Rangs savonneux: il vaut mieux ne pas collectionner

Parmi les nombreux objets qui attirentattention des amateurs de "chasse tranquille", il y a toute une famille de champignons, appelés ryadovkami. Au total, il existe environ deux douzaines de variétés comestibles (et très bonnes au goût). Cependant, ils ne comprennent pas un savon savonneux que les cueilleurs de champignons inexpérimentés peuvent se tromper par erreur dans un panier et le regretter plus tard. "Ennemi" vous devez savoir en personne! Ou être capable de déterminer par l'odeur. Par conséquent, nous lisons plus loin!

Aviron au savon de champignons: description

Purement extérieurement, la forêt se retrouve tout à faitséduisant. Son chapeau peut atteindre un diamètre d'une douzaine de centimètres - un vrai géant. La colonne de savon de couleur a une très diverse. Le plus souvent - blanc-gris avec une légère teinte verdâtre. Cependant, la palette de couleurs est très large, il n'est pas difficile de tomber sur une "boîte à savon" avec un chapeau gris foncé, presque noir. Dans ce cas, à son bord, la couleur devient légèrement plus claire.

Les rangs de savon sont des champignons, leurs chapeaux sont lisses,avec une teinte mate, bien que les spécimens particulièrement grands puissent avoir une structure écailleuse, fracturée ou feutrée. Dans ce cas, le jeune champignon a un bord plat du bouchon, et avec l'âge, il commence à acquérir une ondulation.

Le milieu du chapeau de la tapisserie savonneuse est épais etcharnues, les arêtes peuvent être dièses, les plaques blanches ou jaunâtres, rares et minces. La pulpe a une couleur blanchâtre, si endommagée rougit lentement.

La jambe est pâle, parfois couverte d'écailles sombres. Le plus souvent, il a une forme cylindrique, mais dans certains cas, il peut s'étendre vers le bas.

Lieu et période de croissance

Savon-salle de savon - champignons est très commun et,pour ainsi dire, longue vie. Les premiers exemplaires paraissent à la mi-août, dans les derniers jours d'octobre. Et la récolte est abondante. Blewits préfèrent les sols sableux, « amis » avec des pins et épicéas, donc pousse dans conifères, dans le cas extrême des forêts mixtes avec une prédominance de conifères encore.

A propos de la comestibilité

Rydovku savonneuse franchement toxique sera appeléinjustement. L'empoisonner à mort est presque impossible. Mais le champignon a une caractéristique désagréable: il sent clairement et vivement avec du savon. Plus de sujets de l'époque soviétique. C'est pourquoi il est considéré comme du savon d'aviron non comestible. La recette pour sa préparation existe toujours: ne cuisiner qu'avec d'autres dons plus agréables de la forêt, en mettre de petites quantités dans une pile commune et faire bouillir dans trois ou quatre eaux avant de les saler, en les fusionnant sans merci.

Cependant, cela aide un peu. Le savon "aroma" est trop stable. Certains cueilleurs de champignons croient même que lorsque l'ébullition augmente, elle ne fait qu'augmenter.

De plus, il est prouvé que la chair a un goût amer. En partie, il est éliminé pendant la cuisson. Mais accompagnée d'un arôme distinct, manger des champignons n'est toujours pas un plaisir.

Signes d'un surdosage

Si ryadovki savonneuse manger tropdes nausées et des vomissements vous sont fournis. Il vaut mieux flâner un peu plus longtemps dans la forêt et chercher des champignons plus jolis et plus sûrs. Manger des «caisses à savon» n'a de sens que si l'on survit dans la nature et dans les touristes errants. Dans des conditions plus civilisées, les cueilleurs de champignons ignorent cette variété.

Application alternative

Mais en termes de médecine et de pharmacologie champignonsles rangées de savon ont des propriétés très intéressantes et prometteuses. Des études ont montré que leur pulpe contient un certain nombre de polysaccharides présentant des propriétés antitumorales. Il est prouvé que les sarcomes avec extrait de savon sont supprimés à 70% et le carcinome d'Ehrlich à 60%.

En outre, le savon ryadovka, comme il est avérécapable d'avoir un puissant effet antioxydant et de résister à certaines bactéries pathogènes. Le champignon trouvera peut-être son application dans la médecine officielle.

L'essentiel est de ne pas confondre

Lors d'une réunion avec un savon à l'aviron ne vaut passe détourner immédiatement. Les cueilleurs de champignons inexpérimentés sont souvent confondus avec cette espèce du genre complètement comestible. De plus, l'odeur savonneuse est ressentie de loin par tout le monde (au moins, avant de faire bouillir le champignon). Ceci est particulièrement vrai pour les nouveaux arrivants dont l'odorat est terni par le tabagisme ou le froid.

Le rang brun conditionnellement comestible est très similaire àsavonneux et en couleur, et en contour externe. Et ici il reste à se concentrer sur l'odeur, qui est plus prononcée avec la rupture du bonnet. Si ça sent les champignons, n'hésitez pas à le mettre dans un panier.

Une rame grise complètement comestible, ressemblant assez fortement à une rame savonneuse, est ornée sur la tête de traînées foncées dans la direction radiale, qui sont clairement visibles à l'examen étroit.

Si vous doutez encore de la qualité de la proie,réunis lors d’une "chasse tranquille", faites connaissance avec des ramasseurs de champignons expérimentés. Ils entreront non seulement dans la liste des rangées trouvées qui appartiennent au savon, mais ils trouveront également d'autres spécimens suspects parmi le contenu de votre panier.

Bonne chance à vous "chasse" et l'absence d'erreurs lors de la cueillette de champignons!