Pilaf au poulet délicieux et rapide

Appétissant pilaf est fermement entré dans le menu des femmes au foyer pourPartout dans le monde, sa version classique avec une base d'agneau a subi de nombreux changements. Actuellement, le pilaf est cuit avec du poulet, de la caille, du porc, du bœuf, du lapin et même des fruits de mer. Beaucoup font du pilaf en mélangeant tous les ingrédients, bien qu'au départ le riz ait été préparé séparément de la viande. La façon de préparer ce plat reste inchangée. Prenez un chaudron profond ou un pot, il fait fondre le beurre, met de la viande, des légumes, du riz, et tout est cuit au four ou au four.

Pilaf avec du poulet est très juteuse et appétissante, pourpiquant, vous pouvez ajouter un peu de raisins secs, vous pouvez le préparer de deux façons: avec du riz ensemble ou séparément. Il convient de garder à l'esprit qu'en cas de cuisson séparée, servir sur une table de pilaf avec du poulet est nécessaire avec du riz chaud et de la viande chaude. Plov est tout à fait adapté pour une table de fête, aussi chaud. L'arôme et les proportions correctement choisies sont peu susceptibles de laisser les invités indifférents.

Comment cuisiner pilaf avec du poulet? Il n'y a pas de réponse sans équivoque à cette question, chaque femme au foyer pense que son plat est le seul qui soit correctement cuisiné, alors il vous appartient de cuisiner votre pilaf. L'essentiel est de suivre certaines règles. Pilaf avec du poulet est cuit dans un récipient, de sorte que la viande reste juteuse et ne sèche pas. Pour préparer ce plat, on prend du filet de poulet, moins souvent le tibia, mais on peut aussi couper un poulet entier, en le posant dans du riz, tout dépend de la taille du bac dans lequel on va cuisiner le pilaf au poulet. Le secret du pilaf friable est de choisir du riz, nous vous conseillons de le prendre à la vapeur, contrairement aux autres croupes de riz, il ne s'agglomère jamais ensemble. Si vous aimez "l'effet de collage", alors le grain rond et long fera l'affaire.

Nous cuisinerons du riz pilaf à partir de filet de poulet. Pour ce faire, vous avez besoin des ingrédients:

- 1,3 kg de filet de poulet;

- 450 grammes de riz cuit à la vapeur;

- 40 g de raisins jaunes;

- ampoule violette;

six gousses d'ail violet;

- une paire de carottes moyennes;

- gros sel et poivre moulu selon les préférences (assaisonnements peuvent être ajoutés, mais l'arôme merveilleux de ce plat est beau et sans exhausteurs de goût).

Pilaf de filet de poulet. Préparation:

1. Rincer et couper en gros morceaux de filet de poulet.
2. Carottes claires et les oignons, les carottes frotter sur une grande râpe, et hacher l'oignon de la manière habituelle, ne soyez pas court.
3. Vous chauffez le chaudron, versez de l'huile dedans,quand il bout, jeter un arc, brunir légèrement et jeter la carotte. Après avoir remué, faites cuire pendant quelques minutes, de sorte que la carotte ramollisse, puis étalez des morceaux de filet de poulet, ajoutez et poivrez, saupoudrez-les de riz mélangé avec des raisins secs lavés. Versez 440 ml d'eau et fermez.
4. Dans le processus de cuisson, après environ 13 minutes, mélanger le contenu entier du récipient et ainsi toutes les huit à douze minutes. Pilaf de poulet sera prêt dans quarante minutes.

Si vous voulez essayer une option inhabituelle,nous vous conseillons de cuisiner du pilaf au calamar, le plat sort délicat et extraordinairement aromatique. Le goût doux des fruits de mer est parfaitement combiné avec le riz, qui n'a pas une saveur prononcée, mais nuance seulement l'odeur subtile du calmar.

Pilaf de calmars. Ingrédients

- 420 grammes de calmars;

- 160 grammes de riz cuit à la vapeur;

- une carotte de taille moyenne et mûre;

- une ampoule violette de petite taille;

- sept morceaux de physalis (à l'exception des fruits russes, sinon vous pouvez vous empoisonner!), s'il n'y a pas de physalis, vous pouvez remplacer cinq tomates cerises de maturité moyenne;

- L'huile de tournesol sans odeur;

- gros sel et poivre moulu selon les préférences.

Pilaf avec calmar. Préparation:

1. Rincer et cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt (pas plus de 15 minutes).
2. Rincer et traiter les carcasses de calmars, les avoir douchés avec de l'eau bouillante, de sorte que la peau puisse se décoller plus facilement. Couper en petits morceaux.
3. Peler l'oignon violet et les carottes, couper toutes les pailles et les mettre dans une poêle chaude avec du beurre, faire frire légèrement jusqu'à ce qu'elles soient tendres et mettre le riz et le calmar.
4. Transférer le tout au kozanok (pot), ajouter et poivrer, verser dans une tasse d'eau et mettre au four pendant environ quinze minutes jusqu'à ce que le riz cuit à la vapeur soit prêt.
5. Sur une table, pilaf avec calamars servi chaud, décorer avec la moitié de la cerise, saupoudré de vos verts préférés.

Bon appétit!