Comment faire du caramel à la maison?

Délicieux, tout familier depuis la fin de l'enfance peutcuisiner par vous-même. Cette instruction vous apprendra comment faire du caramel à la maison. Pour ce faire, vous avez juste besoin de: casserole, plat profond, cuillères, sucre et eau froide. Cette liste simple et un peu de temps donneront un excellent résultat - la joie des enfants. Gardez simplement tout à proximité, car la cuisson nécessite une certaine habileté. Caramel à la maison, vous pouvez cuire un goût et un type différents, à votre discrétion.

Tout d'abord, mettez la casserole sur la table de cuisson. Le feu doit être d'intensité moyenne. Endormez-vous de sucre. Déterminez le nombre vous-même, tout dépend de votre appétit. Le sucre remue constamment. Lorsque vous voyez qu'il est fondu, assurez-vous que la couleur est belle, dorée. Il est important de ne pas rater le moment, puis tout brûlera. Maintenant, nous avons besoin de cuillères. Remplissez-le d'abord de sucre fondu et plongez-le dans une assiette d'eau froide. Nous attendons quelques secondes et mettons de côté une sorte de palette. Répétez cette manipulation jusqu'à utiliser tout le sucre fondu. Pendant que nous refroidissons des cuillères au caramel, la casserole doit être constamment en feu afin d'éviter le durcissement du sucre.

Comment faire cuire le caramel à la maison, vousmaintenant tu sais. Vous aurez besoin d'un peu de patience pour libérer toutes ces pastilles des cuillères. Si vous avez du papier parchemin, vous pouvez y verser le caramel épaissi. Ensuite, vous aurez tous les bonbons de différentes formes.

Comment faire du caramel à la maison avecmoindre coût? Il y a un autre moyen. Vous ferez fondre le sucre dans une casserole ou une poêle de la même manière. Encore une fois, la quantité est à votre discrétion. Une fois le sucre dissous, versez de l'eau chaude dans notre caramel liquide. Le caramel éclaircira, gonflera et remontera à la surface. Il ne reste plus qu'à extraire de la casserole.

Il y a quelques manières plus semblables queCuire le caramel à la maison. Avec le sucre, la procédure n’est pas une trahison, mais au lieu d’eau, pour obtenir du lait caramel, nous verserons naturellement du lait. Vous pouvez ajouter de la vanille, et même le beurre rendra son goût inégalé. En tant qu'additif, il est bon d'utiliser de l'acide citrique.

Et comment faire du caramel à la maisonbaguette Tout est très simple. Préparez les bâtons. Versez le sucre fondu dans n’importe quel récipient. Nous attendons que la masse commence à caraméliser, plonger nos bâtons dans la masse résultante. Une fois que le sucre fondu est complètement durci, vous pouvez retirer le goût sucré du récipient avec le bâtonnet.

Caramel à la maison, il s'avère, peutavoir l'air assez diversifié. S'il y a des moisissures, alors les enfants en vacances sont garantis. Plus il y a de variété, plus les sourires sont joyeux sur le visage de vos enfants. Versez le sucre fondu dans les moules, mettez le bâtonnet et attendez que la masse durcisse.

Les adultes aussi aiment les bonbons, mais souventen parler. Vous voulez vous régaler de la douceur de votre enfance, mais vous ne vous souvenez que du goût d'un coq rouge? Pas de problème, nous allons vous apprendre à préparer le caramel à la maison et vous proposer une autre recette pour la préparer.

Préparer à l’avance les baguettes et les moulesIl existe une variété de plastiques jetables). Pré-lubrifier nos moules. Prenez: sucre, brandy, vanille, acide citrique ou jus. Faites fondre le sucre dans une poêle, versez le cognac et ajoutez la vanille. Nous apportons à la couleur dorée. En aucun cas, vous pouvez abuser du caramel, sinon le goût du sucre brûlé gâchera tout Verser h. Une cuillerée de jus de citron. Nous remplissons les moules, n'oublions pas de mettre les bâtons. Il reste à attendre que la masse se durcisse. Pour donner la couleur désirée, vous pouvez utiliser des colorants alimentaires.