Sorbitol - qu'est-ce que c'est et comment il est appliqué

De plus en plus de gens essaient de mener une image sainevie et sont intéressés par la composition des produits et la sécurité des additifs alimentaires. L'un des plus communs et inoffensifs est le sorbitol. Qu'est-ce que c'est, connaître ceux qui recherchent des fonds pour la perte de poids, et les patients atteints de diabète. En outre, cette substance est souvent utilisée dans le traitement de certaines maladies. Il est considéré comme sûr, n'a pas d'effets secondaires et est faible en calories. Par conséquent, de nombreux produits ajoutent désormais du sorbitol.

Qu'est-ce que c'est?

Cette substance est un alcool hexanoïque. Il est également connu sous le nom de "glucitol" ou comme complément alimentaire E420.

Cette substance cristalline blanche est inodore, avecgoût sucré agréable. Il se dissout bien dans l'eau, a un effet laxatif et cholérétique. Lorsqu'il est ajouté aux produits alimentaires, le sorbitol non seulement remplace le sucre, mais prolonge également leur durée de conservation en raison de leur hygroscopicité. En outre, il ne perd pas ses propriétés pendant le traitement thermique et même pendant l'ébullition. Le sorbitol est moitié aussi sucré que le sucre, mais il est plus calorique. Cependant, pour son assimilation, l'insuline n'est pas nécessaire. Cette substance sucrée n'est pas un hydrate de carbone, mais se transforme facilement en sang en fructose. Ceci explique son utilisation généralisée par les diabétiques. Ils achètent spécifiquement du sucre au lieu du sucre. Qu'est-ce qu'il est également connu pour les amateurs de pâtisseries diététiques, de confitures et de friandises.

Où est le sorbitol utilisé

1. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme édulcorant, émulsifiant et stabilisateur de couleur. En outre, il a des propriétés de rétention d'humidité et de complexation. Il est ajouté à la marmelade, des pâtisseries, de la confiture et des boissons. Les produits de confiserie contenant cette substance dans la composition ne se conservent pas plus longtemps et restent frais.

2. En cosmétologie, le sorbitol est ajouté aux crèmes, aux lotions, aux shampooings et aux dentifrices. Il possède non seulement des propriétés de conservation et de rétention d'humidité, mais résiste également aux microbes.

3. Dans l'industrie pharmaceutique, le sorbitol est une charge de capsules de gélatine, il est ajouté aux préparations de vitamines, aux sirops contre la toux et aux onguents. C'est un composant de l'acide ascorbique et de nombreux autres médicaments connus.

5. Cette substance est également utilisée dans les industries chimiques, du cuir et du papier.

Application médicale du sorbitol

Cet édulcorant est d'origine naturelle- il est extrait de l'amidon. Une grande partie de cette substance est contenue dans la cendre de montagne, les algues, l'ananas et d'autres plantes. Il est inoffensif et possède de nombreuses propriétés utiles pour les humains.

Par conséquent, il est facile d'acheter du sorbitol dans les pharmacies. Instruction d'utilisation recommande de l'utiliser pour ces maladies:

- comme laxatif pour la constipation et la colite chronique;

- en tant que cholagogue pour la cholécystite et les canaux biliaires diskenezii;

- avec des maladies hépatiques aiguës et chroniques. Souvent, le sorbitol et le cynorhodon sont utilisés pour sa purification. Cette procédure est réalisée dans un hôpital et est très efficace pour améliorer la fonction hépatique;

- Avec le diabète et l'hypoglycémie, le sorbitol est très utile. Il est converti en fructose dans le corps, mais ne nécessite pas d'insuline pour ce processus;

- La solution de sorbitol est utilisée pour l'insuffisance rénale et pour le lavage de la vessie;

- Auparavant, il a été utilisé dans les études de rayons X et d'autres diagnostics, par exemple, à l'aveugle.

Cette substance est-elle utile?

Beaucoup de gens postulent maintenant pour différentsobjectifs sorbitol. Les commentaires de lui disent qu'il remplace parfaitement le sucre, mais manque beaucoup de ses défauts. Par exemple, le sorbitol est un laxatif doux et nettoie le foie et les intestins des toxines. Il normalise l'activité de l'estomac et stimule la sécrétion du suc digestif, a un effet diurétique et cholérétique.

En outre, quand il est utilisé dans le corpsLes vitamines B sont moins consommées et la microflore intestinale est normalisée. Certains essayent même d'utiliser le sorbitol pour perdre du poids. Le prix est bas et vous pouvez l'acheter à n'importe quel magasin dans le département de nutrition diététique. La poudre cristalline blanche est diluée dans l'eau ou ajoutée au thé, aux compotes et aux pâtisseries. Mais les médecins ne recommandent pas de prendre un grand intérêt pour ce médicament, car il a des effets secondaires.

Dommages au sorbitol

On croit généralement que cette substance est absolument inoffensive et peut être utilisée par tous ceux qui n'ont pas d'intolérance individuelle. Mais avec une utilisation excessive, néanmoins des conséquences désagréables possibles:

- ballonnements, flatulences;

- diarrhée, douleurs abdominales, nausées et vomissements;

- vertiges et faiblesse;

- chez les patients atteints de diabète sucré hyperglycémie est possible.

Habituellement, ces symptômes disparaissent rapidement après l'arrêt du médicament. Mais il n'est pas recommandé d'utiliser du sorbitol pour les patients souffrant du syndrome du côlon irritable ou d'intolérance au fructose.

Ces personnes qui décident d'abandonner le sucrepour améliorer la santé, vous devez payer vnianie le sorbitol. Qu'est-ce que l'on ignore pour beaucoup, mais pas tous se rendre compte que cet édulcorant et additif alimentaire est aussi un médicament.