèsbase visqueuse. Pour faire des crêpes minces, il faut nécessairement les diluer. Pour cela, de l'eau potable chaude est introduite dans la pâte. Dans cette forme, il est laissé sur la touche pendant un certain temps (à 12-13 minutes).

Le processus de fabrication de crêpes savoureuses et saines

Les crêpes de farine de grains entiers sur kéfir sont grillées surpoêle à frire exactement de la même manière que les produits conventionnels. Pour ce faire, la sauteuse est fortement chauffée, après quoi l'huile de tournesol est ajoutée. Ensuite, une petite quantité de pâte est versée dans la vaisselle dans un mouvement circulaire. Ce faisant, il devrait couvrir uniformément tout le fond de la casserole.

Sous cette forme, les crêpes de farine complète sont frites jusqu'à ce que leur partie supérieure soit sèche. Après cela, ils se retournent et se préparent de nouveau à la grossièreté légère.

Comment faire des crêpes de grains entiers à la table?

Les crêpes de farine complète ne sont servies qu'à chaud. Chaque produit est soigneusement lubrifié avec du beurre fondu ou frais. Vous pouvez également utiliser de la graisse végétale.

Les invités doivent servir le dessert fini avec du thé et des bonbons tels que la confiture, la confiture, le lait condensé et autres.

Nous faisons des crêpes de farine de blé entier sur du lait

Les crêpes maison avec du lait sont plus denses que le kéfir. Cependant, ils ont aussi leurs admirateurs constants.

Donc, pour la préparation de tels produits, nous avons besoin de:

• oeuf gros poulet - 1 pc.
• grande matière grasse du lait de vache - environ 250 ml;
• betterave à sucre petite - 1,5-2 grosses cuillères (selon votre goût);
• farine de blé entier - environ 250 g (ajouter à sa propre discrétion);
• huile végétale - appliquer à discrétion;
• sel habituel - 1/2 d'une petite cuillère;
• canette de soda - 1/2 petite cuillère.

Méthode de cuisson du dessert maison

Ce dessert est préparé de la même manière que le précédent. Le lait est cassé dans un œuf de poule, et également ajouté du sucre, du soda et du sel ordinaire. Bien mélanger les ingrédients, ils sont versés avec de la farine de grains entiers. A la sortie, on obtient une pâte plutôt de couleur foncée.

Les crêpes à frire sur le lait devraient être avec une poêle à paroi épaisse. Il est fortement chauffé avec l'huile, puis étend une partie de la base. Après avoir frire un côté des produits, ils sont retournés avec une pelle.

Après la préparation de toutes les crêpes, elles sont généreusement graissées avec de l'huile. C'est sous cette forme que la délicatesse maison est présentée à la table avec du thé.

Résumons les résultats

La farine complète est obtenue par un seul broyage de grain. Habituellement, un tel produit consiste en des particules formant des croupes. De plus, en apparence, il ressemble à de la semoule.

Crêpes faites à partir d'un tel ingrédient sont plus grossiers, mais en même temps, ils sont très utiles pour le corps humain. En particulier, ils sont utiles pour les personnes qui souffrent de maladies intestinales.