Comment cuisiner pilaf dans une casserole en utilisant du porc et du riz à grain long?
Comment faire cuire un pilaf dans une casserole en utilisantriz à la vapeur à grain long? La réponse à cette question culinaire peut être trouvée ci-dessous. Il est également intéressant de noter que pour créer un plat oriental, il ne faut pas beaucoup de temps et des ingrédients difficiles à atteindre.
Comment faire cuire un pilaf dans une poêle à porc
Produits requis:
- riz cuit à la vapeur à grain long - 1,5 facette. empiler;
- pulpe de porc fraîche - 250 g;
- Grandes ampoules sucrées - 2 pièces;
- carottes fraîches grandes - 2 pièces;
- assaisonnements destinés au pilaf - ½ dess. l.
- huile végétale - 25 ml;
- pâte de tomates - 2 dess. l.
- sel iodé - 1 cuillère à café;
- poivre moulu parfumé - quelques pincées;
- ail frais - 3 têtes moyennes.
Traitement de produits carnés
Si vous songez à cuisiner un pilafcasserole, d'abord décider quel genre de viande que vous voulez faire ce plat oriental parfumé. Il convient de noter qu'avec le traitement thermique correct, il est également bien obtenu à partir du boeuf, du veau, du poulet, du mouton et ainsi de suite. Nous avons décidé d'acheter pour ce dîner un petit morceau de pulpe de porc. Il doit être lavé à fond, puis coupé en cubes moyens.
Traitement des céréales
Pilaf avec du porc dans une casserole est souhaitable de cuisinerde riz à grains longs cuit à la vapeur. C'est la seule façon d'obtenir un plat friable et délicieux. Ainsi, les gruaux doivent être triés (si nécessaire), puis soigneusement lavés dans un tamis à l'eau chaude.
Traitement des légumes
Pour comprendre comment cuisiner un pilaf dans une casserole,il convient de rappeler que la recette prévoit l'utilisation non seulement d'ingrédients de viande et de céréales de riz, mais aussi de produits tels que les carottes et les oignons. Ils doivent être lavés, nettoyés, puis coupés en quartiers minces et demi-anneaux.
Traitement thermique du plat
Après tous les principaux ingrédients sontpréparé, devrait commencer leur traitement thermique. Pour ce faire, prenez une grande marmite, y mettez toute la viande coupée, ajoutez du sel et du poivre et quelques verres d'eau potable. Après ébullition, il est nécessaire d'enlever la mousse du bouillon, couvrir et cuire pendant une demi-heure. À côté de la viande devrait pondre des oignons dans des demi-anneaux et quarts de carottes. Au bout de 12 minutes, ajouter la pâte de tomates, les assaisonnements pour pilaf, le riz cuit à la vapeur et les têtes d'ail fraîches dans une casserole. Ensuite, les ingrédients doivent être mélangés, verser un peu plus d'eau et cuire après 10 minutes d'ébullition.
Pour rendre le pilau friable, après le laps de tempsAu-dessus du temps il doit être retiré du feu (sans ouvrir le couvercle), placé dans un endroit chaud et soigneusement enveloppé d'une couverture. Dans cette position, un délicieux plat oriental devrait être conservé pendant environ une demi-heure.
Corriger le flux à la table
Maintenant, vous savez comment cuisiner pilaf danscasserole avec du porc et du riz cuit à la vapeur. Après 30 minutes, il est recommandé de sortir de la couverture, d'ouvrir le couvercle, de bien mélanger avec une grande cuillère, de l'étaler sur des assiettes et de servir aux membres de la famille avec du pain de blé et une salade de légumes.
