Porc braisé aux légumes.

Ragoût de porc aux légumes - délicieux, très satisfaisantet un plat parfumé. L'un des principaux avantages de ce plat est qu'il n'a pas besoin de préparer un plat d'accompagnement, comme pour les autres plats de viande. Les produits disponibles, qui se trouvent toujours dans le réfrigérateur et un peu de temps - c'est ce qui est nécessaire pour cuisiner le porc avec des légumes. Le plat peut être mijoté, et vous pouvez faire cuire au four. Quoi qu'il en soit, le porc cuit avec des légumes se révélera terriblement délicieux! En outre, les légumes cuits sont extrêmement utiles pour la santé.

Porc braisé aux légumes

Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:

oignons;
350 gr. filet de porc (cou, longe, jambon);
2 tomates;
racine de persil séchée;
3 poivrons;
quelques pois de poivron;
2 carottes;
beurre, sel.

Préparation

Le filet de porc est bien lavé et séché. Trancher la viande en fines tranches (à travers les fibres). Morceau de porc, placez entre les couches de film (pour la nourriture) et battez des deux côtés. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir un peu les tranches de viande des deux côtés. Rôti de porc rôti dans une casserole ou une casserole avec des murs épais.

Les légumes lavent et pèlent. Tomates coupées en petits morceaux, carottes - brusochkami. De poivrons nous enlevons les graines, le pédoncule et également coupé en petites bandes. Il est recommandé d'utiliser des poivrons de différentes couleurs, ce qui rendra le plat plus attrayant. Oignon finement hacher et envoyer à frire dans une poêle à frire, après 5 minutes ajouter les oignons aux carottes. Les légumes frire à feu doux pendant 5 minutes, ajouter les tomates et les poivrons hachés, ainsi que les pois poivrons, la racine de persil hachée, le sel. Mettez les légumes cuits sur les morceaux de viande.

Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la cuisson soit terminée (25 minutes). 3 minutes avant de les éteindre, ajouter les verts et le beurre.

Le plat est prêt.

Porc cuit avec des légumes

Pour cuire du porc cuit, vous aurez besoin de:

3 carottes;
500 gr. porc;
racine de céleri;
muscade;
oignons;
vinaigre balsamique (2 cuillères à soupe);
200 gr. les champignons;
huile d'olive (2 cuillères à soupe);
pulpe de citrouille (500gr.);
100 gr. fromage;
crème (100 g);
sel et assaisonnements.

Préparation

Porc coupé en longues assiettes, assaisonner et assaisonner de sel, ajouter le vinaigre balsamique, la muscade et le vin. Laisser la viande pendant un moment pour la mariner.

Peler l'oignon et le couper en cubes, etracine de céleri et trois carottes - pailles. Les légumes frire légèrement dans l'huile. Nettoyer et laver les champignons, puis les couper en fines tranches et les faire frire avec les légumes.

Potiron coupé en petits morceaux. Nous mettons les ingrédients préparés dans le moule. Nous mettons de la viande, puis des légumes, des champignons et de la citrouille. Solim et verser dans la crème.

cuire la viande au four 50 minutes, puis saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 6 minutes.

Le plat est prêt.

Porc aux légumes en chinois

Ce plat épicé est préparé à partir des produits suivants:

amidon (cuillère à soupe);
500 gr. porc;
1 protéine;
2 carottes;
le gingembre;
une tranche d'ail;
oignons;
2 poivrons;
sauce soja;
150 gr. haricots verts;
huile, sucre et sel.

Préparation

Porc coupé en cubes et faites-le.marinade de cuisson. Mélangez la sauce soja, le sucre, le vinaigre et le sel. Dans la marinade, déposer la viande et la mettre au réfrigérateur pendant une heure. Puis fouetter la protéine et mettre un peu d'amidon dans une assiette peu profonde séparée. Des morceaux de viande plongent dans la protéine, puis roulent dans l'amidon.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire l'ail émincé, les tranches de gingembre et de la viande (les deux côtés). Lorsque les alevins de viande, pour la déplacer vers la plaque.

Peler les carottes avec des pailles. Retirer les graines des poivrons et les couper avec de la paille. Coupez les haricots des haricots et retournez-les sur la passoire. Couper les oignons en rondelles. Les légumes préparés frire pendant trois minutes. Ensuite, ajoutez le porc, remuez et laissez mijoter avec le couvercle fermé pendant encore 10 minutes.

Ragoût de porc avec des légumes est prêt.