La recette de brindille la plus simple
Une simple recette de bois de brousse ne comprend pasIngrédients gras comme la crème sure et le yogourt. En outre, dans la pâte pour le dessert croustillant, il n'est pas nécessaire d'ajouter de la levure et de la vodka, comme le font beaucoup de femmes au foyer. La méthode présentée ci-dessous contient un minimum de produits abordables et peu coûteux.
La recette de brindille la plus simple
Ingrédients nécessaires:
- lait maigre frais - 1,5 tasses;
- oeufs de poule grands - 2 pcs.
- beurre - 50 g;
- bicarbonate de soude - une petite pincée;
- sucre de sable - ½ tasse;
- sel commun - ½ petite cuillère;
- farine de blé - 2 tasses;
- sucre en poudre - 3-4 grosses cuillères (pour le dessert saupoudré);
- huile végétale inodore - à discrétion personnelle (pour la friture).
Le processus de mélange de la pâte
Une recette simple de bois de broussailles prévoitN'utilisez que du lait frais. Si ce n'était pas dans la maison, alors une telle boisson peut facilement être remplacée par de l'eau bouillie ordinaire. Le goût du dessert n'en souffre pas. Dans un bol, briser deux gros œufs de poule, les battre soigneusement au fouet, puis ajouter du sucre, du beurre mou, du lait frais maigre, une petite pincée de bicarbonate de soude, du sel de table et de la farine de blé. Tout doit être soigneusement mélangé avec les mains jusqu'à ce qu'une pâte tendre et tendre se forme.
Caractéristiques de la préparation
Comme vous pouvez le voir, une simple recette de bois de broussailles ne nécessite pasutilisation d'ingrédients complexes et coûteux. Pour rendre ce dessert savoureux et croquant, il est recommandé de laisser reposer la pâte pétrie pendant une demi-heure (dans un bol ou un sac fermé). Et seulement après cette période, vous pouvez procéder à la préparation des ébauches en toute sécurité.
Formation de dessert
Une recette de brindille simple conseille d'utiliser pourun rouleau à pâtisserie semi-fini, une grande planche à découper et un couteau tranchant. Tous ces attributs sont nécessaires pour faire un beau dessert classique, frit. Pour ce faire, la pâte finie doit être divisée en 4 parties, dont l'une doit être placée sur la planche, saupoudrée de farine de blé, puis roulée en une couche de 3 mm d'épaisseur. Après cela, la feuille doit être découpée en bandes verticales de 2 cm de large. Par la suite, ils devraient être divisés une fois de plus en deux, de sorte qu'à la fin vous avez des rectangles avec des côtés de 2 et 7 centimètres, respectivement. Dans ces pièces, vous devez faire une incision centrale, puis passer un bord de la pâte (vous pouvez le faire plusieurs fois). En conséquence, les boucles doivent se former.
Traitement thermique
Une recette croquante simple et croustillante nécessiteN'utilisez pendant la cuisson que de l'huile végétale fraîche sans odeur. Il est préférable de faire cuire ce dessert dans la friteuse. Mais si vous n'avez pas cet appareil de cuisine, alors une casserole, un matelas ou un petit chaudron vous conviendra. Les produits semi-finis prêts à l'emploi doivent être abaissés un à un dans l'huile bouillante, trempés pendant 5-8 minutes (jusqu'à ce que le dessert devienne brunâtre). Dans ce cas, les broussailles doivent être régulièrement retournées en utilisant du bruit.
Le plat sucré frit doit être jeté dans une passoire pour empiler la graisse, puis le déplacer dans une assiette et saupoudrer de sucre en poudre.
