Comment préparer une salade avec des carottes coréennes et calamars

Les fruits de mer et les légumes sont très utiles pour le corps. Peut-être, donc, récemment, les plats avec eux sont très populaires. Le plus simple est de préparer une salade avec eux. Il y a beaucoup d'options. Par exemple, salade de calamars et carottes coréennes.

Recette facile à la hâte

Il peut être préparé de différentes manières. Cependant, voulant surprendre tout le monde avec son habileté, des femmes au foyer vont à la dure. Mais il existe un moyen assez simple pour préparer une salade de carottes de calamars et coréens que le goût et les avantages ne sont pas inférieurs délicats délices culinaires. Cela nécessitera:

• carcasse de calmar fraîche pesant 400 grammes;
• 4 carottes régulières;
• 1 sachet d'épices (pour les carottes coréennes);
• un peu de sel;
• 10 grammes de sucre;
• 35 grammes d'huile d'olive;
• 15 grammes de vinaigre à 9%.

Tout commence par la préparation des produits:

1. Avec la carcasse de calmar décolle de la peau, puis extraittous les intérieurs. Seule la viande doit rester. Épluchez la pulpe dans une casserole avec de l'eau bouillante. Une fois que l'eau bout à nouveau, attendez quelques minutes et retirez immédiatement les calmars cuits. Il atteindra lui-même l'état de préparation pendant qu'il se refroidira.
2. Refroidissez la chair avec des copeaux minces.
3. Les carottes nettoient et râpent sur une râpe spéciale (dans les magasins remplis d'appareils pour faire des carottes coréennes). Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
4. Combinez les deux produits et laissez le mélange préparé reposer.

La salade aux calamars et aux carottes coréennes est moyennement épicée et assez tendre.

Méthode alternative

Pour ceux qui aiment les plats épicés, une salade avec des calamars et des carottes coréennes peut être préparée un peu différemment. Le principe reste le même, mais l'ensemble des produits initiaux varie quelque peu:

• 600 grammes de calmars;
• 1 gros oignon;
• 3 gousses d'ail
• 3 grosses carottes;
• un mélange de poivre moulu (noir et rouge);
• sel;
• 3 cuillères à soupe de sauce de soja;
• le sucre;
• toute huile végétale;
• cuillère à café de vinaigre à 70%.

Le processus de cuisson est similaire au précédent:

1. Faites bouillir les calamars nettoyés pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante, puis coupez-les en paille. Versez-les avec la sauce soja et laissez-les pendant une demi-heure.
2. Râpez les carottes sous forme de paille coréenne et ajoutez-y du vinaigre, du sucre et du sel.
3. Les demi-anneaux d'oignons hachés font revenir un peu d'huile.
4. L'ail passer à travers une presse spéciale.
5. Tous les produits à collecter dans un bol profond (y compris les oignons chauds) sont mélangés et laissés pendant 3 heures.

Si vous ne pouvez pas attendre longtemps, vous pouvez manger le plat fini sans attendre le temps imparti. De cette salade ne deviendra pas pire.

Si les invités sont à la porte

Si le temps est très court, alors les calmars avec des carottesen coréen, vous pouvez cuisiner encore plus facilement. Cela ne signifie pas que le plat sera mauvais ou pas bon. Rien que dans la recette, vous ne devez laisser que les produits les plus importants: pour 5 petites carcasses de calmars, prenez 4 carottes moyennes et un emballage de vinaigrette (pour une carotte coréenne).

Méthode de préparation:

1. Retirez la pelure du calmar et faites bouillir la viande entière dans de l'eau salée. Après 3 minutes, pliez-le dans une passoire et rincez-le au robinet. Coupez les carcasses refroidies sous forme de copeaux ou de pailles.
2. Les carottes épluchées coupent également les frites. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un robot culinaire avec une buse spéciale ou le faire manuellement.
3. Mélangez les ingrédients dans un plat séparé et mettez le plat au réfrigérateur.

Après quelques heures, les calmars aux carottes de style coréen sont mis dans un saladier et servent de collation. Le poulet cuit au four ou les crevettes frites sont parfaits pour cet ajout épicé.

Mélange original

Comme vous le savez, la carotte coréenne au calmar (recette) est parfaitement combinée. Et si vous diversifiez autant que possible la liste des produits, vous obtiendrez une salade plutôt originale. Cela ne prend que:

• 300 grammes de calmar;
• 1 avocat;
• 4 cuillères à soupe de riz bouilli;
• 150 grammes de laitue iceberg;
• 1 oignon;
• 100 grammes de carottes finies coréennes;
• sauce soja;
• mayonnaise (ou huile végétale).

Et pour la marinade:

• 2 cuillères à soupe de vinaigre à 9%;
• cuillère à café de sel;
• 1 ½ cuillère à soupe de sucre;
• un peu de poivre moulu.

Le plat est préparé comme suit:

1. Oignons coupés en demi-rondelles et versez la marinade chaude. Après 5 minutes, le liquide peut être drainé.
2. Calmars bouillir, refroidir, puis couper en fines lanières (ou rondelles).
3. Carotte finement hachée ou râpée.
4. Le riz bouilli doit être légèrement humide.
5. Salade déchire les mains.
6. Pelez soigneusement l'avocat, retirez l'os et hachez la chair au hasard.
7. Les produits préparés à rassembler dans un bol séparé, verser la mayonnaise (ou le beurre) et mélanger

Plat merveilleusement adapté même à la table de fête.

Recette de tous les jours

Il est devenu habituel de voir sur la table une salade aveccalmars. Le faire étape par étape est assez simple. Il suffit d’exécuter clairement chaque étape et le résultat final souhaité sera garanti. Prenez, par exemple, une salade de légumes frais et de calmars en conserve. Les produits dans ce cas ont besoin du plus simple:

• 300 grammes de chou blanc;
• 1 concombre;
• 2 tomates;
• 1 pot de calmars en conserve;
• les verts (aneth, oignon et persil);
• sel;
• poivre;
• huile végétale (ou mayonnaise).

Le secret de la cuisine:

1. Le chou hache finement, saler et écraser un peu manuellement
2. Lavez les tomates et les concombres au hasard (comme vous le souhaitez).
3. Calmars retirés du pot et coupés en lanières aussi minces que possible. Le cornichon n'est pas utile ici, il peut donc être versé.
4. Couper les verts avec un couteau. Pas besoin de couper très finement.
5. Mettez le tout dans un bol et remplissez-le de mayonnaise.

Si vous faites une salade avec du beurre, vous pouvez ajouter un peu plus de jus de citron ou de vinaigre de cidre.