Muffins savoureux avec remplissage liquide

Lorsque nous achetons des petits gâteaux, parfoispensez à la façon dont vous pouvez faire des petits gâteaux, de sorte qu'à l'intérieur est resté un fudge liquide. Probablement, il existe une technologie spéciale pour faire des cupcakes avec un remplissage liquide. Et pas ici. Il n'y a pas de trucs de production spéciaux. Et nous vous suggérons de vous assurer de cela par vous-même.

Cupcakes au chocolat avec remplissage liquide

Le processus de préparation de ces cupcakes diffère dans sa simplicité, et le résultat est un goût merveilleux. La patrie de ce dessert est la France. Et les Français savent exactement ce qu'un dessert devrait être.

Ingrédients dont environ six gâteaux au chocolat avec remplissage liquide sont obtenus:

cent grammes de beurre;
Deux cents grammes de chocolat noir (de préférence environ 80% de cacao;
50 grammes de sucre;
deux œufs et trois jaunes;
60 grammes de farine;
la quatrième partie d'une cuillère à café de sel;
cent grammes de poudre (sucre).

Processus de cuisson:

1. D'abord casser le chocolat, couper en petits morceaux de beurre et mettre le tout dans un bol. Nous mettons le bol sur le bain de vapeur pour faire fondre son contenu.

2. Pendant que vous pouvez fouetter les œufs, les jaunes et le sucre (deux œufs et trois jaunes) dans la mousse.

3. Ensuite, vous devez mélanger les oeufs avec le chocolat et ajouter du sel. Bien mélanger pour former une masse homogène.

4. Nous prenons des moules pour les cupcakes, les graissons avec du beurre et les remplissons de pâte.

5. Cuire les muffins dans le four déjà chauffé à environ 200 degrés. Le four a besoin de sept à dix minutes. Pendant ce temps, les bords des cupcakes sont cuits et le remplissage restera liquide.

6. Servir ces petits gâteaux mieux, alors qu'ils sont chauds, un peu saupoudrés de sucre en poudre.

7. Ces cupcakes sont également bons parce que la pâte cuite peut se trouver dans le réfrigérateur pendant 1-2 jours. La seule différence est que le temps de cuisson des cupcakes va augmenter de dix à douze minutes.

Nos cupcakes au chocolat avec remplissage liquide sont prêts! Bon appétit!

Pour ceux qui aiment le fromage cottage, il y a beaucoup de recettes pour les gâteaux au fromage cottage. Voici l'un d'eux.

Cupcake farci au fromage blanc

Ingrédients nécessaires:

deux oeufs;
170-200 grammes de sucre;
un paquet de fromage cottage (teneur moyenne en matières grasses);
200 grammes de beurre (température ambiante);
250-300 grammes de farine tamisée;
une demi-cuillère à café de sel;
7-10 grammes de levure chimique;
environ 20 grammes d'huile pour lubrifier le moule;
Le remplissage peut être choisi à votre propre discrétion (fraise, massepain, marmelade et ainsi de suite).

Méthode de préparation:

1. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à consistance lisse.

2. Mélanger le fromage cottage, le sel, le beurre et ajouter aux oeufs avec le sucre.

3. Tamiser la farine, mélanger d'abord avec la poudre à pâte, puis ajouter à la masse de caillé. La pâte devrait ressembler à une crème sure épaisse.

4. Lubrifier le beurre avec un moule et y mettre la moitié de la pâte, puis les baies ou autres farces, et par-dessus la pâte restante.

5. Cuire les muffins dans un four préchauffé dont la température est de 200 degrés, environ une demi-heure.

6. Il devrait être d'environ dix cupcakes.

Si vous décidez d'essayer quel genre de cupcakes vous obtenez, si vous leur ajoutez de l'alcool, préparez un cupcake pour cette recette.

Cupcakes aux fruits confits et au cognac

Pour faire ce gâteau, vous aurez besoin de:

deux cents grammes de beurre;
cent grammes de fruits confits;
environ 100 grammes de raisins secs;
cent grammes d'amandes (hachées);
les grains de n'importe quelle noix - cent grammes;
un citron (peau);
une cuillère à café de poudre à pâte;
trois cents grammes de farine;
environ 150 grammes de sucre;
4 oeufs;
un verre de liqueur (vous pouvez et cognac);
poudre pour saupoudrer;
oeufs pour la lubrification.

Processus de fabrication de gâteau:

1. On frotte d'abord les jaunes avec le sucre, puis on ajoute la levure et la farine à cette masse.

2. Après cela, vous pouvez ajouter des noix, des fruits confits et du beurre et verser la liqueur ou le cognac.

3. Fouetter les protéines jusqu'à la formation de mousse et les ajouter à la masse. Tout ceci est un bon mélange.

4. Verser la pâte dans la forme préparée et cuire à une température de 180 degrés pendant environ 35-40 minutes.

5. Lorsque le cupcake est prêt, saupoudrez-le de sucre en poudre ou versez le glaçage.

Maintenant, vous pouvez surprendre vos parents et amis non seulement avec des cupcakes ordinaires, mais aussi leur démontrer la capacité de préparer des cupcakes avec du liquide de remplissage, des fruits confits et du fromage cottage.