Salade de vacances anglais: recette
La cuisine anglaise a donné au monde culinairedélices exquis. Il a longtemps été célèbre pour son assortiment conservateur de plats et de produits de haute qualité. La plus grande partie est dominée par les légumes frais, le bacon, les œufs et le poulet. Il ne fait pas sans diverses sauces et vinaigrettes, ce qui ajoute un goût piquant.
Une attitude particulière des Britanniques envers les salades, ils sont servisdans l'après-midi - pour le déjeuner ou le dîner. La composition des snacks est proche de la cuisine russe, donc les plats sont tellement friands de nos compatriotes. Nous vous proposons de préparer une bonne salade anglaise.
La recette est classique
Cette version de la collation est comme la simplicité etexcellent goût. Composants nécessaires: deux cents grammes de filet de poulet et de champignons, deux concombres frais et autant de salés. En outre, il faudra plusieurs morceaux de radis, un bouquet de persil, une demi-tête d'oignons et des feuilles de salade chinoise (en guise d'ornement). Pour le ravitaillement: une cuillerée de jus de citron, une mayonnaise légère (diététique), une cuillère à dessert en moutarde, un peu de sucre et de sel.
Avant de faire une salade anglaise,il est nécessaire de préparer la viande: cuire ou bouillir, puis couper en fines lanières. Faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Peler finement les oignons frais. Nous coupons le concombre, le radis et le persil. Tous les produits sont mélangés.
Mettez les feuilles de salade au fond de la plaque, étalezsnack préparé avec de la sauce. Le ravitaillement se fait de la manière suivante: dans la mayonnaise, ajouter la moutarde, un peu de jus de citron et du sel avec du sucre. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre l'ail et le poivre noir pressés. Nous décorons avec une branche d'aneth et des tranches de citron une salade anglaise.
La deuxième recette - avec le céleri
Ingrédients: poulet bouilli (300 g), céleri-rave (deux cents grammes), gros concombre salé, pleurotes ou champignons (100 g) et persil. Pour la sauce: mayonnaise, moutarde et sel.
La salade anglaise au céleri est préparée parschéma similaire. Tous les produits sont coupés en cubes ou en pailles et habillés avec une vinaigrette à la mayonnaise et à la moutarde. Vous pouvez expérimenter avec les ingrédients, par exemple, ajouter des collations avec vos légumes préférés, des œufs, des pommes de terre ou du bacon.
La troisième recette - diététique
Convient à un régime végétarien. Ingrédients: carottes, deux pommes acidulées, trois œufs, pommes de terre (3 pcs.), Oignon, aneth et persil. Pour garnir: crème sure faible en gras, poivre noir, coriandre, sel si désiré.
Faire bouillir les pommes de terre, les œufs et les carottes, finementcouper, carottes frotter. Les pommes sont pelées, coupées en cubes. Nous coupons l'oignon, le persil et l'aneth. Ajouter la crème sure assaisonnée de coriandre et d'épices. Ceci est une salade anglaise diététique originale et faible en calories. La recette n'est pas compliquée du tout et est pertinente pour une table de fête.
Recette Quatre - à l'ananas
Composition: poulet livre ou filet de dinde, trois cent grammes de champignons, ananas en conserve (300 g), de poivron, de la mayonnaise, l'ail. Pour décorer: l'aneth, le basilic.
Dans le réservoir, on mélange la viande coupée en lanières,champignons pré-frits, ananas et poivrons. Presser dans beaucoup d'ail, ajouter la mayonnaise et décorer avec les verts. Pour améliorer l'apparence, vous pouvez mettre des olives noires sans noyaux sur une salade anglaise. La recette est piquante. La combinaison d'ananas doux et de viande salée donne au plat une saveur unique. Expérimentez et appréciez les chefs-d'œuvre culinaires!
