Une façon de faire de la bière à la maison

Bière - une boisson préférée de millions de personnes autourle monde. Il est facile d'acheter dans le magasin, où sont beaucoup de variétés, mais dans les circonstances actuelles, quand plus de gens sont impatients de revenir à sa main la préparation de nombreux produits, vous pouvez apprendre à brasser de la bière maison et de se faire plaisir et sa famille possèdent la préparation de boissons.

Pour ce faire, vous n'aurez pas besoin d'équipement spécial compliqué ou de grosses dépenses, il vaut donc la peine d'essayer.

Nous cuisinons de la vraie bière à la maison

Qu'est-ce qu'il faut pour faire une maisonune boisson mousseuse? Tout d'abord, l'eau, le malt, le houblon et la levure sont nécessaires. La clé de la qualité de la bière est des ingrédients correctement préparés. Donc, l'eau utilisée pour cela devrait être douce. Assez pour le faire bouillir pendant environ une demi-heure. Le houblon peut être utilisé acheté ou collecté indépendamment. Par exemple, si vous avez un site de résidence d'été, vous pouvez vous procurer des matières premières là-bas. La maturation du houblon commence à la mi-août. La récolte récoltée doit être séchée dans des caisses en bois et écrasée sous presse. Le malt est le grain germé de l'orge, du blé ou du seigle. L'orge la plus utilisée. Cependant, vous pouvez l'utiliser pour faire de la bière et de l'extrait de malt.

Il est encore assez difficile de cultiver le malt indépendamment.

Comment brasser de la bière à la maison?

Vous aurez besoin de l'équipement suivant: une capacité de 20 à 30 litres pour le moût, un récipient de fermentation avec un joint hydraulique, un thermomètre, une cuillère à mélange, un tube de siphon et des bouteilles. Avant de faire de la bière à la maison, vous devez préparer tous les ingrédients. Verser un couple de litres d'eau dans la casserole et ajouter un kilogramme de sucre, faire bouillir. Réchauffer le pot avec l'extrait de malt dans l'eau chaude et verser son contenu dans le réservoir de fermentation, préalablement stérilisé.

Ensuite, envoyez le sirop de sucre préparé etremuez soigneusement tout. Verser le mélange avec de l'eau froide dans le volume de vingt litres. Il est souhaitable que l'eau soit filtrée. La température de la solution résultante devrait convenir à la fermentation et être comprise entre dix-huit et vingt-quatre degrés de chaleur. La prochaine étape est l'ajout de levure de bière. Ils détermineront le processus de fermentation du moût de bière. La levure doit être couverte uniformément, en évitant les grumeaux, mais aussi assez rapidement pour que la future bière ne soit pas trop longtemps en contact avec l'environnement. Fermez le récipient de fermentation et assurez-vous qu'il est scellé. Installez le joint d'eau et versez de l'eau dedans. Le conteneur peut être placé dans une pièce fraîche et peut supporter le temps nécessaire. Combien et comment faire de la bière à la maison dépend de la variété, mais en moyenne cela prend environ cinq à huit jours. Pendant la fermentation, le couvercle ne doit jamais être ouvert. Lorsque le temps passe, la bière peut être mise en bouteille et ajoutée au houblon. Les cônes, frais et gros, sont placés sur le fond du récipient et sont remplis d'une boisson. Jusqu'au cou il devrait rester environ cinq centimètres. Pour la fermentation secondaire en bouteilles, un couple de cuillères à café de sucre est ajouté par litre de bière. Après cela, tout est fermé et secoué. Buvez devrait être laissé pour quelques semaines dans un endroit frais où il va mûrir. Sur cette recommandation, comment faire de la bière à la maison, se termine. Il ne reste plus qu'à attendre et profiter de l'excellent goût.