Comment cuisiner des hérissons

A propos de ce plat simple et amusant souventoublier, peut-être, à quelqu'un qu'il ne semble pas assez festif ou embarrassant qu'il y ait moins de viande que dans les côtelettes ordinaires. En fait, en vain. Les hérissons sont préparés de manière très intéressante et simple, peuvent être attachés à la préparation des enfants - ils vont nécessairement aimer les balles de piquants gays. N'importe quel enfant apprécie ce qu'il a aidé à cuisiner lui-même, alors les enfants adoreront ce délicieux repas à base de viande. Si vous pensez sérieusement comment faire cuire des hérissons à partir de viande hachée, vous pouvez découvrir que ce plat est préparé de plusieurs façons, et c'est merveilleux, car le menu est parfois très souhaitable de se diversifier.

Il peut être éteint dans plusieurs types de sauce, comme dansfour ou dans une poêle à frire, chaque fois qu'il se révèle différent, il est très important pour notre nourriture. Étant donné qu'une partie de hérissons comprennent le riz, ils ne nécessitent pas nécessairement un plat d'accompagnement, mais si vous les appliquez avec des pommes de terre en purée arrosées de sauce à la viande, ou avec une salade de légumes - Profitez une délicieuse cuisine maison ne sera pas long. Il ne reste plus qu'à apprendre à cuisiner hérissons émincés, et ne traiter à personne pas difficile.

La préparation de hérissons à partir de viande hachée exigera:

600gr de viande hachée, tout ce que votre famille préfère;

200 g de riz;

un œuf;

une paire d'ampoules, mais vous pouvez et moins, au goût;

cuillère de pâte de tomate, sel, poivre.

Notez que le riz peut être un peufaire bouillir jusqu'à mi-cuisson avant de mélanger avec de la viande hachée. Mais nos hérissons sont obtenus ne sont pas aussi épineux, il lisse les boulettes de viande. Si vous prenez le riz sec - épines donnent escalopes, mais il faudra un peu plus de temps pour se préparer. Si nous sommes avec du riz, nous avons déterminé peut maintenant le mélanger avec de la viande hachée, l'oignon haché, la pâte de tomate et oeuf. Hérissons tout à fait possible de faire frire comme les boulettes de viande, mais ils sont beaucoup plus savoureux sauce. Alors, quand les balles sont formées, vous pouvez le faire.

un verre d'eau ou de bouillon;

un couple de cuillères de pâte de tomate;

ail, herbes, sel, épices au goût. Mélangez les ingrédients, essayez le sel.

Nous mettons les côtelettes dans une poêle à frire, versez la sauce et laissez mijoter jusqu'à cuisson sur un petit feu. C'est tout!

Si les sauces aux tomates ne vous plaisent pas, décider,comment faire cuire les hérissons de la viande hachée, vous pouvez faire attention à la recette dans le four avec une sauce à la crème sure. Ce plat se révèle incroyablement tendre, la viande hachée est préparée de la même manière, seulement il y a un petit secret - chaque côtelette peut être enveloppée dans un petit morceau de fromage suluguni. Au cours de la cuisson, le fromage dans la coquille de la viande hachée podtaet, et votre ménage sera agréablement surpris quand ils essaient ce plat.

Nous mettons les hérissons finis sur une plaque à pâtisserie, réchauffons le four, les passons à brunir légèrement, et faisons la sauce:

un paquet de crème sure;

40 grammes de beurre;

oeuf, ail, sel, épices au goût.

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'ail etcrème sure. Laisser mijoter un peu, mais ne pas porter à ébullition. Nous ajoutons le jaune et un peu plus. Après avoir versé notre sauce hedgehog, et 40 minutes "les tourmenter" dans le four à une température moyenne de 180 degrés. Et vous aimerez certainement ce plat doux et parfumé.

Pour ceux qui sont préoccupés par le contenu calorique de cetteplats, probablement, il sera important de savoir comment faire cuire les hérissons de la viande hachée, mais ne vous surchargez pas avec des calories supplémentaires. Pour ce faire, vous devez prendre le hachis "plus facile" - poulet, et même meilleure dinde. La viande de cet oiseau est diététique, et entre souvent dans les compositions de divers régimes. Dans ce cas, il vaut mieux le faire cuire au four, et au lieu de la sauce verser un bouillon léger, ce qui est très utile pour émietter les légumes verts. Laissez le plat ragoût dans le four, et quand il est prêt - vous serez surpris de sa facilité et de son utilité. Mangez-le avec du pain de seigle, et alors vous pouvez vous permettre des hérissons juteux, même pendant un régime.

Ici, vous avez appris comment faire des hérissons à partir de viande hachée. Bon appétit!