Bacon, cuit au four

Maintenant, il est devenu très à la mode de suivre votrenutrition, figure, faire du sport et ne manger que la bonne nourriture. Bien sûr, c'est merveilleux et louable, mais seulement quelques-uns dans leur zèle vont jusqu'à l'absurdité. Souhaitant se conformer à toutes les dernières tendances, transition pratique à l'alimentation « outre-mer » - roquette, ricotta, parmesan ... De la viande - que les poitrines de poulet (comme des poulets se composent des seins!), Que puis-je dire sur les plats traditionnels russes! Pendant ce temps, les nutritionnistes sont sûrs que les produits les plus utiles grandissent dans le même groupe que vous. Bien sûr, vous devriez bien manger, mais parfois vous pouvez vous rappeler de ces plats alléchants, comme, par exemple, une poitrine cuite au four.

Commençons par le plus simple. La poitrine, cuite dans la manche, est préparée tout simplement et pas pour longtemps - mais le résultat! D'ailleurs, la viande sera cuite dans son propre jus, sans huile. Cependant, il est encore difficile de l'appeler diététique. Donc, pour obtenir une poitrine, cuit au four dans la manche, vous avez besoin d'un ventre de porc, les pommes de terre, la mayonnaise, l'ail, sel-poivre-assaisonnement, vous pouvez avoir des légumes verts. Ma viande, sèche-la, nous faisons des coupes longitudinales. L'ail presse un écrasement spécial (si ce n'est pas là, frottez-le sur une râpe, sur un broyeur moyen), mélangez avec du poivre et du sel. Avec ce mélange, nous frottons généreusement la viande dans les incisions faites plus tôt, nous versons aussi le mélange d'ail du cœur! Maintenant, la viande est enrobée de mayonnaise, laissez reposer un moment, laissez mariner.

Ma pomme de terre, propre, coupée en morceauxformer, saler, mélanger. Vous pouvez couper quelques bulbes, mélanger avec des pommes de terre. Dans la manche culinaire, attachée d'un côté, nous mettons nos pommes de terre, sur le dessus - viande, nous attachons un autre bord, un couple de crevaisons - et dans le four pendant 30-40 minutes à 180-200 degrés C de naissance. La préparation est vérifiée juste au cas où, percer la viande. Le jus transparent est le signe principal qu'il est temps de saisir les fourchettes! Si vous voulez faire frire de la viande - ouvrez le manchon et maintenez pendant encore dix minutes dans le four.

Bacon encore savoureux, cuit au four dansfeuille. Il faudra de nouveau de la viande (qui l'aurait cru!), Des épices, du sel, du poivre, du citron, du papier d'aluminium. La poitrine est lavée, avec un couteau, soigneusement retirer le film supérieur et séparer tous les os. Ne vous connaissez pas, appelez des aides, en leur promettant un délicieux dîner. La viande frottée avec du sel et du poivre, vous pouvez prendre non pas moulu, mais des pois, en l'écrasant de votre propre main. Ajoutez vos épices préférées. D'ailleurs, si la viande a réussi à fonctionner comme il se doit (pas très jeune était un cochon), versez-le avec du jus de citron.

Déposer la viande sur la feuille avec le côté gras vers le haut,sur le dessus (si désiré) saupoudrer d'herbes, envelopper les bords de la feuille hermétiquement, de sorte qu'il n'y a pas de trous. Nous mettons la viande dans un four préchauffé à 200 degrés, après 15 minutes nous mettons 180 degrés et oublions le sein pendant une heure et demie. Cependant, le bacon cuit sent tellement qu'il est peu probable d'oublier. Il est vérifié pour la disponibilité par la même "méthode de piquer". Jus transparent - puis, la poitrine, cuit au four, prêt! Nous prenons, coupons, avalons la salive et poussons les coudes qui veulent immédiatement arracher une plus grosse pièce.

Bien sûr, ces plats ne prétendent pas se classerle plus utile. Mais ils sont tous différemment meilleurs que les produits semi-finis et peu coûteux d'où proviennent les produits exotiques. Ils disent que plus il est facile de préparer la nourriture, mieux c'est pour le corps.