Recette étape par étape de poivrons farcis au four
La recette de poivrons farcis au four ne sait paschacun, parce que beaucoup sont habitués à faire un tel plat exclusivement au gaz. Il est à noter qu'un tel plat s'avère non seulement très savoureux et juteux, mais également légèrement croustillant. Afin de comprendre exactement comment le plat actuel est préparé, considérons sa méthode de cuisson plus en détail.
Recette pas à pas: poivre farci à la viande
Ingrédients nécessaires:
- tomate mûre rouge - 1 pc;
- Gros poivron bulgare - 10-14;
- veau avec graisse - 270 g;
- porc sans graisse - 270 g;
- gruau à grains ronds - ½ tasse;
- grosses ampoules - 2 pièces;
- sel de mer fin - à la discrétion personnelle;
- piment de la Jamaïque - ½ cuillère;
- eau potable - 2/3 tasse.
Procédé de remplissage
Recette de poivrons farcis au fourimplique l'utilisation d'un remplissage mixte de porc maigre et de veau gras. Les deux produits doivent être lavés, coupés en morceaux et moulus dans un hachoir à viande. Ajoutez également au mélange des oignons, qui doivent être traités de la même manière.
Traitement des céréales
En plus du produit à base de viande, la recette est farcieLes poivrons au four nécessitent également l'utilisation de céréales de riz à grains ronds. Il est nécessaire de trier les déchets, de les mettre dans un tamis fin et, en les malaxant avec les mains, de bien les laver à l'eau tiède. Après cela, le produit doit être placé dans de l'eau bouillante salée, bouilli jusqu'à la moitié de la cuisson, privé de tout liquide et versé dans de la viande hachée préalablement préparée. Pour le goût et la couleur, vous devez également ajouter une tomate mûre hachée, du piment rouge et du sel de mer fin. Tous les ingrédients sont recommandés pour bien se mélanger avec vos mains.
Le processus de transformation du légume
Former un plat
Un tel plat se forme très facilement et rapidement. Pour ce faire, prendre 1 poivron et y déposer la viande hachée préalablement cuite avec du riz, des oignons et des tomates. Il est nécessaire de remplir le légume de haut en bas (avec une lame), car lors du traitement thermique, la viande augmentera considérablement.
Après que les poivrons soient farcis de viande hachée, leurdevrait être mis dans une forme profonde, puis versez un peu d'eau dans eux. Pour le plat rapidement et bien cuit, la surface du plat peut être recouverte d'une feuille de cuisson épaisse. Préparez ces poivrons au four pendant environ 47 à 50 minutes. Pendant ce temps, les légumes et les produits carnés deviendront mous pendant un court instant.
Comment bien servir la table
Poivrons farcis au four dont la recetteexaminé ci-dessus, servi uniquement à chaud. Le pain de blé frais, les légumes verts hachés, ainsi que la crème sure et la sauce tomate doivent absolument être servis avec eux.
