Comment faire cuire le steak de boeuf?
Les plats de viande jouent un rôle important dans l'alimentationdroits. Bien sûr, l'exception est végétariens. Par conséquent, cet article "Comment faire cuire un steak de boeuf à partir de viande hachée?" N'est pas pour eux. Littéralement, le nom de ce plat en anglais signifie «morceaux de boeuf». Cependant, pour une longue histoire, la recette traditionnelle a subi de nombreux changements.
Il y a beaucoup de nuances de cuissonplats. Tout d'abord, la viande doit être coupée à travers les fibres, afin qu'elle ne finisse pas dur. Deuxièmement, pour faire des steaks à partir de viande hachée, il est recommandé de prendre de la viande réfrigérée. Troisièmement, pour un rôtissage uniforme, vous devez respecter strictement le régime de température. Traditionnellement, le steak est fait à partir de viande entière, mais il ne s'avère pas moins savoureux de la viande hachée. Dans cet article, nous vous dirons comment préparer un steak de bœuf à partir de viande hachée. Pour apprendre ce n'est pas difficile. Et si vous avez déjà fait de la viande rôtie dans votre vie, alors vous pouvez faire face à la tâche!
Pour commencer, essayons de préparer un steak deViande hachée à Hambourg. Prenez une livre de viande hachée, ajoutez une cuillère à café de sel, poivre au goût et les oignons hachés. Ensuite, nous allons verser plusieurs cuillères à soupe de lait bouilli (mais pas chaud!) Et ajouter une cuillère à café de moutarde. Tous soigneusement mélanger. De la farce reçue devrait tourner quatre-cinq steaks. Faites-le frire sur un gril au charbon de bois ou sur une poêle à frire des deux côtés et servez-le chaud sur la table.
Faire des plats de viande non seulement délicieux, mais aussiutile, ainsi que facilement digéré, il est préférable de les combiner avec des légumes. Par exemple, Steak steak Lindstrom est fait avec de la betterave. C'est un plat de Stockholm. La paternité n'est pas connue avec certitude. On dit qu'il a d'abord été préparé au 18ème siècle par un lieutenant suédois ou son compatriote. Mais de toute façon, grâce à ses créateurs pour une recette délicieuse, populaire non seulement en Suède, mais aussi bien au-delà de ses frontières.
Donc, nous allons laver les betteraves, alors nous allons cuisiner jusqu'àpores jusqu'à ce qu'il devienne mou. Ensuite, nous allons peler et peler sur la râpe du milieu. De même, nous préparons des pommes de terre. Prenez quelques bulbes de taille moyenne, coupés finement et avec des légumes, ajoutez à la viande hachée. En général, la quantité de légumes dépend de la quantité totale de viande. Ils devraient être moins d'environ un tiers. Dans la farce, nous mettons un œuf cru, une petite quantité de lait et d'épices au goût. Nous remuons soigneusement et formons des steaks. Fry, comme dans la recette précédente. Fait!
Beefsteak avec de la viande hachée est très savoureux, maisPour le servir encore devrait être jumelé avec d'autres plats. Par exemple, avec des plats de pommes de terre frites ou bouillies, ainsi que des pommes de terre en purée. Très bon steak "son" avec une salade de choucroute et ragoût de légumes. Combiner parfaitement différents raznosoly maison: tomates, concombres, etc. Alternativement, vous pouvez servir avec du riz, des œufs brouillés ou une salade de légumes frais. Bon appétit!
