Poulet cuit au four

Très probablement, ce ne sera pas une erreur de dire que le poulet est l'un des types de viande les plus populaires et achetés. L'un des facteurs qui affectent ceci est son bon marché.

Et peu coûteux - c'est toujours bien. Mais seule cette affirmation a son côté opposé. Assez souvent, en raison du faible prix, la qualité des produits souffre.

Chacun de nous a entendu des histoires surhorrible et dans certains cas, et dangereux pour la nourriture humaine, nourrir les poulets dans les fermes avicoles. Et tout cela afin qu'ils grandissent plus vite et apportent plus de profits.

Poulet cuit au four

Tous les plats cuits au four sont obtenusincroyablement savoureux, juteux et très parfumé. De cette odeur, la salive commence à couler pendant la phase de cuisson. Un fait surprenant: les scientifiques britanniques croient que vous pouvez satisfaire votre faim avec l'odeur d'un poulet.

Et en général, le four peut être appelé un dispositif indispensable lors de la préparation des plats pour les occasions festives et un grand nombre d'invités. C'est le seul moyen d'obtenir le poulet le plus délicieux au four.

En outre, la nourriture lors de la cuisson au four est incroyablement utile et dans une certaine mesure même diététique. Et les ailes de poulet sont cuites au four, très probablement, un plat préféré de tout le monde.

Donc, suit plus loin la recette pour la cuisson du pouletdans le four. En général, le poulet cuit au four est une carte de visite de n'importe quelle maîtresse. Après tout, c'est un plat si universel qu'il convient à tous les cas de la vie sans exception: pour un dîner d'habitude avec la famille et pour l'accueil des invités les plus chers. Et la préparation de ce merveilleux plat ne demande pas beaucoup de temps.

Poulet cuit au four: recette

Ingrédients

- un poulet;

- 10-15 pommes de terre;

- deux oignons;

- plusieurs morceaux d'ail;

- le poivre, le sel et les épices;

- crème sure ou mayonnaise.

Préparation:

Avant de commencer directementcuisson du poulet, il doit être mariné. Et pour cela, si votre poulet est congelé, vous devriez d'abord le dégeler. Après cela, poivrez, salez et assaisonnez avec des épices. Il est nécessaire de lubrifier tout ce poulet non seulement de l'extérieur, mais aussi à l'intérieur.

Et pour que la viande soit juteuse et douce,Le poulet devrait être enduit de crème sure ou de mayonnaise. Après cela, pressez une petite quantité d'ail et enduisez-les de poulet. Maintenant, vous pouvez mettre l'oiseau dans le réfrigérateur ou, si la pièce n'est pas trop chaude, laissez-le sur la table.

Laissez-le imprégner de tous les ingrédientspendant plusieurs heures. En outre, vous pouvez laisser le poulet mariné toute la nuit, mais seulement dans ce cas il est nécessaire de le nettoyer au réfrigérateur.

Après le poulet est mariné, il est nécessaireallumer le four pour le chauffage. En même temps, commencez à brosser les pommes de terre. Nettoyé? Maintenant, le couper en cercles, seulement pas trop mince, d'environ 6-9 millimètres d'épaisseur.

Sur la plaque, poser une couche de pommes de terre. Et choisissez la plaque de cuisson, qui a des côtés plus profonds, mais pas de très grande taille. Donc, les pommes de terre vous ne sèchent pas. N'oublie pas de le saler. Après cela, couper les oignons minces avec des oignons et les placer sur le dessus des pommes de terre. Remplissez tout de crème sure ou de mayonnaise pour obtenir des pommes de terre plus juteuses et plus rouges. En plus de cela, arrangez le poulet. Mettez la plaque de cuisson dans le four et faites cuire au four pendant au moins une heure à une température de 180 degrés.

Pour résumer tout ce qui a été écrit ci-dessus, nous comprenons que:

1) pour rendre le poulet cuit au four plus délicieux, juteux et aromatique, il doit être pré-mariné;

2) si vous ne voulez pas que vos pommes de terre sèchent,ajouter une petite quantité d'eau (environ un verre pour une petite plaque à pâtisserie). Et de temps en temps il vaut la peine de verser le liquide si son évaporation se produit plus vite que la cuisson du poulet;

3) une autre pointe pour empêcher le séchage des pommes de terre: utiliser une casserole profonde et petite pour la cuisson;

4) veulent un poulet cuit au four avec une croûte croustillanteseulement sur le dessus, mais de chaque côté? N'oublie pas de retourner l'oiseau. Et vous ne pouvez pas vous inquiéter du fait que cela va gâcher la croûte. Cela n'arrivera pas.