Sur la façon de cuisiner le maquereau dans le four, ainsi que d'autres poissons

Pour commencer, le poisson, en plus du fait qu'ilsavoureux, et aussi utile, peu importe comment il a été cuit. Frit ou cuit, séché ou fumé, dans toute variante c'est un produit utile. Rarement vous rencontrerez n'importe quelle fête, où il n'y aurait pas de poisson. Toujours bon à partir du poisson de l'oreille, un attribut essentiel des voyages de pêche.

Considérons plusieurs espèces de poissons dontexcellente nourriture est préparée. Comment faire cuire le maquereau dans le four, pas beaucoup savent, et si elles le font, l'information dans cet article ne sera pas superflue et sera même capable d'enseigner quelque chose de nouveau.

Ce dont vous avez besoin pour cuisiner: un couple de poisson maquereau (le nombre dépend de la taille), des légumes verts (aneth, persil), du poivre noir moulu, de l'huile de tournesol et du sel.

Donc, vous devez d'abord préparer un ravitaillement pour le poisson. Nous prenons un récipient profond et coupons finement l'ail dedans; Bien sûr, il est préférable de l'extraire avec un outil spécial. Là nous pressons le jus de citron - les moitiés suffiront, nous mettons du poivre aromatique, versons l'huile végétale et tout ceci est podsalivaem.

Maintenant, comment faire cuire le maquereau dans le four. Nous nettoyons le poisson, nous devons enlever les branchies, enlever les abats, et le pansement, qui a été préparé à l'avance, nous le frottons bien. Et, non seulement à l'extérieur, mais aussi de l'intérieur. Sur la plaque de cuisson, afin que le poisson ne brûle pas et perdre son attractivité, nous mettons du papier d'aluminium. Vous pouvez le mettre en deux couches. Si vous faites frire plus d'un maquereau en même temps, mettez un citron dans l'abdomen de chaque poisson, pas tous, bien sûr, mais quelques tranches. Ensuite, remplissez l'abdomen de chaque poisson avec du persil. Maintenant, pendant une demi-heure nous laissons une poêle avec du poisson dans le four.

Après sa préparation, vous pouvez trouver un plat d'accompagnement. Cependant, il est préférable de faire cuire la garniture en parallèle. La pomme de terre peut être utilisée comme ça. Vous pouvez manger entier ou vous pouvez réduire en purée. Sachant comment préparer le maquereau dans le four, vous pouvez faire attention à d'autres types de poissons.

Par exemple, la plie, le poisson est également très savoureux. Et cuit à la fois dans une casserole et au four. Dans le prochain passage, nous apprendrons comment faire cuire la limande au four.

Avant de faire frire le flet, il faut le couper. Il a beaucoup de petits os, situés sur les bords. Quelqu'un les aime sous forme de pain grillé, quelqu'un au contraire les enlève. Comme ce poisson, contrairement aux autres, est plat, nous n’aurons besoin que de son rein. Il y a quatre parties de ce type dans un flet.

Couper la tête, les nageoires et la queue. Enlevez la peau et commencez à séparer les filets des os. La peau ne peut pas être enlevée, encore une fois, qui aime comment. Après cela, le poisson peut être enveloppé dans du papier d'aluminium et mis au four. Si vous décidez de faire frire dans une casserole, dans l'huile, le régime de température ne doit pas dépasser 80 degrés, sinon toutes les substances bénéfiques contenues dans le flet peuvent être perdues. Lorsque vous faites cuire la limande au four, vous pouvez ajouter des épices dans le papier d'aluminium (romarin, ail), ajouter du sel, de l'ail et du poivre, verser le tout dans de l'huile et envelopper le papier d'aluminium de manière à éviter tout écoulement. Réglez la température dans le four à 180 degrés et faites cuire.

Comment faire cuire l'aiglefin dans le four, maintenantva découvrir. Nous aurons besoin de l'aiglefin, plus précisément de son filet, de plusieurs pommes de terre, d'un ou deux oignons (selon leur taille), d'une cuillère de beurre, de 600 à 700 ml de lait, de riz, de sel et de poivre.

Faire bouillir le riz et y ajouter des tranches.filets d'aiglefin hachés. Ajouter le beurre et bien mélanger. Nous prenons la casserole, la graissons avec de l’huile et répandons la masse préparée dessus. Vous pouvez utiliser des œufs durs. Coupez-les en tranches et posez-les sur le dessus. Puis salez tout cela et ajoutez du poivre. Le processus de préparation final consistera à arroser le contenu de la casserole avec de l'huile. Nous avons mis au four et cuire jusqu'à ce que nous voyions une croûte dorée.

Dans cet article, nous abordons non seulement la cuisson du maquereau au four, mais également la préparation d’autres types de poisson. Nous espérons que cet article sera utile et informatif.