Recettes de snacks sur brochettes pour une table de buffet et pas seulement

Si vous prévoyez d'avoir un buffet, alorsassurez-vous de prendre soin des collations appropriées. Ils devraient être divers et être disponibles dans un nombre assez grand pour être suffisant pour tous les invités. Mais en taille, au contraire, le moins, le mieux: alors tout le monde pourra essayer toutes sortes de friandises et ne pas éclater avec trop manger. Option idéale - canapé. Ils viennent en différents types selon les ingrédients utilisés et les méthodes d'approvisionnement. Nous offrons des recettes intéressantes pour les collations sur les brochettes, car elles sont pratiques à emporter et à manger même en déplacement.

Comment décider des types de collations?

Quelles collations préparer, dépend des caractéristiquesévénements et ce qui sera une table de fête (et si elle fera). Donc, si vous envisagez de fête « sur une grande échelle » plats chauds, des salades, des desserts et ainsi de suite, peut être limitée à un ou deux types de petits fours. Si elle est partie sous forme de buffet ou un cocktail, la nourriture sur des brochettes sont probablement, le soir principalement plat, mais parce que vous devez prendre soin de leur diversité: du froid au chaud et doux canapés.

Canapés universels: bateau, voile!

Commençons par les collations universelles qui s'adapterontpour tous les cas. Pour eux, nous avons besoin: un fromage à pâte dure (par exemple parmesan), le jambon, le poivron, les olives et les raisins. Nous sommes des bateaux uniques des moitiés d'un grand raisin, le cube supérieur de jambon sur un peu d'olive, puis tranche de fromage courbe (sous la forme d'une voile) et le poivron de paille (drapeau). De tels canapés sur des brochettes sembleront très intéressants, et une combinaison d'ingrédients surprendra agréablement les invités.

Collations légères aux crevettes

Diverses recettes pour des collations sur des brochettes aveccrevette comme ingrédient principal. Voici quelques variations réussies. Le premier est exotique: des crevettes bouillies, un cube d'ananas et une olive entière. Cet apéritif est très léger et juteux. Une autre option: la crevette bouillie ou frite alterne avec des anneaux d'olives, des tranches de tomates, du poivron et des cubes de fromage à pâte dure. Il peut également s'agir d'une crevette avec du fromage à la crème et du concombre.

Délice élégant au poisson rouge

Puisque nous parlons de fruits de mer, il est impossibleignorer le poisson rouge. Il peut s'agir de saumon ou de saumon salé. Quelles recettes pour les collations sur brochettes existent avec ces ingrédients? Il se marie bien avec ce fromage à la crème de poisson, ainsi que les concombres et les olives. Par exemple, préparez de petits canapés de pain blanc grillé avec de la crème au fromage, des verts, des tranches de saumon et des câpres. Vous pouvez ajouter un cercle de concombre ou un petit caviar rouge pour la décoration.

Sera-ce plus chaud?

Toutes les combinaisons proposées sontcollations froides sur des brochettes. Les recettes sélectionnées sont les plus simples et les plus rapides à préparer. Qu'en est-il des plats plus satisfaisants et plus chauds? Il peut s'agir de toutes sortes de "brochettes" de saumon cuit au four, de filet de poulet ou de crevettes frites dans une pâte. Les plats de viande et de poisson chauds sont complétés avec des légumes frais, du fromage en dés et des olives. Il suffit de combiner tous ces ingrédients avec une brochette et de les déposer sur un plateau. Servir sur une assiette plate décorée de laitue et d'autres herbes.

La finale de la soirée - des bonbons aux fruits en brochettes

Il semble que nous ayons oublié quelque chose. Encore! Qu'en est-il du dessert? Les meilleures recettes sucrées pour des collations sur des brochettes - avec des fruits. Choisissez vos combinaisons préférées, mais excluez les pommes, car dans la forme coupée, elles noircissent rapidement (s'oxydent) et perdent leur apparence. Idéal pour servir à la table: raisins, fraises et bananes, ananas, kiwi et orange. Les fruits peuvent être «dilués» avec du fromage à pâte dure coupé en dés, et également versé avec du chocolat fondu et parsemé de flocons de noix de coco ou de noix. Si simplement et rapidement résolu la question des collations délicieuses et variées pour une table de buffet, une fête ou une autre fête.