Biscuits utiles de la farine complète: les meilleures recettes de cuisine

Récent avantages de la farine complètementionné de plus en plus souvent. Le produit, obtenu après un broyage unique des grains de blé, contrairement à la farine de grade supérieur, conserve un maximum de substances utiles, de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments. La farine de grains entiers améliore la motilité intestinale, arrête l'absorption du cholestérol et les processus de fermentation dans le corps. À la maison, on prépare non seulement du pain sain, mais aussi des biscuits, qui peuvent facilement remplacer les pâtisseries traditionnelles.

Biscuits diététiques à la farine complète

Teneur calorique de cet aliment diététiqueles biscuits sont presque une fois et demie plus bas que les confiseries traditionnelles. C'est l'une des options de cuisson les plus utiles, car la pâte pour les produits est composée d'un mélange de grains entiers et de flocons d'avoine, qui ont un effet positif sur les intestins.

Les biscuits à la farine de grains entiers sont préparés dans cette séquence pas à pas:

1. Premièrement, une poignée de raisins secs est bouillie, séchée et broyée. Ensuite, il est ajouté à une cuillère à soupe de sucre et de beurre, à la cannelle et à la vanilline (½ c. À thé).
2. Le reste des ingrédients interfère avec la farine d'avoine (40 g) et la farine de blé entier (110 g).
3. La soude se dissout dans 4 cuillères à soupe d'eau bouillante, après quoi elle est ajoutée à la pâte.
4. Le dernier est une cuillère à soupe de n'importe quelle purée de fruits.
5. La pâte pétrie est divisée en 10 parties, après quoi les mains sont transformées en produits.
6. Les biscuits sont cuits pendant 15 minutes avec le four préchauffé à 180 degrés.

Sur ce nombre de produits, 10 produits à base de farine de grains entiers sont obtenus.

Recette de biscuits de gâteau de farine complète

Ces cookies peuvent facilement être classés comme cuisson utile. Dans sa préparation, seule la farine de grains entiers est utilisée, du moins du gras et du sucre, mais un produit aussi utile que le fromage cottage.

Les biscuits à la farine de grains entiers sont préparés étape par étape comme suit:

1. À l'aide d'un mélangeur, battez 200 g de fromage cottage faible en gras et 1 œuf.
2. Faire fondre le beurre (180 g), ajouter le sucre (80 g), une cuillère à soupe de miel, la levure chimique (1 c. À thé) et 1 zeste d'orange
3. Combinez la portion de pâte de la pâte avec la crème et ajoutez 200 g de farine de blé entier.
4. Pétrir la pâte, la rouler sur la table et la couper à l'aide de moules.
5. Cuire les biscuits pendant 20 minutes à 175 degrés.

Abaisser les biscuits jusqu'à une épaisseur de pâte de 5 mm. Les produits montent bien et sont assez mous et très savoureux.

Biscuits complets à la farine d'avoine

Des biscuits à l'avoine faibles en gras avec de la farine grossière sont préparés dans l'ordre suivant:

1. Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine (1,5 c. À soupe) et un verre de farine de grains entiers. Le sucre (0,5 c. À soupe), la poudre à pâte et la cannelle (1 c. À thé) sont ajoutés aux ingrédients secs.
2. Dans un autre bol, mélanger le yogourt (60 ml), une poignée de raisins secs, un œuf et 2 cuillères à soupe d’huile végétale.
3. Les ingrédients secs se combinent aux ingrédients humides et on pétrit une pâte un peu collante.
4. Les mains en pâte mouillée sont utilisées pour former des produits (environ 40 pièces) et les disposer sur une plaque à pâtisserie
5. La pâte à grains entiers avec du gruau est cuite pendant 12 minutes à 190 degrés. La teneur calorique d'un tel produit est de 50 kcal.

Biscuits à la farine de grains entiers au cumin

Ces cookies peuvent être appelés alimentaires. Pour sa préparation en utilisant des ingrédients faibles en calories, la quantité minimale de sucre et de cumin aromatique Le résultat est savoureux et sain. biscuits à la farine complète.

La recette pour la cuisine est la suivante:

1. Combinez tous les ingrédients secs des biscuits dans un seul bol: farine de grains entiers (220 g), poudre à pâte (½ cuillère à thé), une pincée de sel, sucre brun ou poudre de sucre en poudre (50 g), cumin (1 cuillère à thé).
2. Ajoutez de l'huile d'olive (70 ml) aux ingrédients secs. À l'aide d'une fourchette, mélangez bien le tout pour obtenir des miettes.
3. Dans un autre bol, battez l'oeuf avec du lait (1 cuillère à soupe) et ajoutez-le au reste des ingrédients.
4. Vous devez maintenant pétrir la pâte dense, la rouler sur la table et, à l’aide de boutures, former le produit.
5. Placez une plaque de cuisson avec des biscuits au four pendant 10 minutes et faites cuire les produits à 200 degrés.

Recette de biscuits aux brisures de chocolat complètes

Le principal atout de ce biscuit facile à préparer est la farine de blé entier. Grâce à cet ingrédient, la cuisson est non seulement savoureuse, mais également saine.

Les biscuits à la farine de grains entiers sont préparés dans l’ordre suivant:

1. Tout d’abord, à l’aide d’un mixeur, mélangez le beurre ramolli (100 g) avec la même quantité de sucre.
2. Après quelques minutes, 1 œuf est martelé pour former une masse crémeuse.
3. Dans un récipient séparé, les ingrédients secs sont mélangés: farine de blé entier (200 g), levure chimique (1,5 c. À thé), un peu de sel et des morceaux de chocolat amer (100 g).
4. Des ingrédients secs sont ajoutés au mélange huile d’œuf. Pâte molle mélangée et envoyé pendant 15 minutes au réfrigérateur.
5. Petites boules (20 pièces) sont formées à partir de la pâte, disposées sur une plaque à pâtisserie et aplaties avec une paume.
6. Les biscuits sont cuits dans un four préchauffé pendant 20 minutes à 170 degrés.

Retirez les biscuits refroidis de la poêle et conservez-les dans un récipient hermétique jusqu'à deux semaines.