Gril de poulet à la maison avec un minimum de composants

Le poulet grillé peut être acheté enun magasin spécialisé dans presque toutes les villes. Un tel commerce est une assez bonne affaire, car avec un minimum de coûts apporte un bon bénéfice. Pour cuisiner dans de tels établissements, utilisez généralement un gril à gaz. Il permet de chauffer rapidement un grand volume d'espace, ce qui permet de cuire plusieurs poulets en même temps. Cependant, il est possible de faire ce plat à la maison sans utiliser d'appareils spéciaux et de recettes spéciales. Dans le même temps, il est à noter que le poulet grillé cuit à la maison ne va pas céder à un plat de magasin.

Les ingrédients

Pour vous préparer, vous aurez besoin de:

- poulet - 1 morceau;

- sel, poivre;

- le curry;

- huile végétale - 50 g;

Adaptations

En outre, vous avez besoin d'un périphérique spécifique,capable de fixer l'oiseau de l'oiseau dans une position suspendue. Habituellement, à cette fin, un gril spécial est fourni avec une cuisinière à gaz (il est également possible de régler la grille du réfrigérateur). Il est placé aussi haut que possible dans le four, et une casserole conventionnelle est placée sur le fond afin de recueillir la graisse qui coule. Vous pouvez également acheter un gril spécial pour la maison ou le four, dans lequel cette fonction est déjà mise en œuvre.

Marinade

Tout d'abord, le poulet doit être mariné,pour qu'il ait acquis son goût. Cependant, il convient de garder à l’esprit que l’oiseau sera en suspension, ce qui signifie qu’il est préférable d’utiliser des mélanges secs à cette fin. Ils ne vont pas se vider, ils vont bien se coucher sur la viande lors de la friture et donner une bonne couleur. Il est préférable de faire mariner le poulet grillé dans votre maison avec du sel, du poivre et du curry. Ces épices sont les plus optimales non seulement pour la volaille, mais aussi pour presque tous les autres types de viande. Que l'assaisonnement soit appliqué uniformément, ses composants sont mélangés et l'huile végétale est ajoutée. Avec ce mélange, frotter l'oiseau et laisser reposer dans un endroit frais pendant 40 minutes.

Traitement thermique

Après l'expiration de ce temps, l'oiseau estchauffé à 250 degrés du four. Si le poulet grillé à la maison sera préparé sur un appareil spécial, il pourra alors se retourner. Cependant, lors de l'utilisation de caillebotis, ce processus devra être effectué par le cuisinier. Il faut tenir compte du fait que plus le four s'ouvre souvent, plus la préparation sera longue, mais cela est nécessaire non seulement pour retourner le poulet, mais aussi pour l'arroser avec le jus accumulé sur la plaque de cuisson.

Alimentation et durée de conservation

Grill de poulet à la maison préparé parheures Cela doit être vérifié en perçant la viande dans les zones épaisses et les tendons. Servez le même plat entièrement et à chaud. Habituellement, il s'agit de pommes de terre bien servies dans la peau, qui peuvent être cuites avec l’oiseau, sur une plaque à pâtisserie avec de la graisse. Ce miam est stocké longtemps, mais seulement dans le réfrigérateur, mais si le plat est fortement séché, il peut également faire un long voyage. Cependant, une famille de quatre personnes consomme habituellement de tels mets.