Sauce aigre-douce à l'ananas - un complément parfait aux plats de viande
La sauce aigre-douce nous est venue des Chinoiscuisiner. Il convient parfaitement à une variété de plats de viande, en les complétant parfaitement. La sauce aigre-douce à l'ananas peut être servie avec du poulet, du porc, du poisson ou du bœuf.
Pour la cuisson, vous avez besoin de 500 gr. ananas, ¼ tasse de ketchup, 150 gr. eau, 70 gr. sucre, jus d'orange (130 g.), deux cuillères à soupe d'amidon, une table. cuillère de jus de citron, sauce soja (un quart de verre) et jus d'ananas (¾ tasse).
Préparez la sauce. Dans une petite casserole, verser le jus d'ananas, la sauce soja et le ketchup. Tous les ingrédients sont mélangés. Après cela, ajoutez le jus d'orange et de citron, mettez le sucre. Nous dissolvons l'amidon dans l'eau et le versons dans le mélange. Faites cuire la sauce sur un petit feu, en remuant tout le temps jusqu'à ce que les bulles apparaissent. Après cela, couper les petits cubes d'ananas et les mettre dans une casserole avec la sauce. Faites cuire les aliments à feu doux pendant au plus une minute et retirez-les du poêle. Après que la sauce aigre-douce à l'ananas soit refroidie, elle peut être servie à la table. Bon appétit!
Ingrédients nécessaires: un demi-kilo de filet de volaille, deux poivrons, 2 cuillères à soupe d'amidon et autant de pâte de tomate, 30 grammes. farine, 25 gr. vinaigre de cidre de pomme. Sauce de soja, sel, gingembre et ail sont ajoutés au goût. Vous aurez également besoin d'huile végétale et 200 grammes d'ananas (en conserve).
Préparation Nous lavons le filet de poulet et le coupons en petits morceaux. Remplissez la viande de sauce soja et mettez-la au réfrigérateur pendant deux heures. Dans le filet, ajouter la farine et l'amidon. Frire les morceaux de viande jusqu'à un brun croustillant. Nous cuisinons de la sauce aigre-douce avec de l'ananas. Mon poivre, le couper en petits cubes et faire frire légèrement dans une poêle. Ajouter la racine de gingembre râpée, l'ail, le vinaigre et l'ananas avec le jus. Ragoût la sauce sous le couvercle pendant quelques minutes. Ensuite, nous versons la pâte de tomate et l'amidon. Porter à ébullition. Dans une poêle avec de la sauce, nous mettons le filet et un peu plus de ragoût. Poulet à l'ananas dans une sauce aigre-douce est cuit. Bon appétit!
Ingrédients nécessaires: un poivre, ¼ tasse de sauce soja, autant de ketchup et de sucre. Vous aurez également besoin de filets de poisson (700 grammes), un pot d'ananas en conserve avec du jus, deux cuillères à soupe d'amidon, 50 grammes. vinaigre (facultatif), 3 litres. orange frais, assaisonnement.
Préparation Couper le poisson en petits morceaux, saupoudrer d'épices et saupoudrer de vinaigre. Nous cuisinons de la sauce aigre-douce avec de l'ananas. Tous les ingrédients ci-dessus sont battus dans un mélangeur. Nous ne touchons pas les ananas. Un peu frire dans l'huile d'olive, couper en morceaux de poivre, puis pêcher (jusqu'à ce que prêt). Après cela, versez la sauce dans une casserole séparée. Porter à ébullition et mettre le poisson, l'ananas et le poivre. Nous cuisinons un repas pendant 1-2 minutes. Le plat est prêt.
Pour cuisiner, vous avez besoin d'un kilogrammeviande hachée, un demi-verre de riz, poivre, deux œufs, sel. Pour la sauce: une table. cuillère de pâte de tomate, 0,8 l. bouillon de viande, l'acide citrique, deux cuillères à soupe de sucre, une cuillère à café de miel, 90 gr. biscuits de seigle, sel, 300 gr. ananas.
Préparation Nous combinons de la viande hachée avec du riz cru et des œufs. Ajouter le sel et le poivre. Eh bien nous mélangeons. Nous formons de la viande hachée autour des boulettes de viande et les faisons frire légèrement dans l'huile. Dans une casserole séparée, mélanger les ingrédients nécessaires pour la sauce (sauf les craquelins) et porter à ébullition. Dans une casserole, mettez délicatement les boulettes de viande et laissez mijoter pendant encore 15 minutes. Saupoudrer les biscuits et laisser le plat en feu pendant encore 10 minutes.Il est très important de faire cuire ce plat avec le couvercle fermé. Bon appétit!
