Une recette universelle et facile pour les gâteaux de Pâques.

Comme tout le monde le sait déjà, l'un desplats culinaires sur la table de Pâques est non seulement Pâques, mais aussi gâteau éclairés. Très souvent dans les vieux jours pour les gâteaux, nous avons préparé beaucoup de pâte, comme dans de plus grands volumes pâte pour gâteaux meilleurs ferments. Mais contrairement à la pâte classique pour les tartes, où la cuisine est pas recommandé de pondre des œufs, kulichnoe maintenant la pâte malgré tout était 5 à 7 œufs, crème fouettée dans une mousse avant le mélange. produits à base est la grande teneur en protéines, beaucoup de beurre et une grande quantité de sucre.

Ces composants permettront à tout cuisinier d'obtenirnécessaire pour faire une pâte, et prêt avec une augmentation du nombre d'oeufs ne durent plus longtemps, tandis que presque pas vicié. Sur la façon de faire un gâteau de Pâques, beaucoup de recettes différentes sont créées, et sur Internet, vous pouvez toujours trouver une énorme quantité d'informations. Mais tous les cuisiniers sont d'accord sur une opinion - pour le gâteau, il est important non seulement le contenu, mais aussi la forme. Il est à noter que les formes sous le gâteau peuvent être assez diverses.

Comme le plus souvent un gâteau moelleux est fabriqué à partir dela pâte à la levure, la levure doit être sûr que des produits frais et la pâte n'est pas recommandé une fois la surcharge en particulier la cuisson. Voilà pourquoi la pâte kulichnoe Pâques prêt à combattre en plusieurs étapes, qui sont classés sur l'introduction progressive de l'huile, puis un grand nombre d'œufs, et enfin, du sucre. Pâte vous avez beaucoup de temps pour soigner et chérir. En outre, le chef recommandé de ne pas mettre la pâte pour les gâteaux sur le projet, et le meilleur de tous dans un endroit sombre et chaud et envelopper oreillers.

En règle générale, après que la personne a appris le facilerecette pour les gâteaux de Pâques, il ne pense pas au goût futur et le fait tout à la fois. Mais la pâte pour les gâteaux doit être fermé, même dans la nuit du jeudi au vendredi, au lendemain peut être fritté de celui-ci kulichiki. Habituellement dans la nuit de samedi à dimanche les gâteaux sont consacrés, et ils se traitent seulement le matin. Kulichi peut manger toute la semaine de Pâques, jusqu'à Radonitsa. Lors de la cuisson de gâteaux, il est nécessaire d'utiliser des formes cylindriques métalliques spéciales à partir d'une tôle d'épaisseur universelle. Ainsi, après avoir humidifié la surface interne avec de l'huile, il ne sera pas difficile de faire cuire un délicieux gâteau.

Vous pouvez également utiliser le métal habituelcasseroles en aluminium avec un volume total de 1-1,5 litres, mais pas plus. Si vous utilisez des plats plus hauts et volumineux pendant la cuisson, dans une cuisinière à gaz et électrique, une telle pâte peut non seulement être cuite, mais peut aussi devenir humide ou desséchée. Dans l'ancien temps, les petits gâteaux étaient souvent faits dans des formes de seau spéciales. Ils ont cuisiné des gâteaux rapidement, presque aussi bien que dans un four russe. Voici une recette facile pour les gâteaux de Pâques, éprouvés par le temps.

Recette facile pour les gâteaux de Pâques

Pour préparer ce plat, nous aurons besoin de 1kg de farine de haute qualité, 2 tasses de lait frais, 5-6 oeufs, 500 g de beurre, environ 3 tasses de sucre et 200 g de levure. Pour la décoration, nous utilisons des fruits confits et de la vanilline.

D'abord, vous devez pétrir la pâte. Pour ce faire, dans du lait chaud, nous commençons à dissoudre la levure, et en même temps ajouter un demi-kilo de farine. Ce mélange est couvert et mis dans un endroit chaud pendant environ une heure. Puis ajoutez les jaunes, qui sont pré-fouettés avec du sucre, et une petite quantité de vanilline. Après cela, versez un peu de beurre fondu et remuez graduellement tout.

Lorsque la pâte commence à monter, il est nécessaire de mettre enla pâte a lavé et séché les fruits et les noix confits séchés, et bien mélanger. La pâte est disposée selon les formes, et la pâte est mise dans un four chaud à une température de 300-300 degrés par heure. Après cela, il ne reste plus qu'à le soigner et décorer le plat après la cuisson.

J'espère qu'après mon article vous aurez compris comment préparer ce plat en utilisant une recette facile pour les gâteaux de Pâques.