Comment faire cuire pilaf avec pilaf et poulet

Pilaf avec de l'orge perlé et du poulet est un simple, satisfaisant etplat savoureux. En outre, c'est aussi utile. À propos des propriétés de l'orge perlé qu'ils connaissaient autrefois. La recette pour cuisiner est simple. Il peut maîtriser chaque maîtresse.

Recette classique

Alors, comment cuisiner pilaf avec du poulet et de l'orge perlé? D'abord, préparez tous les ingrédients. Pour cuisiner le plat, vous pouvez utiliser non seulement du poulet, mais aussi du porc, de l'agneau ou du bœuf. Liste des ingrédients:

• orge perlé - 1 1/2 tasse;
• huile de matières premières végétales - 100 ml;
• eau - 3 tasses;
• oignon - 1 pièce;
• patte de poulet - 1 pc.
• grosses carottes - 2 pièces;
• ail - environ 6 denticules;
• épine séchée;
• poivre moulu, sel;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe.

Le dernier composant peut être remplacé par l'habillage des tomates. Pour la préparation de pilaf avec du poulet, il faudra de 150 à 200 millilitres.

Préparation des composants

Faire du pilaf à partir d'orge perlé avec du pouletsavoureux, vous devez suivre strictement les instructions lors de sa préparation. Tout d'abord, préparez les produits. Faire tremper la perle croup pendant environ 8 heures. L'eau en même temps, vous devez changer périodiquement.

Hacher la jambe de la graisse et la peau, puis placer dans une casserole, verser la quantité nécessaire d'eau et faire bouillir. Il faut 20 minutes pour le préparer seulement après avoir fait bouillir le liquide.

Les oignons et l'ail sont nettoyés, lavés et hachés selon votre préférence. Cependant, notez que de gros morceaux de légumes peuvent gâcher le plat. Les carottes doivent être broyées avec une râpe.

Marque-page de produit

La recette pour pilaf de pilovki avec du poulet convient commepour cuisiner sur la cuisinière, et pour multivarka. Verser l'huile végétale dans un chaudron ou une casserole et saupoudrer les légumes hachés. Ensemble avec des oignons et des carottes frire le poulet. La viande de volaille est précuite pour la rendre plus tendre et douce.

Mettez l'orge trempée dans la passoire etrincer sous l'eau courante. Ajoutez du gruau au poulet et aux légumes. Versez tout le bouillon dans lequel la cuisse de poulet a été bouillie. Ajoutez plus d'eau si nécessaire. Le liquide dans le réservoir devrait être trois fois plus que la bouillie d'orge. Ajoutez du sel.

Traitement thermique

Cuire l'orge perlé sous le couvercle. Placer le récipient sur le feu, porter son contenu à ébullition, réduire le feu et cuire pendant 40 minutes. Après une demi-heure, ajoutez la vinaigrette à la tomate ou la pâte de tomate diluée. Vous pouvez également utiliser le ketchup. Ajoutez des gousses d'ail pelées au pilaf, en les poussant dans la bouillie, ainsi que l'épine-vinette et le poivre noir. Couvrez le récipient avec un couvercle et laissez cuire son contenu pendant 7 minutes supplémentaires.L'orge d'orge est prête.

Comment faire cuire un pilaf d'orge perlé dans une mijoteuse

Pour préparer un plat savoureux, vous aurez besoin de:

• cuisses ou cuisses de poulet - 800 g;
• ail - pas plus de 3 gousses;
• oignons - 1 pc.
• orge perlière - 2 verres multiples ou 300 g;
• eau chaude bouillie - 6 multi-tasses;
• sel - environ 1 ½ c.
• poivre, de préférence noir.

Si vous souhaitez obtenir un repas plus riche en calories, utilisez du porc au lieu de la viande de volaille. Il n'est pas recommandé d'ajouter de la poitrine de poulet, car elle s'avère être sèche et ne donne pas de graisse.

Processus de cuisson

Rincer la viande de poulet à l’eau froide puisséchez-le avec du papier absorbant. Diviser en morceaux et mettre dans un récipient multicuiseur de manière à ce que la peau soit au fond. Réglez le mode Friture sur 45 minutes. Après 20 minutes, retournez le poulet. Les cuisses de poulet doivent être bien grillées et mettre suffisamment de graisse en évidence. Les faire frire des deux côtés pendant 15 minutes. Environ 10 minutes avant de vous préparer, ajoutez l'ail et les oignons préalablement pelés et hachés finement dans le bol du multi-cuiseur. Nettoyez également les carottes, lavez-les, frottez-les sur une râpe grossière, puis ajoutez-les au poulet avec les légumes. Incorporer les ingrédients.

La dernière étape

Ajouter l'orge aux légumes rôtis et à la viandecroup Vous pouvez le laver à l'avance, puis le brûler avec de l'eau bouillante. Cette condition est optionnelle. Dans tous les cas, le pilaf sera friable et sans pointe d’amertume.

Dans le récipient avec les composants verser de l'eau chaudeajoutez les épices nécessaires et le sel. Mélangez à nouveau les ingrédients et fermez le couvercle. Sélectionnez le mode "Pilau", réglez l'heure et appuyez sur le bouton "Démarrer". Préparer un plat d'orge perlé plus long que le riz. Cela prend environ 90 minutes.

Après la cuisson, laissez le pilaf sur le poêle pour15 minutes Le plat est prêt. Vous pouvez le servir avec une salade d'oignons et de tomates, qui convient également au riz pilaf traditionnel. Il est préférable de manger ce plat chaud.