Confiture maison d'abricots: comment la cuisiner correctement?

Qu'est-ce que la confiture maison? C'est un véritable entrepôt de vitamines, un régal naturel qui conviendra à toutes les tables de fêtes. Et comment chouchouter votre famille avec une variété de pâtisseries avec un remplissage de fruits juteux de

confiture. Mais quel genre de délicatesse vous pouvez vous préparer sans aucun coût financier et de temps particulier? La réponse est simple - confiture d'abricot. La recette avec une photo du produit fini vous aidera dans cette affaire.

D'abord, vous devez stocker à l'avanceproduits appropriés. Les abricots doivent être choisis avec soin, de sorte que vous ne tombiez pas sur des fruits pourris et malades. Seulement de tels produits il est possible de préparer une confiture vraiment savoureuse, qui sera stockée pendant très longtemps sans perdre toutes les qualités. Idéalement, le fruit doit être de taille moyenne, mûr mais non renversé. Cependant, il est presque impossible de trouver de tels fruits. Par conséquent, en principe, les abricots de tout type et degré de maturité peuvent être utilisés.

Très souvent ce genre de délicatesse est préparé avec l'ajout de

produits La confiture d'abricots avec des amandes ou des noix est très populaire dans de nombreuses familles. Cependant, aujourd'hui, la recette la plus simple sera décrite, ce qui est recommandé d'être utilisé comme base pour la préparation de variétés de dessert plus complexes.

Vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant: 2 kg Abricots une demi cuillère à café de variété de l'acide citrique et le sucre (moitié kg assez). Comme vous pouvez le voir, rien d'exotique. Il est assez simple, de sorte que la poignée et maîtresse en herbe.

Alors, commençons à cuisiner. Nous devrions obtenir une confiture simple mais en même temps très savoureuse d'abricots. Comment cuisiner ce miracle fait maison? D'abord, préparez le fruit. Les abricots doivent être soigneusement lavés, puis divisés en deux et extraits de l'os de la pulpe. En règle générale, tous les fruits ne peuvent pas se vanter d'un noyau délicieux. Certains os peuvent donner une confiture prête une amertume palpable. Par conséquent, il est préférable de se débarrasser d'eux juste au cas où. Alors tu réussiras

Confiture très savoureuse et tendre des abricots. Comment faire cuire les fruits ensuite? Suivez la recette.

Prenez un vase profond qui serafaire cuire un plat. Mettez-y la moitié des fruits pour qu'ils recherchent des noyaux sans moelle vides. Verser une couche uniforme de sucre. Suivez ensuite les abricots. Et ainsi de suite, jusqu'à épuisement des deux produits. Couvrir les plats avec une serviette et laisser reposer environ 10-12 heures à température ambiante. Ne restez pas plus longtemps que cela, de sorte que les abricots ne contiennent pas de confiture aigre. Comment cuisiner cette délicatesse ensuite?

Mettez un bol de fruits et de sucre sur la cuisinière. Doit paraître du jus. Mélanger délicatement et ajouter de l'acide citrique. Porter la masse à ébullition. Après cela, il faut cuire environ 40 minutes à feu doux en remuant constamment. Il en reste très peu. Vous avez presque prêt une délicieuse confiture d’abricots. Comment le cuisiner, nous avons déjà appris. Il ne reste plus qu'à choisir les bons plats pour le stockage. La masse doit être encore chaude pour être décomposée selon les boîtes de conserve préalablement stérilisées. Faites-le aussi étroitement que possible afin qu'il n'y ait pas d'air dans le récipient. Étaler toutes les boîtes avec des couvercles en étain, laisser infuser. La confiture peut être nettoyée dans un endroit sombre et frais.