Cocktail "Negroni": recette et moyens de préparation d'une boisson

Les fans de boissons alcoolisées mixtes, bien sûrbien, cocktail bien connu "Negroni". La recette de ce produit et la façon dont il est préparé sont étonnamment simples. Mais c'est son unicité. Après tout, tous les ingénieux, comme nous le savons, sont simples.

Un peu d'histoire

Chaque produit a sa propre histoire. Elle décrit en détail la cause et les circonstances qui ont contribué à son apparition. Habituellement, il faut des années pour créer quelque chose de nouveau, et parfois tout se résume à un accident banal. Un acte involontaire peut être la raison de cette découverte. C'est ainsi que le cocktail "Negroni" est apparu au début du siècle dernier. La recette de la boisson a été inventée par un aristocrate florentin. C'est arrivé en 1919. Le comte Camillo de Negroni était bien connu en compagnie d'amis pour sa dépendance à l'alcool. De tous les produits connus à l'époque, il ne reconnaissait que le bon vieux gin et le populaire cocktail Americano de ces années-là, à base de liqueur amère "Campari", de vermouth doux et de soda. Pour être complètement saoul, le comte devait boire plus d'une douzaine de verres. Puis il est venu avec une bonne idée. L'italien entreprenant a décidé de remplacer le soda avec son gin préféré.

Il s'est avéré être une boisson assez forte, quiPlus tard, il est devenu connu comme un cocktail "Negroni". La recette a vraiment aimé le créateur. Maintenant, venant à n'importe quelle barre, il a demandé de lui faire boire seulement une telle composition. De nombreux experts ont apprécié le goût d'un produit inhabituel. À leur avis, cela provoque des associations plutôt incohérentes. La boisson s'est révélée à la fois amère et douce, simple et originale à sa manière. Le produit a vraiment aimé, et après 30 ans, il a été reconnu, même Association internationale barmans et enregistré dans leurs rangs appelé cocktail « Negroni ». La recette a été adoptée dans presque tous les débits de boissons. Maintenant, chaque spécialiste le sait par cœur.

Une alternative digne

Classic Negroni - cocktail, recettequi comprend trois ingrédients principaux (gin, vermouth et "Campari"), pris dans le même montant. Pour faire une boisson, vous devez mesurer 30 millilitres de chaque produit et les mélanger avec de la glace. La composition résultante doit d'abord être agitée dans un verre d'une cuillère à cocktail, puis bu avec une volée, jusqu'à ce qu'elle ne soit pas chauffée. La force d'un tel mélange est d'environ 30 pour cent, et c'est beaucoup. Les amateurs de vins légers ont décidé d'améliorer légèrement le produit et ont imaginé un nouveau "Negroni" (cocktail). La recette a été légèrement ajustée, et maintenant l'alternative ressemble à ceci:

1. Pour faire une portion, vous devez prendre 20 millilitres de vermouth sec, de gin et de martini.
2. Les boissons devraient être versées dans le shaker.
3. Ajouter de la glace pilée et bien mélanger.
4. Ensuite, le produit doit être filtré et versé dans un verre réfrigéré, puis décoré avec du zeste ou une tranche d'orange.

Une combinaison agréable de vins donne à la boisson une saveur particulière et la présence de gin la rend encore plus prononcée.

Option exotique

Récemment, la popularité deles amateurs d'alcool apprécient les alcools mexicains. De plus en plus, les visiteurs des bars commandent de la tequila et d'autres produits à base du célèbre jus d'agave bleu. Peut-être, travaille ici une passion pour les exotiques. Par conséquent, il était tout à fait compréhensible qu'un autre "Negroni" (cocktail) soit apparu bientôt. La recette est alcoolisée, mais pas du tout comme la version italienne classique.

Le produit se compose de quatre composants. Pour sa préparation il est nécessaire:

• sur 30 millilitres de vermouth rouge et liqueur "Campari"
• sur 15 millilitres de tequila et mescal,
• ainsi que du chocolat, de la glace et de la peau d'orange.

La boisson est également préparée d'une manière différente:

1. D'abord, un grand et plusieurs petits morceaux de glace devraient être mis dans un verre ou un verre.
2. Versez à tour de rôle tous les produits fournis par la recette.
3. Mélangez bien avec une cuillère.
4. Garnir d'écorce d'orange et d'un morceau de chocolat.

A la suite de cette combinaison d'ingrédients, on obtient un produit avec un goût plutôt original et pas tout à fait ordinaire.

Rechercher de nouvelles solutions

Comme vous le savez, la perfection n'a pas de limite. Les gens recherchent toujours quelque chose de nouveau et d'inconnu. Le désir naturel d'expérimenter a conduit au fait qu'il existe une autre « Negroni » (cocktail), dont la composition comprend trois composantes (gin Hendrick de, vermouth Martini Rosato et liqueur Aperol), pris dans la même quantité (30 ml).

La préparation d'une nouvelle boisson diffère peu des versions précédentes:

1. Le mélange des ingrédients est fait dans un shaker.
2. Le produit doit être versé dans un grand verre rempli de gros morceaux de glace.

Une telle boisson n'est pas acceptée pour décorer quoi que ce soit. Les saveurs excessives ne peuvent que nuire au produit fini. Tout est bien pensé. Gene révèle ses qualités d'une nouvelle manière en présence d'une liqueur plus douce. Un vermouth léger donne à la boisson une nuance agréable de fraîcheur, sans saveur globale plus lourde. Ce cocktail peut être considéré comme l'une des tentatives les plus réussies des amateurs qui tentent de surpasser la version classique.