Cupcakes dans des moules en silicone. Recettes et astuces

Parmi une large gamme de muffins de cuissonoccuper leur propre place spéciale. Cela s'explique uniquement par la simplicité de leur préparation, par la variété des ajouts possibles et par les excellentes qualités extérieures et gustatives.

Les cupcakes cuisent gros et petits, sucrés et pas beaucoup. Tout dépend uniquement du désir de l'hôtesse habile ou des souhaits de ses invités.

Malgré toute la facilité de préparation des cupcakes,parfois ils ne peuvent toujours pas atteindre leur idéalité: la pâte est trop sèche, elle est trop "humide". La condition idéale des gâteaux prêts à l'emploi est une certaine friabilité et une certaine imagination. Seule l'imagination de la maîtresse peut faire un simple gâteau - chef-d'œuvre culinaire vraiment inhabituel.

Rappelez-vous comme les pâtisseries passées: d'énormes moules de fer, beaucoup d'huile pour les lubrifier, des problèmes d'excavation de petits gâteaux tout prêts. Aujourd'hui, le choix de toutes sortes de formes spéciales pour la cuisson est incroyable avec sa variété. Mais, à coup sûr, chaque deuxième propriétaire expérimenté d’une grande (ou petite) maison sait que les meilleurs sont les petits gâteaux dans des moules en silicone. Les recettes pour leur préparation sont les mêmes. Nous présenterons ici certaines des recettes les plus originales pour la préparation de petits gâteaux.

Cupcake aux raisins secs. Une caractéristique particulière de cette recette est la présence de crème sure dans la pâte (bien sûr, vous pouvez vous en passer).

Préparer des cupcakes selon cette recetteVous aurez besoin de: 3 oeufs, 2 verres de farine, 1 verre de sucre, 100-150 grammes de crème sure et 4-5 cuillerées d'huile végétale, de la soude. Un verre de raisins secs - nécessairement de la vanilline - si désiré.

Pour obtenir le meilleur keksiki demoules en silicone pour cette recette, vous devez immédiatement broyer les oeufs avec de la vanilline et du sucre, ajouter un mélange de Smentana et de beurre. Après la farine est ajouté avec de la soude et remuer la pâte à une consistance uniforme. Les ménagères expérimentées affirment que la pâte pour les muffins devrait être assez épaisse, mais elle est bonne à verser.

Rincez les raisins secs, séchez-les bien, mettez-lesdans les plats et ajoutez quelques cuillères à soupe de farine. Secouez le récipient avec des raisins secs pour que la farine enveloppe complètement chaque zeste - cela ne contribuera pas à les régler au cours de la cuisson.

Oui, vous pouvez lubrifier le moule en silicone avec de l'huile. Et vous ne pouvez pas lubrifier. Tout viendra avec l'expérience, et vous verrez ce qui est vraiment pertinent pour vous et votre four.

Avant de mettre les petits gâteaux dans le four, préchauffez à 200 degrés. Verser la pâte dans les moules de sorte que la troisième partie est restée libre (rappelez-vous que les muffins augmentent).

Le degré de cuisson des cupcakes est vérifié de manière standard- un bâton de bois. Il y a une possibilité que si sous une forme il y en a quelques petites, vous devrez souffler un peu pour vérifier si chacun est prêt, mais ne vous reposez pas trop dans le four.

Saupoudrez les cupcakes finis avec du sucre en poudre et amusez-vous!

Qui parmi nous n'aime pas les gâteaux de lait caillé dans les moules en silicone? Les recettes pour la préparation de ce produit diffèrent également dans la variété, mais presque rien de nouveau ne peut être reconnu.

Le point culminant de la recette la plus originale, peut-être, est l'ajout d'un morceau de chocolat dans la pâte.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de: 4 œufs, 3 tasses de farine, 350-400 grammes de margarine, du fromage cottage et de la vanilline.

Le processus de fabrication de ces gâteaux est pratiquementle même que le précédent: tout est empilé, la farine est arrosée en trois étapes, il vaut mieux éteindre le soda (il peut s'agir de vinaigre ou de jus de citron). Des morceaux de chocolat sont tombés au goût de chacun, brisent le pré-chocolat en petits morceaux (mais pas en miettes). Cela fera des cupcakes dans des moules en silicone, des recettes pour leur préparation sont encore plus souhaitables pour vos parents et amis.

La cuisson peut se faire sous forme de silicone et vous pouvez faire des petits gâteaux dans des moules en papier. De telles formes peuvent être trouvées dans n'importe quel supermarché de la ville, mais vous pouvez le faire vous-même (mais vous devez travailler dur).

Il y a beaucoup de recettes pour les cupcakes: chocolat, citron, marbre. Vous n'êtes plus préoccupé par la question de savoir si les efforts des cupcakes se font dans les moules en silicone? Les recettes ne diffèrent pas de celles de la cuisson sous forme de fer ordinaire, et le goût et la consistance sont parfois bien meilleurs.

Bon appétit, messieurs!