Quelques recommandations sur la façon de déterminer la fraîcheur des oeufs
Ce n'est un secret pour personne que les œufs sontproduit alimentaire le plus précieux, riche en nutriments et en minéraux. Cependant, ils ne peuvent être consommés que si les œufs sont frais. Beaucoup de gens ont sûrement remarqué le fait qu’il y avait un produit alimentaire apparemment de grande qualité sur les comptoirs des magasins et qu’à la maison, il s’est soudainement avéré qu’ils avaient glissé les produits gâtés. Bien sûr, tout le monde veut apprendre à déterminer la fraîcheur des œufs, car personne n'a envie de «gaspiller de l'argent».
Cependant, il existe tout un arsenal de moyens par lesquels vous pouvez vérifier la qualité du produit de poulet ci-dessus.
Nous passons donc au côté pratique de la question de savoir comment déterminer la fraîcheur des œufs.
La méthode classique consiste simplement à agiter le produit: si le «germe» est lâche, cela signifie qu'un tel aliment ne convient pas à la consommation humaine.
Vous pouvez également utiliser la manière visuelle. Regardez la coquille: les œufs fraîchement pondus ont en général une teinte terne et les "fades" ont une surface brillante de couleur bleu pâle.
Comment déterminer la fraîcheur des œufs encore? Certains vérifient la qualité du produit alimentaire ci-dessus par une mesure de la température. Cependant, le "thermomètre à oeuf" n'a pas encore été inventé, donc le langage peut agir en tant que langage.
Fixez à la langue l'extrémité émoussée et tranchante de celle achetée.produit. Un œuf fraîchement pondu a une extrémité plus chaude que l’autre. Le produit rassis aura la même température aux deux extrémités. Important: avant l'expérience, lavez l'œuf avec une solution de bicarbonate de soude.
Y a-t-il d'autres moyens de détermineroeufs frais? Bien sur. Le produit de poulet ci-dessus peut être divisé en table et régime. Et la deuxième catégorie comprend ceux qui ont été démolis au plus tard une semaine après la pose sur le comptoir. Les œufs dans lesquels ce chiffre varie de sept à vingt-cinq jours sont considérés comme un repas. Il convient de noter que les produits diététiques doivent avoir une date d'étiquetage.
Comment déterminer la fraîcheur des œufs de poule pour les autresd'une certaine manière? Sa qualité peut être contrôlée à l'aide d'une solution à 8% de sel de cuisine dans laquelle vous devez placer l'œuf. S'il ne flotte pas, fermement «installé» au bas, son «âge» est compris entre un et six jours. Si c'est à un angle de 45o et en même temps l'extrémité émoussée est «dirigée» vers le haut, puis la poule a pondu un œuf il y a sept à dix jours.
Si ce produit alimentaire "est" en bas - ilenviron douze jours “vieux”, s'il flotte - de treize à dix-sept jours. Quand vous voyez qu'un œuf à bout émoussé sort de l'eau, sachez que le produit est totalement impropre à la consommation humaine.
Beaucoup s’intéressent à la question de savoir comment déterminer la fraîcheur des œufs de caille, car c’est aussi une réserve de vitamines et de nutriments. La réponse est simple: comme les poulets.
Essayez de casser un œuf de caille dans une plaque chauffante. Le produit frais aura un jaune dense et visqueux, ainsi qu'une protéine claire. Un œuf gâté a généralement une substance mélangée qui se propage immédiatement dans la casserole.
