Décoration de gâteaux - un lieu de créativité et d'imagination!
Un gâteau de vacances élégamment décoré peut êtrele droit d'appeler une véritable œuvre d'art. Mais créer un tel chef-d'œuvre est un travail minutieux et délicat. Faire cuire des gâteaux et préparer une crème - ce n'est que le début. La partie la plus laborieuse de ce travail est la décoration. Mais, voyez-vous, ce processus est très divertissant et créatif. Où, comme ici, vous pouvez montrer votre imagination et surprendre les invités avec un chef-d'œuvre culinaire inhabituel.
Les ornements pour les gâteaux peuvent être faits par vous-même ouacheter ready-made, au profit de leur choix aujourd'hui est énorme: il est de noix de coco flocons multicolores, perles de sucre de couleur de toute taille, des ornements en papier de couleur figurines douces, massepain et mastic, et bien plus encore.
Commencer la décoration de l'application sur les gâteaux"Base" est l'émail. Mais avant de procéder directement à son application, vous devez attendre que les gâteaux fraîchement cuits refroidissent, sinon les décorations peuvent commencer à "fondre" de la chaleur. Le glaçage le plus abordable et le plus facile à utiliser à la maison est le chocolat. Pour le faire, il suffit de faire fondre la barre de chocolat habituelle sur un bain d'eau et de recouvrir la surface du gâteau avec. De la même manière, vous pouvez mouler n'importe quelles figures en utilisant des moules de confiserie spéciaux. Le chocolat peut être utilisé n'importe quel - blanc et noir, ainsi que les combiner pour une variété de modèles.
Dans les pâtisseries, vous pouvez également acheter déjàglaçage coloré prêt. C'est un matériau souple et plastique qui peut être roulé comme de la pâte à modeler, puis couvrir doucement le gâteau entier. Le goût est neutre et par conséquent il convient à absolument n'importe quel type de gâteau. Et simplement, et très joliment décoré de cette façon, le gâteau est pratiquement indiscernable de celui produit dans la confiserie.
La décoration traditionnelle des gâteaux est une crème. Quel gâteau fait sans? Il donne un air doux aux formes et cache élégamment tous les inconvénients de la couche inférieure. Lors de l'application de la crème, ne vous dépêchez pas, en la plaçant doucement et doucement couche par couche sur la surface du gâteau. En utilisant une seringue à pâtisserie ou un sac de cellophane habituel avec un petit trou fait dedans, vous pouvez créer des motifs: des roses, des coeurs, des figures diverses, faire des inscriptions. Ne pas oublier d'appliquer également une couche de crème sur les surfaces latérales du gâteau, et vous pouvez saupoudrer de copeaux de noix de coco ou de flocons d'amandes pour les décorer.
Bien sûr, la décoration des gâteaux devrait êtreest soutenu dans les traditions et la stylistique de la fête célébrée, que ce soit un anniversaire, un anniversaire, un mariage ou tout autre événement solennel. Et dans chaque cas, il y a de petites nuances à prendre en compte.
La meilleure décoration de gâteaux pour enfants est lumineusefigures de massepain ou de caramel, perles de couleur douce, astérisques, boucles, une pincée de copeaux de noix de coco. Ici, la règle est une - plus de fleurs, plus d'enthousiasme pour les enfants. Aussi le gamin sera heureux avec des figures colorées de papier comestible ou de feuille: papillons, astérisques, fleurs - tout est possible d'acheter dans presque n'importe quel magasin culinaire. Si vous êtes bon dans la sculpture, vous pouvez créer vos propres personnages de dessins animés préférés à partir d'un fondant coloré. Ne pas décorer le gâteau avec des figurines non comestibles, surtout si les enfants sont encore petits - ils peuvent essayer de les avaler. Et ne pas oublier les petites bougies de bonbons - selon le nombre d'années effectuées par le petit anniversaire!
La décoration des gâteaux à l'occasion du jubilé, en règle générale,est réalisée dans un style pas très lumineux, mais légèrement pompeux. Si la fille d'anniversaire est une belle dame, alors le gâteau de fête doit être décoré avec des roses de crème, de mastic ou de massepain. Pour les arranger le mieux sur les côtés, afin qu'ils ne ferment pas la décoration principale - les numéros et une inscription de félicitations. Pour l'anniversaire d'un homme, un régal festif est tenu dans des couleurs plus strictes, sans éléments de couleurs vives. Faire un motif de crème à gâteau, de petites roses de couleurs blanches ou crème. Et, bien sûr, le symbole de la célébration est une bougie, une quantité égale à l'âge du garçon d'anniversaire, qui, selon la tradition, avant de souffler le gâteau, doit souffler et faire un vœu.
Pas de mariage, que ce soit des vacances dans un étroitcercle familial ou une magnifique cérémonie pompeuse, il ne se passe pas de gâteau traditionnel. Et ici aussi, a ses propres nuances, qui ne devraient pas être oubliées. Décoration de gâteaux pour un mariage, en général, résister à des couleurs légères douces: blanc, crème, rose. Traditionnellement, ce sont des fleurs, des figures de pigeons, des anges, des podsypki décoratifs de coeurs. La dernière note solennelle pour le gâteau sera les figures de la mariée et du marié, deux anneaux croisés ou deux cygnes blancs, placés tout en haut. Ils sont vendus dans une large gamme et pour tous les goûts - de romantique classique à dépeindre une scène comique. Si vous choisissez des figures comestibles, alors par tradition elles devraient être mangées par les jeunes mariés eux-mêmes sous les applaudissements de tous les invités du mariage.
