Comment faire frire le porc dans une poêle à frire

La viande occupe la place principale dans notre alimentation. Par conséquent, il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. Mais le moyen le plus commun est la viande frite. Mais, malgré toute la simplicité, tout le monde ne peut pas le cuisiner correctement. Comment faire frire le porc dans une poêle à frire délicieuse?

Vous devez d'abord choisir la bonne viande. Il devrait convenir à la coupe de grandes ou de petites pièces, selon la façon dont vous allez le frire. Bien sûr, ce sera mieux si le porc est cuit à la vapeur. Cette viande est plus savoureuse que congelée ou même réfrigérée. Une pièce entière de viande devrait être lavée et essuyée avec une serviette en papier. Couper la viande par portions, vous devez immédiatement avant de le traiter. Tout cela est nécessaire pour savoir comment délicieux pour faire frire le porc.

La viande à frire doit être coupéefibres. Cela le rendra juteux et savoureux. Comment faire frire le porc dans une poêle à frire pour obtenir rapidement une croûte dorée? Si vous faites frire de petits morceaux, assurez-vous qu'ils sont situés à une distance suffisante les uns des autres. Sinon, vous n'obtiendrez pas de croûte rougeâtre et la viande cuit simplement. S'il y a beaucoup de viande, il est préférable de la faire frire par portions, en plusieurs fois.

Après avoir préparé la viande, vous devez mettre la poêle à frirele feu et laissez-le se réchauffer. Puis versez de l'huile dedans et étalez des morceaux de porc. Sel, poivre et autres assaisonnements sont ajoutés à la fin, lorsque le plat est presque prêt. Si vous voulez frire de la viande avec des oignons, ajoutez-la à la fin de la cuisson. Il devrait être légèrement frit et absorber l'arôme et le jus de viande rôtie.

Beaucoup de gens préfèrent faire mariner la viande pourun certain temps avant de le faire frire. Tout le monde a sa propre recette de marinade. Pour ce faire, utilisez de la mayonnaise, du ketchup, du vin, du kéfir et même de l'eau minérale. Une très bonne marinade est l'huile d'olive et la sauce soja. Si la viande est pré-marinée dans ces ingrédients et laissée pendant une heure ou demi, elle deviendra douce et tendre. Ensuite, il peut être frit de toute façon.

Une catégorie distincte de personnes préfère la viande avecsang. Comment faire frire le porc correctement, qu'il était modérément succulent? Vous devez d'abord préciser que la viande avec du sang n'est pas un plat cru. C'est un produit qui a gardé tous les jus de filets frais et en même temps a acquis une croûte rougeâtre caractéristique et un goût de viande rôtie. Pour ce faire, il est conseillé de prendre des filets frais. Nous le coupons en morceaux sur les fibres juste avant la cuisson. Ensuite, nous versons l'huile végétale sur la poêle chauffée et étalons les morceaux. La viande est rapidement frite, juste quelques minutes de chaque côté. Ensuite, nous le prenons à la plaque. Lorsque vous coupez une telle viande devrait dégager du jus rosé. Pour manger ce plat devrait être chaud.

Comment faire frire le porc dans une poêle à frire en une seule pièce? Habituellement, même avant d'envoyer un morceau de viande dans le four, il est nécessairement frit dans une poêle. Dans ce cas, il forme une croûte rougeâtre de tous les côtés. Avec un traitement ultérieur, une telle viande conservera tous ses jus et elle sera délicieuse.

Plats, dans la préparation de laquelle est nécessairefrire la viande, beaucoup. La viande, pré-frite jusqu'à l'apparition d'une croûte rougeâtre, conserve plus loin tout son goût, reste juteuse et tendre. Par conséquent, sachant comment frire le porc dans une poêle à frire, vous pouvez préparer un plat original et appétissant. L'essentiel est d'observer des recommandations simples et de connaître les subtilités disponibles, malgré la simplicité de ce processus. Après tout, tout petit détail peut gâcher le goût et, par conséquent, le plaisir de manger. La viande prête à l'emploi peut être servie en garniture. Il est très bien combiné avec tous les légumes, ce qui rend le plat satiété et utile.