Poulet shish kebab à la maison
Le poulet shish kebab peut être cuit non seulement dans la nature, mais aussi à la maison. Pour cela, il est seulement nécessaire d'avoir un gril électrique. Nous attirons votre attention sur d'excellentes recettes.
Brochettes de poulet sur brochettes en sauce aux noix avec salade de riz et légumes
Pour préparer le plat, vous aurez besoin de: un kilo de poitrine de poulet, verre de ketchup, deux cents grammes de beurre d'arachide, et six grosses cuillères à soupe de sauce de soja. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole profonde. Poulet coupé en longues lanières et mis en marinade pendant une heure. Envoyez les brochettes en bois à l'eau froide.
A ce moment, faites bouillir un verre de riz dans 750 ml d'eau bouillante salée. Lorsque la garniture est prête, ajoutez-y trois grosses cuillères de beurre.
La salade de légumes peut être «faite» à partir de feuilles vertes lavées (400 grammes) et de tranches de tomate (400 grammes). Incorporer les ingrédients, saler et assaisonner avec l'huile d'olive.
Maintenant vous pouvez faire cuire des brochettes de poulet. Pour ce faire, émincer légèrement la viande de la marinade et la ficeler sur les brochettes. Frire sur une grille chauffée pendant sept minutes de chaque côté. Servir immédiatement avec de la salade et du riz.
Pour les enfants, vous pouvez également faire cuire des brochettes de poulet. Dans ce cas, la marinade doit nécessairement être sucrée.
Pour préparer le plat, vous avez besoin d'une livrepoitrines de poulet, coupées en morceaux moyens; une boîte de cubes d'ananas avec le jus; deux poivrons bulgares (rouge et vert) et cinq grandes cuillères de votre ketchup préféré. Les brochettes en bois doivent être placées plusieurs heures dans de l'eau froide afin qu'elles ne brûlent pas pendant la cuisson.
Nous commençons à faire de la marinade. Pour ce faire, mélanger le jus d'ananas du pot avec du ketchup et y mettre de la viande. Laissez pendant une heure. À ce moment, couper le poivre bulgare en gros cubes et chauffer le gril.
Maintenant, vous pouvez faire cuire des brochettes de poulet pour les enfants. Pour ce faire, embrocher les morceaux des composants dans l'ordre suivant: viande - ananas - poivron rouge - vert.
Cuire sur le gril pendant cinq à sept minutes de chaque côté. Le plat doit refroidir légèrement avant de servir.
Brochette de poulet avec légumes cuits "assortis"
Pour cuisiner un plat, vous avez besoin d'un kilo de filets sans peau et sans os. Couper la viande en morceaux moyens et diviser en deux parties égales.
La première marinade est faite à partir de: cinq grandes cuillères d'huile d'olive, cent grammes de vinaigre, le jus d'un citron vert, une petite cuillères épices (piment, paprika, poudre d'ail), le poivre de Cayenne, sel et poivre noir fraîchement moulu. Mettez la moitié des pépites de poulet.
La deuxième recette pour la marinade est la suivante. Incorporer une casserole un demi-verre d'huile végétale, cinq grandes cuillères de miel et de sauce soja, un peu de poivre noir moulu et quatre gousses d'ail hachées. Mettez le reste du poulet dans le mélange.
Mariner la viande pendant trois heures. En même temps, mettre les brochettes en bois dans l'eau froide.
Avant de préparer une fine tranche de la courgette et la tomate cinq anneaux épais, et trois gros oignons et le poivron vert - dés.
Préchauffez le gril. Enfilez des brochettes de légumes, du poulet et faites frire pendant dix minutes. Servir chaud.
Bon appétit!
