Délicieux plats de miel

Tout est plus commun à la fête etLes tables de tous les jours deviennent un produit comme les champignons. Ceci est expliqué principalement par le fait que l'on peut préparer non seulement la première ou deuxième cours, mais aussi des collations et des salades. Les champignons peuvent être récoltés à la fin Août et presque au premier gel, tandis qu'en hiver, ils achètent simplement presque tous les supermarchés congelés, les champignons peuvent être frits, ragoût, conserves au vinaigre et ainsi de suite. D. Si on parle de la cuisine du miel agaric, la ils se révèlent chaleureux et tendre, ayant un goût original, unique.

Par exemple, il est bon de faire des champignons congelésla soupe Il faudra du bœuf, de la gélose au miel, des oignons, des carottes, plusieurs tubercules de pomme de terre, du sel et des épices, de la crème sure. La viande est brassée dans l'eau bouillante pendant environ une heure, obtient, ici les champignons décongelés sont pondus. Les oignons et les carottes sont nettoyés, coupés en deux moitiés et ajoutés au bouillon. Les légumes sont cuits pendant environ 40 minutes. Après cela, l'oignon et les carottes sont enlevés, le boeuf, coupé en portions, est remis en place avec les pommes de terre coupées. La soupe est salée, poivrée, cuite jusqu'à la douceur des pommes de terre. Sur la table, il est bon de servir, garnir de crème sure. Pour ce plat, vous pouvez prendre non seulement des champignons non congelés, mais des champignons frais.

Très savoureux et facile à préparersont les deuxièmes plats en pots, en plus ils conservent un grand nombre de substances utiles contenues dans les produits. Ainsi, le ragoût de champignons mijoté à la tomate s'avère riche.

Plusieurs petites pommes de terre sont nettoyées,sont coupés en cubes. 3 cuillères de céréales de riz lavées, séchées. Environ 20 grammes de champignons frais sont frits avec de l'oignon dans une poêle à frire, un peu de pâte de tomate est ajoutée, tout est cuit pendant environ 10 minutes. Les pommes de terre et les champignons sont disposés dans des pots préparés, se mélangent bien et sont salés. Les plats sont placés dans un four préchauffé pendant 20 minutes environ. Ensuite, le riz et les pois verts sont disposés ici, et le ragoût est de nouveau envoyé au four jusqu'à ce qu'il soit prêt, ce qui est vérifié en fonction du degré de douceur des pommes de terre. Cette recette et des recettes similaires de plats à base de neige peuvent être diversifiées, en ajoutant ici et d'autres légumes, tels que les courgettes, les aubergines et les carottes. Le ragoût fini est saupoudré d'oignons verts ou d'aneth haché.

Un goût délicat et crémeux a une julienne du doux,presque un plat traditionnel, préparé à partir de champignons. Les oignons sont frits dans une casserole, des champignons frais y sont ajoutés. Après quelques minutes, mettez une cuillère de farine, du sel, des épices, mélangez bien, versez une petite quantité de crème sure (si elle est trop épaisse, vous pouvez la diluer avec de l'eau ou la remplacer par de la crème grasse). Sous le couvercle fermé, les agarics au miel sont cuits pendant environ 10 minutes, une cuillerée de fromage râpé est versé, mélangé. Le plat est prêt lorsque le fromage est complètement fondu.

Les variantes de ce plat peuvent être différentes,comme certains préfèrent cuire au four juliennes, avec l'ajout de la viande de poulet. Pour ce sein ou faux-filet de poulet cuit, coupé en cubes, mélangés avec des champignons, on verse la sauce mayonnaise crémeuse est saupoudré de fromage râpé et envoyé dans un four préchauffé pendant 15 minutes.

Une excellente collation pour une table de fête sontchampignons marinés, alors qu'ils peuvent être cuits vous-même. Pour la prochaine recette, vous aurez besoin de 1,5 kg de champignons surgelés, qui versent 1,5 litre d’eau bouillante. Une fois que les champignons ont fait surface, ils sont bouillis pendant 20 minutes. Dans la marinade, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe de sucre et une cuillère de sel sont mis dans un litre d'eau, portés à ébullition et laissés sur le feu jusqu'à ce que tout soit dissous. Les champignons s’inclinent dans une passoire, l’eau s’égoutte. Dans les pots préparés (deux demi-litres suffiront pour ces proportions), des graines de laurier, de poivre et de moutarde sont placées au fond. Les champignons sont disposés dans des plats, remplis de marinade, étroitement tordus. Prêts pour un repas ils sont après 3 jours. De tels plats de l'expérience peuvent être consommés avec des pommes de terre frites ou des produits à base de viande.