Comment cuisiner du maquereau frais? Comment faire cuire le maquereau fraîchement congelé dans le four?

Frit, cuit, farci et bouillimaquereau - un plat fréquent sur la table de la plupart des Russes. Il est bon marché, mais savoureux et riche en substances utiles poisson. Il est vendu dans nos magasins exclusivement sous forme congelée. Si vous voulez apprendre à préparer du maquereau fraîchement congelé, lisez notre article.

Pêcher avec des légumes en papillote

Que cuisiner avec du maquereau fraîchement congelé, si vous n'avez pas beaucoup de temps? Nous vous offrons une recette facile à réaliser.

• Si vous voulez couper rapidement le poisson, alorsAttendez jusqu'à ce qu'il soit décongelé jusqu'à la fin. Tenez le maquereau à température ambiante jusqu'à ce qu'il devienne doux. Après cela, avec un couteau tranchant coupé sa tête et la queue, retirez les intérieurs et la peau.
• Citron et tomate coupés en fines tranches.
• Faites quelques coupes sur le poisson, qui devrait immédiatement saler et poivrer. Dans chaque trou, mettez une tranche de citron et de tomate.
• Lubrifiez le maquereau avec de l'huile, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Poisson avec des légumes est délicieux non seulement à chaud, mais aussi sous une forme froide. Il peut être servi avec n'importe quelle garniture de légumes ou de riz.

Maquereau dans la manche

Cette recette est également très simple, et le poisson cuit devient tendre et savoureux. Ainsi, nous allons découvrir comment préparer un maquereau fraîchement congelé dans une manche.

• Déshabillez le poisson, retirez l'intérieur et les os.
• Frottez les moitiés avec du sel, du poivre et saupoudrez-les de citron.
• Oignon et le citron coupé en rondelles. Sur une partie du poisson, vous devez déposer des rondelles d'oignons, et sur les autres tranches de citron.
• Pliez les moitiés du maquereau ensemble, placez-les dans le sac de torréfaction et envoyez au four pendant 40 minutes.

Ce poisson est parfaitement combiné avec des pommes de terre bouillies ou frites, ainsi que des légumes frais et du citron.

Comment préparer le maquereau fraîchement congelé dans une poêle à frire

Combinaison de poisson frit, poivre bulgare etles tomates fraîches peuvent être appelées classiques. Comment délicieux pour préparer le maquereau fraîchement congelé avec des légumes dans une poêle à frire? Si vous voulez obtenir un plat délicieux, suivez nos recommandations:

• Décongeler les poissons, enlever les intérieurs et les nageoires, couper la tête et la queue, enlever la peau.
• Couper le poisson en rondelles, saler et poivrer.
• Poivre bulgare rouge et une grosse tomate coupée en cube, et les rondelles d'oignon.
• Faire chauffer la poêle et faire frire le poisson des deux côtés. Quand il est presque prêt, ajoutez des légumes et faites cuire tous ensemble jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Préparer le plat chaud avec une garniture de riz.

Pêcher avec des pommes de terre sous la mayonnaise

Ce plat simple ne laissera pas indifférent même ceux qui n'aiment pas trop pêcher. Préparez un délicieux dîner comme suit:

• Décongelez le maquereau, épluchez, coupez en filets et coupez en petits morceaux.
• Peler deux oignons et les couper en rondelles.
• Les pommes de terre (environ un kilogramme) sont coupées en lanières.
• Incorporer le poisson avec l'oignon et les pommes de terre, le sel, le poivre et assaisonner avec la mayonnaise.
• Mettre les produits dans du silicone et cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Comment faire cuire le maquereau fraîchement congelé dans un four

Si vous voulez surprendre vos invités, faites pourles poissons épicés roulent avec du paprika et de l'ail. Un tel casse-croûte sera une décoration merveilleuse pour la table de fête, et il peut être servi chaud et froid. Si vous êtes intéressé par la façon de préparer le maquereau fraîchement congelé dans le four, lisez les instructions:

• Prenez trois petits poissons, dégelez-les, épluchez et divisez en filets. Chaque partie du sel avec du sel, vos épices préférées et saupoudrer de jus de citron.
• Pour le remplissage, couper deux bulbes avec des anneaux, hacher le poivre bulgare avec des pailles et râper deux carottes sur une râpe. Faire frire les légumes dans l'huile végétale, assaisonner avec le poivre et l'ail.
• Pour chaque filet, mettre la farce et rouler les rouleaux. Chacun d'entre eux envelopper hermétiquement dans du papier sulfurisé, comme des bonbons.
• Faites cuire le poisson au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Salade de maquereau cuit

Ce plat original peut être fait non seulement depoisson, cuit au four, mais aussi de maquereau, cuit au grill. Si après un pique-nique vous avez un peu de ce poisson, assurez-vous d'essayer d'en faire une salade originale. Voyons comment il est délicieux de préparer du maquereau fraîchement congelé:

• Deux concombres frais et un gros poivron bulgare coupé en lanières.
• L'ampoule est nettoyée et coupée en demi-anneaux.
• Séparez la moitié du poisson fini en morceaux, en enlevant les os et la peau précédemment.
• Mélanger les ingrédients préparés dans un saladier, ajouter le maïs en conserve, le sel et le poivre.
• Pour le remplissage, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive, en les fouettant un peu avec une fourchette.

Maquereau farci

Pour cuisiner c'est un plat assez complexe, vousdevra travailler dur. Mais les efforts ne seront pas gaspillés, et vous apprendrez à créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires à partir des produits les plus simples. Alors, imaginons comment préparer du maquereau fraîchement congelé pour une table de fête:

• Prenez un gros poisson, décongelez-le, enlevez les nageoires. Sur le dos, faites un couteau tranchant avec un couteau, puis retirez doucement les entrailles et les os. Ce faisant, essayez de ne pas toucher l'abdomen du maquereau.
• Frotter le poisson avec du sel et du jus de citron de tous les côtés.
• Alors que la base du plat est marinée, préparez le remplissage. Pour ce faire, faire revenir dans une poêle un oignon haché et 100 g de champignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Découvrir le poisson et mettre délicatement le remplissage à l'intérieur. Au centre, ajouter des tranches de fromage fondu ou dur.
• Presser les moitiés de maquereau l'une sur l'autre, les envelopper dans un parchemin pour les faire cuire et les moudre avec des cure-dents. Faire cuire le poisson farci dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Maquereau à la crème sure

Comment faire cuire le maquereau fraîchement congelé, de sorte que le résultat est un dîner chic pour toute la famille? Pour ce faire, lisez attentivement la recette et suivez les instructions:

• Prenez deux poissons pas trop gros et donnez-leur un peu de décongélation. Enlevez les têtes, les ailerons et les queues. Rincez les filets à l'eau courante.
• Couper la carcasse le long de la crête et retirer délicatement les os.
• Répartir le maquereau en portions, les mettre dans un bol et assaisonner avec les épices. Puis ajoutez la crème sure ou la mayonnaise et mélangez bien.
• Retirer les deux bulbes moyens des enveloppes et les couper en anneaux minces.
• Former la graisse de cuisson, mettre les oignons sur le fond, et y déposer le poisson mariné. Fermez le récipient avec du papier d'aluminium et faites cuire dans un four bien chaud jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Un plat prêt à l'emploi peut être servi sur la table avec une purée de pommes de terre et une salade de légumes.

Nous espérons que vous trouverez des recettes utilesNous avons rassemblé pour vous dans cet article. Maintenant que vous avez appris comment faire un maquereau fraîchement congelé, vous pouvez facilement faire un déjeuner ou un dîner satisfaisant et savoureux pour votre famille.