Cuisse de poulet. Des plats simples et délicieux

Cuisse de poulet - elle est peu coûteuse et abordableproduit Par conséquent, il est souvent utilisé pour cuisiner divers plats. Ils sont préparés rapidement et simplement et ne sont pas inférieurs à leurs qualités gustatives des plats de viande. Ils sont parfaits pour cuire au feu ouvert. L'essentiel est de savoir cuisiner les cuisses de poulet. Laissez-nous nous attarder sur plusieurs recettes qui peuvent être utilisées même pour un menu festif.

Cuisine rapide et délicieuse

Le moyen le plus simple est de rôtir préalablementjambon mariné Pour la préparation, vous pouvez prendre n'importe quelle partie de ce produit (tibia ou cuisse). Les morceaux de poulet préparés doivent être soigneusement séchés. Puis frottez-les avec du sel, du poivre et une petite quantité de piment (si vous aimez plus rapidement, puis augmentez la dose). Maintenant, mettez les cuisses de poulet dans une forme dans laquelle elles seront cuites. Lubrifiez-les avec une sauce piquante bien aiguisée. Couvrir la forme avec un film et laisser mariner. Cela prendra environ une heure. Ensuite, les cuisses de poulet doivent être frites de chaque côté jusqu'à l'apparition d'une belle croûte. Dans la casserole, il faut ajouter un peu d'huile de sésame. L'ensemble du processus prend environ 15 minutes. La viande prête se trouve sur le plat et décore avec des tranches de citron et des gousses de piments.

Utilisation de cuisses de poulet dans les plats nationaux

Les plats de cuisses de poulet sont délicieux etaromatique, si vous ajoutez des assaisonnements, des herbes et des épices. Pour préparer Chahokhbili, nous prenons deux pattes, deux oignons, 350 grammes de tomates, de coriandre, d'ail, de basilic, de sel, d'huile végétale et de poivre. Pour ce plat, un pot avec un fond épais ou des kazanoks est le meilleur. Les oignons sont nettoyés et coupés en petits cubes. Cuisse de poulet coupée en petits morceaux. Nous coupons les légumes, mais coupons les tomates en tranches. Versez ensuite dans la poêle à huile végétale (2 cuillères à soupe) et faites frire les oignons. Ajouter à la cuisse de poulet. Quand ils deviennent dorés, étalez les épices, les légumes verts, les tomates, l'ail haché et couvrez-le avec un couvercle. Le feu doit être réduit, car le poulet doit être éteint. Avant de servir, laisser infuser ce plat.

Cuisse de poulet aux épices

Pour la recette suivante, vous avez besoin de deux jambes,quelques gousses d'ail (la quantité à volonté), deux cuillères de crème sure, n'importe quelle huile pour la friture et les épices. Le poulet entier doit être lavé et séché. Puis frottez-les avec du sel, des épices et du poivre. Nous les faisons frire de toutes parts sur n'importe quelle huile (olive ou légume). En attendant, mélangez la crème sure avec l'ail écrasé et mélangez bien. Lorsque les pattes sont presque prêtes, elles doivent être enduites d'un mélange aigre-aigre. Ensuite, vous devez couvrir la poêle avec un couvercle et cuire la viande pendant environ 5 minutes. Après cela, le plat peut être servi sur la table.

Quelques conseils

Les cuisses de poulet se combinent parfaitement avecgarnir. On peut aussi leur servir des légumes frais, des légumes verts et toute sauce. Ils peuvent être cuits au four avec des pommes de terre et des légumes. Mieux vaut prendre de jeunes légumes, temps de cuisson moins long. Ils sont pré-nettoyés et mélangés avec des épices. La viande marinée se prépare également plus rapidement. La marinade peut être utilisée par quiconque sauf le vinaigre, qui dans le cas du poulet est remplacé par du jus de citron.