Quels sont les desserts du fromage cottage?

Fromage cottage, comme si spécialement créé pourpréparation de desserts. Il y a des desserts de fromage cottage pour toutes les occasions, y compris, parmi eux, il y a des plats diététiques. Et ils seront également pris en compte dans cet article. Cependant, cela ne commence pas avec eux.

Un endroit spécial est occupé par la pâte feuilletée du fromage cottage. Voici la recette pour l'un d'entre eux. Il se compose de biscuits, de raisins secs, de praliné aux noix et, bien sûr, de fromage cottage. La première chose à faire est de préparer la praline. Les noix pour lui correspondent à tout, vous avez besoin d'environ 20 grammes de noix et 30 grammes de sucre.

Le sucre est versé dans une grande casserole et mis surfeu moyen. Lorsque le sucre commence à fondre, les noix sont versées dans la casserole et, en remuant, continuent à chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Pour empêcher le sucre de coller à la poêle, il est constamment soulevé au-dessus du poêle et secoué d'un côté à l'autre, le caramel ne stagnera pas au même endroit et ne surchauffera pas.

Après que le sucre a complètement fondu,le caramel et les noix sont versés sur une feuille de parchemin préalablement étalée et laissés refroidir. Les pralines refroidies sont brisées en morceaux et enveloppées dans un tissu et écrasées avec un marteau ou un rouleau à pâtisserie. Ensuite, vous devez tremper les raisins secs dans de l'eau tiède ou du brandy réchauffé.

Le lait caillé pour le dessert doit être doux. Fromage cottage sec est préférable de dissoudre la crème sure. Pour faire deux portions de dessert, il faut mélanger 300 g de fromage cottage avec 50 g de lait condensé et une petite quantité de sucre.

Au bas d'un verre ou d'une tartinade kremankibiscuits émiettés et raisins secs. Couche supérieure de fromage cottage avec du lait condensé, puis encore des biscuits avec des raisins secs, à nouveau du fromage cottage. La couche supérieure de fromage cottage est saupoudrée de praliné. Avant de servir, le dessert doit être laissé 15 minutes pour permettre au biscuit de s'adoucir un peu.

Desserts faibles en calories provenant du fromage cottage peuvent égalementêtre savoureux et utile. Par exemple, vous pouvez faire une cocotte de fromage cottage avec des pêches. Pour ce plat, prenez 300 g de pêches en conserve ou fraîches. Vous pouvez prendre et sécher, mais ce ne sera pas si délicieux. Les pêches sont coupées en petits cubes et versées dans du lait bouillant (200 ml). Dans le lait, les pêches sont bouillies pendant 10 minutes. Au dernier moment, un peu de sucre est versé dans le lait, puis la casserole est retirée de la plaque et refroidie.

Pendant que le lait refroidit, dans un bol séparé, vous devezmélanger 350 g de fromage cottage avec l'oeuf, verser 50 g de mangue et ajouter une cuillère à soupe de crème sure. Puis versez le lait avec les pêches et mélangez doucement. Le mélange est étalé dans un moule, qui est placé dans un four préchauffé à 220 degrés par heure.

Les desserts diététiques du fromage cottage peuvent être trèsdivers. Ici, par exemple, deux recettes de gâteau au fromage et au fromage. Le premier est pratique car il n'a même pas besoin d'être cuit. Il est préparé très simplement. D'abord, vous devez diluer 75 ml de jus de citron avec la même quantité d'eau et verser dans la solution une cuillère à café de gélatine. Laisser reposer 5 minutes, puis chauffer pour dissoudre la gélatine. Puis la gélatine dissoute dans le jus est refroidie.

A ce moment, il est nécessaire d'essuyer un tamis de 200 gfromage cottage faible en gras. Ensuite, 100 g de yogourt faible en gras, 3 cuillères à soupe de miel et de gélatine avec du jus de citron y sont introduits. Maintenant, les blancs d'œufs sont battus dans un bol séparé. La mousse de protéine est également versée dans le mélange caillé. Au fond du plat de cuisson ou d'un autre récipient, mettre le fruit lavé, pelé (tout), et verser sur le mélange de caillé par le dessus. Maintenant, le formulaire doit être mis au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.

Pour la préparation de la deuxième faible teneur en caloriescheesecake, vous avez besoin d'un fromage cottage sans gras (2 paquets), oeuf, 2 cuillères à soupe de farine et 6 petites bananes. Farine, œuf et purée mélangés, ajouter les bananes hachées et les étendre dans un moule. Formez avec le test mis au four, chauffé à 180 degrés. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bruns.

Les desserts à base de fromage cottage conviennent à toutes les célébrationsou juste pour le thé avec votre famille. Mais il y a aussi des desserts caillés, qui sont préparés pour des occasions spéciales. En particulier, les vacances de Pâques approche, et beaucoup savent certainement que l'un des desserts festifs, qui porte le même nom que les vacances - "Pâques", qui est également préparé à partir de fromage cottage.

Faire Pâques est un processus laborieux. D'abord il faut frotter deux fois à la passoire le demi kilogramme de fromage blanc. Ensuite, dans un autre bol, le beurre (un paquet) est mélangé avec 800 g de sucre en poudre, ils sont broyés à une couleur blanche. Puis 9 oeufs sont ajoutés là. Ensuite, cette masse est mélangée avec du fromage cottage râpé. Puis ils versent les raisins lavés et séchés et les amandes pelées et hachées. La masse résultante est placée dans un pasochnitsu ou un autre plat de taille appropriée, recouvert d'une plaque - et il est chargé sur elle. La structure entière est nettoyée pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur.

Voilà comment les desserts divers, intéressants et savoureux sont issus du fromage cottage. Il ne reste plus qu'à choisir le bon pour le goût et la situation.