Comment faire cuire le calamar: conseils utiles pour les femmes au foyer

Une bonne hôtesse sait toujours comment plaireles ménages et les invités avec des plats délicieux et originaux. Dans sa tirelire, il y a beaucoup de recettes qui impliquent l'utilisation de divers produits. Viande, poisson, légumes, sauces, fruits, bonbons - tout cela peut faire un repas non seulement une nécessité, mais un vrai régal. Surtout si vous savez cuisiner. Avez-vous déjà demandé combien de fois sur la table dans votre maison il y a des plats de calmars? Très probablement, vous ne vous dorlotez pas et vos proches avec de tels chefs-d'œuvre. Et très vain. Après tout, le calmar est un fruit de mer délicieux et sain. Parmi eux, il est facile de cuisiner n'importe quoi. La chose la plus importante est de connaître les secrets. Ensuite, il n'est pas question de savoir comment faire cuire le calmar.

Ce fruit de mer est très communest économique. Et donc on ne sait pas pourquoi il n'est pas très bien accueilli les femmes au foyer modernes. En fait, ils ne savent tout simplement pas cuisiner le calamar. Pour cette raison, les plats s'avèrent être insipides ou simplement gâtés. La tâche principale de chaque hôtesse est de trouver la bonne méthode, ce qui rendra la préparation des calmars élémentaires.

Ce fruit de mer est considéré comme très utile. Après tout, la teneur en protéines est suffisamment élevée. En outre, les calmars dépassent de nombreux produits, s'il s'agit de la teneur en vitamines. Le fer, le phosphore, le cuivre, l'iode - tout cela est capable de fournir au corps humain ces habitants marins. Les experts recommandent de manger plus de plats de calmar à ceux qui ont des problèmes avec le tube digestif. N'importe quelle hôtesse doit simplement savoir comment faire des anneaux de calmar, de la soupe, ou éteindre les carcasses. Souvent, ce produit de la mer est seulement perçu comme un ingrédient pour les salades. C'est une erreur. Vous comprendrez facilement comment faire cuire le calamar, si vous apprenez quelques petits secrets.

Aller au magasin, rappelez-vous que la carcasse n'est pasdoivent être solidement congelés les uns aux autres. Ceci indique que le produit a été soumis à plusieurs reprises à la congélation et à la décongélation. Un ingrédient similaire peut rendre n'importe quel plat amer au goût. Notez que le film de calmar est à la fois gris et violet, sa viande doit toujours rester blanche. Après plusieurs traitements au froid, il perd une telle teinte.

Certaines propriétaires ne veulent pas apprendre à cuisinercalmar, juste parce qu'ils ne veulent pas le nettoyer. Cette procédure leur semble longue et fastidieuse. En fait, tout est simple. Il est nécessaire de mettre les carcasses congelées dans un bol et verser de l'eau bouillante pour que l'eau les recouvre complètement. En conséquence, la pelure est d'abord enroulée, puis décolle. Ne les rincez qu'avec de l'eau courante et enlevez les entrailles.

L'un des moyens les plus faciles de se préparerle calmar est son ébullition. De nombreux «experts» recommandent de cuisiner des fruits de mer de 3 à 5 minutes, pas plus. En fait, cela apportera un résultat lamentable. Pour obtenir une viande délicieuse et tendre, les calamars doivent être cuits pendant 3 minutes et pas plus, ou les laisser en feu dans une casserole pendant un peu plus d'une demi-heure. Les carcasses doivent être abaissées dans de l'eau bouillante avec des épices.

Des recettes pour cuisiner des calmars,un grand nombre. Vous pouvez créer une salade qui plaira non seulement aux membres de votre foyer, mais aussi aux invités. Prendre deux carcasses de calmars, les faire bouillir selon toutes les règles, puis les couper en petites pailles. Dans la salade, vous devez ajouter trois œufs bouillis, hachés, deux concombres frais, coupés en dés et des oignons (anneaux), pré-trempés dans de l'eau bouillante avec du vinaigre pendant 10 minutes. Remplissez tout cela avec de la mayonnaise ou de la crème sure - c'est savoureux et simple.

Les calmars sont souvent frits. Pour ce faire, ils doivent être coupés en rondelles et envoyés dans une casserole, où l'oignon est déjà en train de languir, ramené à une croûte dorée. Il devrait également ajouter la pâte de tomate et les épices.

Les plats de calmars sont toujours pleins et utiles. Ils sont faciles à préparer et agréables à manger. Par conséquent, allez-y!